イッルミナーティ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 【イリコ】

最終更新日:2023年12月25日(月)

  • イッルミナーティ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 【イリコ】
  • イッルミナーティ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 【イリコ】

製造方法
10月上旬にブドウを収穫、丁寧に選果した葡萄は除梗破砕後、長めにマセラシオン。約28℃に管理したステンレスで発酵。伝統的な赤ワイン醸造法を用いています。
MLFし、25hlのスラヴォニア産オーク樽で約12カ月熟成します。
ボトリング後、出荷までに8-10カ月瓶内熟成を経ます。
メモ
深い色調のルビーレッド。
フルーティで、わずかにヴァニラや黒コショウのようなスパイスの香り。
程よい酸があり、品の良いタンニンが調和しており大変風味が良く、全体的にバランスがとれており、持続性のある余韻を感じます。
赤身肉のロースト、ブラザート(とろ火で煮込んだ牛肉)、ジビエ、家禽肉、熟成チーズ。羊や山羊のお肉とは出会いものです。

商品名
イッルミナーティ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 【イリコ】
商品カテゴリー
果実・甘味果実酒
メーカー
㈱メモス
メーカー発売日
販売エリア
消費税区分
標準税率
温度帯
常温
内容量(g)
規格・荷姿
6x 1
包装形態
賞味・消費期限区分
賞味・消費期間
商品サイズ
  • 幅:
  • 高さ:
  • 奥行:
ケースサイズ
  • 幅:
  • 高さ:
  • 奥行:
  • 重量:
  • 入数:
共通商品コード/
商品コード種別
ITFコード