デルモンテトマトピューレー濃縮トマト（トマトペースト）トマトケチャップ洗 浄選 別破 砕加 熱搾 汁殺 菌濃縮殺菌充填剥皮ダイスカット充填殺菌調合あらごし加熱充填冷却殺菌充填加熱充填冷却ダイストマトパッサータ濃 縮トマトデルモンテ33デザインは変更になる場合があります。は2haの農場で約3000種類のトマトを育種。また、高さ6m、広さ3000㎡のオランダ式温室も利用し、育種の効率化を進めています。北半球（アメリカやポルトガルなど）・南半球（チリなど）で生産されているトマトも、使用される農薬等の栽培履歴をしっかり把握管理し、安全なトマト原料をグローバルに調達しています。また原料加工では加工技術者を派遣し、日本市場の商品に合うトマト原料を調達できるように生産現場を厳しくチェックしています。海外には、私どもが開発した品種「デリシャスレッド種」を送りこみ、栽培技術から指導している国もあります。このように、デルモンテは世界中から質の高いトマト原料を集め、日本の風土に合わせた品種改良や栽培・収穫における技術開発を積み重ねているのです。ジュース交配による品種改良遺伝子組み換えではなく、交配による品種改良を行っています。夏期にトマト原料の調達力トマトジュース等に使用しているトマト原料は、国産トマトだけではなく■ トマト加工品デルモンテ トマトケチャップのおいしさの秘密自社醸造のパイナップルビネガー原料トマトトマトジュースのこだわり世 界 中 から 厳 選した 完 熟トマトをブレンドした100％トマトジュースです。太陽をたっぷり浴びたトマトのおいしさをお届けします。1963年の発売以来、国内工場で製造しトマトの香りや味わいを引き出す独自製法を採用しています。トマトケチャップの味は、トマトの品質だけでなく、原材料に用いられる酢によっても大きく左右されます。そこで、デルモンテのトマトケチャップには、自社醸造した“パイナップルビネガー”を使用しています。独自の発酵技術による、まろやかで上品な酸味がトマトケチャップのおいしさを引き立てています。
元のページ ../index.html#34