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イカの西京漬け焼き

イカの西京漬け焼き

塗って焼くだけで、おいしく出来上がる、おつまみにもぴったりな一品です。

イカ焼き

イカ焼き

https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=26
レシピ制作:オタフクソース株式会社

いくらと芽ねぎのせパスタ

いくらと芽ねぎのせパスタ

お正月食材を活用・アレンジした洋風メニュー。いくらをトッピングして華やかに!

居酒屋のもやし炒め

居酒屋のもやし炒め

サッと作れる居酒屋定番メニュー。

炒めネギ風味オイルで「韓国風やみつきうずら卵」

炒めネギ風味オイルで「韓国風やみつきうずら卵」

別名「麻薬卵」と呼ばれるSNSで話題の旨辛漬込み卵。味の濃い旨辛味で一口サイズの鶉卵は生ビールと相性抜群!受注後すぐに提供できる&コストパフォーマンスも◎なメニューです。

イタリアントマトソースかつ丼

イタリアントマトソースかつ丼

トマトソースで彩りが良く、栄養バランスもバッチリ。冷めても美味しいのでテイクアウトにも◎!

イタリアンマリネ

イタリアンマリネ

自然解凍で使える冷凍グリル野菜は、冷凍のまま調味液を和えて解凍する「マリネ解凍」をすると食感も良く、おいしく召し上がれます。加える油やハーブ、スパイス類を変更すると、さまざまなメニューにアレンジ可能です。マリネ解凍した野菜は、肉や魚と合わせるとボリューム感のあるメニューに仕上がります。

いちごサンド

いちごサンド

サンモアホイップを使用したいちごサンドです。
絞り出すだけで簡単に作れます。
フレッシュいちごの可愛い断面もポイントです。

いちじくのコンポートゼリー

いちじくのコンポートゼリー

旬のいちじくを使ったコンポートゼリーです。きれいなピンク色に思わず目を奪われます。
なお、ゼリーをつくるときに生のいちじくを入れると固まらなくなります(たんぱく分解酵素が作用するため)。お気をつけください。

彩りきれいな粉豆腐の炒り煮

彩りきれいな粉豆腐の炒り煮

粉末タイプのこうや豆腐がたっぷりお出汁を含んで美味しい炒り煮になります。
季節ごとに旬のお野菜と合わせることで1年間通じて展開できるメニューになりオススメです。

彩り野菜と玉ねぎのコンソメスープ

彩り野菜と玉ねぎのコンソメスープ

顆粒コンソメを希釈したシンプルなコンソメスープに、よく煮込んだような、深みあるスープの旨みをプラスするため、オニオンソテー加えました。さらに浮きみとして、彩り野菜を加え、手軽ながら、手作り感あるスープが仕上がります。 オニオンソテーを加えたものと加えてないものを比較すると、その深みの違いが分かります。

彩り野菜と鶏そぼろの冷しうどん

彩り野菜と鶏そぼろの冷しうどん

糖質の少ない食材と糖質カットされたうどんを使用した
シンプルでさっぱりとしたぶっかけうどんです。

彩り野菜のみそソテー

彩り野菜のみそソテー

漬け炒めみそだけで味が決まる、簡単調理の一品です

イワシとルッコラのトマトソースパスタ

イワシとルッコラのトマトソースパスタ

イワシの缶詰で手軽に節分メニュー。

芋圓

芋圓

台湾の伝統的なデザートです、芋を練って作る団子で豆花やかき氷のトッピングに使用できます。

薄切りポテトの豆乳グラタン

薄切りポテトの豆乳グラタン

豆乳のまろやかで優しい味わいがポテトの素材の美味しさを引き立てる!熱々のうちにお召し上がりください。

うまか豚骨ラーメン

うまか豚骨ラーメン

うまか豚骨ラーメンスープの基本レシピです。
まろやかな豚骨スープにコクのある豚頭スープを合わせました。豚脂の風味と隠し味の三温糖で優しい味わいのラーメンに仕上げました。

うま味たっぷり和風ミネストローネ

うま味たっぷり和風ミネストローネ

トマトの旨味(グルタミン酸)と椎茸の旨味(グアニル酸)の相乗効果で旨味たっぷり。
ほんのりと「和」のテイストで、やさしい味わいのスープです。

うめ香るねばねば和え ~子持ちめかぶ・山芋・オクラ~

うめ香るねばねば和え ~子持ちめかぶ・山芋・オクラ~

味付けめかぶ子持ちめかぶは解凍してそのまま使えて便利です。
和え物に、いろいろ応用できます。

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