マスコット カルダモン 原形 100G
最終更新日:2023年8月10日(木)
スパイスとしては、種子より種子入りの莢の方がよく使われ、ビリヤニス、ピラウス、ダール、カレー、などのインド料理には欠かせません。またガラム・マサラなどのミックススパイスの重要成分です。ヨーロッパ北部やスカンジナビアでは、ケーキ、ぺストリー、ピクルスに使います。
(エスニック、お菓子) / 香りつけ・臭みけし
最終更新日:2023年8月10日(木)
スパイスとしては、種子より種子入りの莢の方がよく使われ、ビリヤニス、ピラウス、ダール、カレー、などのインド料理には欠かせません。またガラム・マサラなどのミックススパイスの重要成分です。ヨーロッパ北部やスカンジナビアでは、ケーキ、ぺストリー、ピクルスに使います。
(エスニック、お菓子) / 香りつけ・臭みけし