キスコフーズ㈱

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seires xd02SDOOFOCS IK濃縮出汁で旨みをプラスTAKEOUTメニューに最適！主原料は素材から抽出。過度な塩分は添加していないのでメニューに応じて塩分調整が可能です。のばして使えるハイブリックス（Brix20以上の濃縮）タイプ。希釈して加えても風味と旨みが損なわれません。料理用途に合わせて少量を加えるだけで旨みアップ。20【 KISCO's トリビア 】 「Stock（ストック）」料理の基本となる出汁のことをフランス語ではブイヨン、英語ではスープストックまたは「ストック」といいます。商品番号 2033荷姿 推奨希釈 6〜10倍 冷凍：１㎏袋×10【 KISCO's トリビア 】 「Déglacer（デグラッセ）」鍋底についた旨みや焦げを、水、ワイン、ブイヨンなどで煮溶かすことをフランス料理用語で「デグラッセ」といいます。その煮溶かした液体を料理に加えることで、素材の旨みを余すことなく使用することができます。商品番号 2206荷姿 推奨希釈 6〜10倍 冷凍：１㎏袋×10商品番号 2167荷姿 推奨希釈 6〜10倍冷凍：１㎏袋×102120DXシリーズオススメmenuオススメmenuオススメmenu*$)/„*$)/…*$)/†チキンストック20DXフォーペスカトーレビーフストック20DXビーフピラフ魚介ストック20DX旨みパワーで調理時間の短縮デラックス◎原料の香りと味を損なわないように　低温抽出しています。◎オーブンソテーした国産丸鶏を使用。◎2種類の牛原料を使用。◎フランス料理の技法「デグラッセ」を　行うことで、旨みと香りをプラスしています。◎5種類の魚介（海老の頭、あさり、イカ、白身魚など）　を使用。複合的な味わいが特長です。◎主原料は素材から抽出。わずかな量で、いつもの味のさらにその先へ。スープやブイヨン、ソースなど幅広い料理に少量を加えるだけでコクや深みが増します。お店の味をワンランクアップさせる極濃縮タイプの出汁です。のび力素材のチカラ20DX series