たこの辛炒め

提供:テーオー食品㈱

業態①
食堂・定食屋
業態②
居酒屋・バル
ジャンル
アジア・エスニック
料理区分
副菜
季節
オールシーズン
調理方法①
焼く
調理方法②
炒める
調理方法③
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
141.9円
メニュー特徴
たこと長ねぎの簡単コチジャン炒めです。

材料

商品名 荷姿 使用量
蒸したこ(ぶつ切り) 100g
長ねぎ(斜め切り) 50g
Aコチジャン 12.5g
A水 22.5g
A濃口醤油 18g
A砂糖 1.5g
Aおろしにんにく 3g
ごま油 6g
糸唐がらし 30g×20 0.03g

作り方

  1. 食材は、それぞれの大きさに切っておく。
  2. ボウルにAを混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油を熱し、長ねぎを炒め、A、茹でたこの順に加えていき、全体が絡まるように炒める。
  4. 器に③を盛り付け、糸唐がらしを飾る。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
180Kcal 14.9g 8g
炭水化物 糖質 食物繊維
11.3g
食塩相当量
4.7g
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量
180Kcal 14.9g 8g 11.3g 4.7g