色と食塩分※上記の賞味期間は、開栓前常温（直射日光を避け、15〜25℃）で保存した場合です。キッコーマン業務用サイト容量・容器・荷姿商品コード検索JANコード賞味期間 2024年7月 1515000958ポイント商品名大豆大豆小麦小麦酵母由来の後味の伸び酵母由来の後味の伸びだし感強化・フルーティーなだし感強化・フルーティーな香気成分を強化香気成分を強化掛麹製法掛麹製法麹麹食塩水食塩水食塩分を抑えながら強いうま味をつけられます諸味諸味諸味諸味掛麹製法独自特許技術麹麹食塩水食塩水本醸造しょうゆケースサイズ奥行き×横×高さ mm料理の料理の色合いを色合いを活かす活かす諸味諸味引き立つ引き立つ穏やかな穏やかな香り！香り！商品づくりにメニューづくりにうすくちしょうゆならではのうすくちしょうゆならではの様々な領域で役立つ【3つのポイント】うま味がうま味が強い強いうすくち！うすくち！風味風味通常のうすくち素材を素材を活かす活かす色合い！色合い！※原材料・製麹・仕込みに使用している画像はイメージです。原材料●うすくちしょうゆの食塩濃度と全窒素分比較キッコーマンうすくちヒゲタうすくちキッコーマン 業務用製 麹https://www.kikkoman.co.jp/gyoumuyou/仕込み低温発酵ここがポイント仕込み（2回目）低温発酵低温熟成圧 搾火入れ塩分濃度こだわり製法の1918（w⁄v%）171615141.11.21.31.41.5P超特選 うすくちしょうゆ低温発酵1.61.7全窒素分（w⁄v%）食塩分食塩分超特選 規格うすくちでもこいくち並み、食塩分を抑えてうま味アップ!独自特許技術である低温発酵・低温熟成の掛麹製法で低塩かつ強いうま味を生む!独自特許技術P超特選うすくちしょうゆ低温発酵ココが違う！味づくりのお悩み解決◎強いうま味をつけたい◎だしを活かしたい◎低塩メニューの味づくりに本商品淡い色合い淡い色合い15w/v%15w/v%
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