ぶりと味付あげの混ぜ込みご飯

提供:㈱みすずコーポレーション

業態①
和食専門店
業態②
弁当・惣菜
ジャンル
和食
料理区分
ご飯もの・丼
季節
調理方法①
炊く
調理方法②
調理方法③
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
メニュー特徴
ぶりと味付うどんあげの旨味をいかした混ぜ込みご飯。さっぱりした味わいです。

材料

商品名 荷姿 使用量
C味付うどん用あげ大判15枚 15枚10入 1枚
ぶり 2切
適量
ご飯 2合
すし酢 60ml
しょうがの甘酢漬け 40g
大葉 8枚
ごま 少々

作り方

  1. 油をひいたフライパンで、ぶりを焼く。あたたかいうちに身をほぐし、骨を除く。
  2. うどんあげは、1~1.5cm角に切る。しょうが甘酢漬けは水気をきって、粗めのみじん切りにする。大葉は千切りにする。
  3. あたたかいご飯にすし酢と刻んだしょうがを混ぜ合わせる。
  4. 良く混ざったら、ぶりとうどんあげ、大葉、ごまを加えて軽く混ぜ合わせて完成。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
445Kcal 16.3g 11.5g
炭水化物 糖質 食物繊維
65.1g
食塩相当量
1.4g
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量
445Kcal 16.3g 11.5g 65.1g 1.4g