YGC 万能調味料シリーズ

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焼煮煮焼揚〔作り方〕①ぶりの両面に塩を振って30分置き、水で洗ってから良く拭き取る。②全体に薄く小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面をこんがりと焼く。③フライパンに出た余分な脂を拭き取り、【YGC万能調味料醤油】と水を混ぜ合わせたタレを回しかけて、煮詰めながらからませる。④皿に盛り付け、フライパンで焼いた長ねぎを添える。〔作り方〕①まぐろ・アボカドを1.5ｍｍ角にカットする。②【YGC万能調味料醤油】・ごま油を加えて混ぜ合わせる。③器に大葉をしき、②を盛り付ける。④卵黄をのせて、いりごまをちらす。〔作り方〕①長ねぎを1/2にカットし、豚バラ肉を巻きつける。②フライパンに①を並べて前面に焦げ目が付くまでしかっりと焼く。③豚バラから出た余分な脂を拭き取り、【YGC万能調味料醤油】と水を混ぜ合わせて②に入れ、蓋をして弱火でじっくりと蒸し焼きにする。④水分が飛んだら、食べやすい大きさにカットし、皿に盛り付けて完成。★長ねぎを巻いてトロトロになるまで焼き上げました。★マグロとアボカドに合わせてさっぱりと。ぶりの照り焼き★和食の定番、ぶりの照り焼きです。まぐろとアボカドのユッケトロトロ長ねぎ肉巻き〔材料（1人前）〕YGC万能調味料醤油・・・大さじ1ぶり切り身小麦粉塩水長ねぎ・・・1枚・・・適宜・・・適宜・・・大さじ1・・・適宜〔材料（1人前）〕YGC万能調味料醤油・・・大さじ1まぐろアボカド卵黄大葉ごま油いりごま・・・60ｇ・・・60ｇ・・・1ヶ・・・1枚・・・少々・・・適宜〔材料（1人前）〕YGC万能調味料醤油・・・大さじ1豚バラ肉薄切り長ねぎ水いりごま・・・70ｇ・・・1本・・・大さじ1・・・適宜〔作り方〕①玉ねぎをすりおろす。②①と残り全ての材料を混ぜ合わせて鍋に入れ、玉ねぎが透き通ってくるまで加熱する。※好みで煮詰め具合を調節してください。③ローストビーフやサラダ等、お好きなものにかけてお召し上がりください。〔作り方〕①鍋にごま油を入れて鶏手羽元に軽く焼き色が付くまで炒める。②【YGC万能調味料醤油】・料理酒・酢・水を入れて蓋をして煮込む。③ゆでたまごを作り、②に加える。④表面に照りが出るまで水分をとばして煮詰める。〔作り方〕①一口大にカットした鶏もも肉に【YGC万能調味料醤油】・すりおろしたにんにく・お酒を入れてもみ込み、冷蔵庫で15分ほどおく。②①に片栗粉をまぶし、180℃の油でカリッと揚げる。③千切りキャベツと一緒にお皿に盛る。★甘辛い醤油だれでご飯のすすむ一品です。ジャポネソース★お肉にも野菜にも合うさっぱり和風ソースです。鶏手羽元の甘辛煮和風鶏から揚げ★にんにくの効いたジューシーな鶏からあげです。〔材料（1人前）〕YGC万能調味料醤油・・・大さじ2玉ねぎ酢サラダ油〔材料（1人前）〕YGC万能調味料醤油・・・大さじ3鶏手羽元ゆで卵ごま油料理酒酢水〔材料（1人前）〕YGC万能調味料醤油・・・大さじ1・・・100g鶏もも肉・・・小さじ1にんにく・・・小さじ1酒・・・適宜片栗粉千切りキャベツ・・・適宜・・・1個・・・25ｃｃ・・・25ｃｃ・・・3本・・・1個・・・小さじ1・・・大さじ2・・・大さじ2・・・300ｃｃ和え