キッコーマン食品㈱

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キッコーマンしょうゆ参考値食塩分 16.0 ％（w/v）全窒素分 1.90 ％（w/v）比重 1.18参考値食塩分 16.2 ％（w/v）全窒素分 1.70 ％（w/v）比重 1.18参考値食塩分 17.0 ％（w/v）全窒素分 2.60 ％（w/v）比重 1.21食塩分 9.9 ％（w/v）全窒素分 3.00 ％（w/v）比重 食塩分 16.9 ％（w/v）全窒素分 1.60 ％（w/v）比重 食塩分 16.2 ％（w/v）全窒素分 1.70 ％（w/v）比重 食塩分 16.0 ％（w/v）全窒素分 2.90 ％（w/v）比重 荷 姿（商品コード）18L BIB（11654）脱脂加工大豆、小麦、食塩、大豆／ｐＨ調整剤■本醸造　■色度 No.8（2倍希釈時）荷 姿（商品コード）18L天パット缶（11055）、1KLコンテナ（11056）脱脂加工大豆、小麦、食塩、大豆／アルコール■本醸造　■JAS特級（コンテナは除く）　■色度 No.10荷 姿（商品コード）小麦、食塩、脱脂加工大豆、大豆、みりん／アルコール■本醸造　■JAS特級　■色度 No.11荷 姿（商品コード）18L天パット缶（12313）脱脂加工大豆、食塩、小麦、ぶどう糖／アルコール■本醸造　■色度 No.13（4倍希釈）荷姿（商品コード）1KLコンテナ（12C03）、18L天パット缶（11089）、1KLコンテナ（11088）参考値1.20参考値1.17荷姿（商品コード）18L天パット缶（11538）参考値1.18荷姿（商品コード）18L天パット缶（11677）、1KLコンテナ（11676）参考値1.22原 材料名原 材料名1.8Lハンディペット×6（11477）、18L天パット缶（11474）、1KLコンテナ（11458）、㎏コンテナ（11262）原 材料名原材料名原材料名原材料名原材料名※原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。Ｐ加工用ＨＮ（I）しょうゆP KMしょうゆP特選しょうゆPたまりしょうゆ（旨み仕立て）P K-Hしょうゆ特選しょうゆPたまりしょうゆキッコーマンしょうゆ脱脂加工大豆、小麦、食塩、大豆／アルコール■本醸造　■JAS特級（コンテナは除く）　■色度 No.1小麦、食塩、脱脂加工大豆、大豆、みりん／アルコール、保存料（安息香酸Ｎａ）■本醸造　■JAS特級　■色度 No.11脱脂加工大豆、食塩、小麦、ぶどう糖／アルコール■本醸造　■色度 No.13（4倍希釈）10色が非常に濃く、濃厚感のあるしょうゆです。食品の色を濃く仕上げることができます。米菓、佃煮、たれ類などに適しています。芳醇な香りと強い旨みを持ち、のびの効く特選クラスの こいくちしょうゆです。和風料理にはもちろん、ステーキ などの肉料理にもお使いいただけます。大豆由来のアミノ酸類を豊富に含み、たまり独特の深い味わいと、コクを持っています。色調は赤みが強く濃厚な色に仕上がります。米菓やたれ類などに適しています。特殊な方法で濃縮し、通常のこいくちしょうゆの2倍の旨み成分を持ち、非常にのびの効くしょうゆです。濃厚でありながらすっきりした風味が特徴で、そばのかえしなど和風の調味液や総菜に適しています。たんぱく質分解酵素を低減させたしょうゆです。歩留まりの向上と食感の向上に役立ちます。食肉・卵加工品、魚介加工品に適しています。芳醇な香りと強い旨みを持ち、のびの効く特選クラスの こいくちしょうゆです。和風料理にはもちろん、ステーキ などの肉料理にもお使いいただけます。当社のPたまりしょうゆに比べて、全窒素分をさらに高く仕上げました。たまりしょうゆ独特の深い味わいとコクの強さが特徴です。減塩調理にも適しています。ワンランクしょうゆ