甘利香辛食品㈱

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ス パ イ ス を 知 り 尽 く し た ス タ ッ フ が 厳 選 し た多 く の ス パ イ ス を 世 界 中 か ら 仕 入 れ て い ま す 。ス パ イ ス ひ と つ ひ と つ の 性 質 ・ 特 性 を 熟 知 し 、そ の 豊 富 な 知 識 を 製 品 作 り に 活 か し て い ま す 。創 業 9 0 余 年 の 歴 史 の 中 で 培 っ て き た ノ ウ ハ ウ を活 か し 、 よ り 良 い 製 品 づ く り に 役 立 て て い ま す 。ス パ イ ス の 原 料 は そ の 特 性 か ら 世 界 中 に 産 地 が あ り ま す 。 私 た ち は ス パ イ ス の プ ロ とし て 最 良 の 製 品 は 最 良 の 原 料 の み か ら 生 ま れ る と 考 え て い ま す 。 ス パ イ ス の 素 材 と して の 魅 力 は 大 航 海 時 代 に 冒 険 者 を 大 海 原 へ と 駆 り 立 て た 銀 に も 比 す べ き 価 値 が あり ま す 。 そ の 奥 深 さ は 今 も 新 た な 食 文 化 を は ぐ く み 続 づ け て い ま す 。 世 界 中 か ら 厳 選し た 数 多 く の ス パ イ ス を 弊 社 の プ ロ ス タ ッ フ が 厳 し い 目 線 で 仕 入 れ て お り 、 品 質 基 準 をク リ ア し 納 得 し た 原 料 だ け が 甘 利 の ス パ イ ス と し て 皆 様 の も と へ 届 い て い ま す 。ス パ イ ス は 農 作 物 で あ り 栽 培 方 法 や 土 壌 の 状 態 、 気 候 条 件 な ど に よ り 製 油 分 な ど が毎 年 変 化 し 一 定 で は あ り ま せ ん 。 し か し よ り 良 い 品 質 の 製 品 を 提 供 す る た め に は ス パイ ス ひ と つ ひ と つ の 成 分 や 性 質 、 産 地 に よ る 特 徴 を 見 極 め 、 安 定 し た 品 質 の ス パ イ ス製 品 を 提 供 す る こ と が プ ロ と し て の 誇 り で も あ り ま す 。 ス パ イ ス の 成 分 を 一 定 に 保 つ た めの 数 値 化 ・ 標 準 化 だ け で な く 、 測 定 で き な い 香 味 な ど を 逃 さ な い た め の 製 造 上 の ノ ウ ハウ や こ だ わ り が 随 所 に あ り ま す 。京 都 市 に 本 拠 を 置 く スパ イ ス 専 業 メ ー カ ー と し て 業 務 用 プ ロ 仕 様 の スパ イ スを 長 年 に わ た り 提 供 し て ま い り ま し た 。 昭 和 7 年 創 業 以 来 こ だ わ り の 製 法 で多 彩 な スパ イ スや カ レ ー パ ウ ダ ー を 製 造 し て き ま し た 。 私 た ち が 大 切 に し て きた も の は 一 粒 の 重 み で あ り 新 し い 価 値 を 提 供 す る 開 拓 者 の 心 で す 。 長 年 の歴 史 で 培 っ て き た スパ イ スの 良 し 悪 し を 見 分 け る ノ ウ ハ ウ と 最 新 の 設 備 ・ 技 術を 融 合 さ せ 新 し い 価 値 を 創 造 し 続 け ま す 。香 辛 料 の す べ て を 知 り 尽 く し た「 甘 利 香 辛 食 品 」 だ か ら こ そ 出 来 る こ と