イワシ缶とルッコラのトマトソースパスタ

提供:三菱食品㈱加食グループ

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業態
スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 専門店 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
洋食
料理区分
麺類・パスタ
調理方法
炒める / 茹でる / 和える・漬ける
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
春 / 冬
紹介文
イワシと色とりどりの食材で華やかなメニュー。パーティーにぴったり!

材料

商品名 分量
三菱食品㈱加食グループ
バリラ スパゲッティNo4(1.6MM) 5KG
100g
いわし(水煮缶)(いわし 40g
ルッコラ(その他野菜 50g
赤パプリカ(その他野菜 40g
グリーンアスパラガス(アスパラ 30g
ベーコン(ベーコン 23g
トマトジュース(トマトジュース 100ml
食塩(海塩 少々
こしょう(こしょう 少々

作り方

  1. ルッコラを長さ5~6cmにちぎり、赤パプリカはせん切り、ベーコンは短冊切りにする。
  2. グリーンアスパラガスは根元の固い部分はピーラーで皮をむき、長さ4cmの斜め切りにする。
  3. 鍋に湯(分量外)をたっぷり沸かし、塩(分量外)を加えてスパゲッティを茹でる。
  4. フライパンでベーコンを炒め、赤パプリカ、グリーンアスパラガスを加える。
  5. ④にいわしとトマトジュース、半量のルッコラを加える。
  6. 茹で上がった③をザルに上げ、⑤を加えてあえ、塩、こしょうで味をととのえる。
  7. 器に盛り、残りのルッコラを散らす。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量