キッコーマン食品㈱

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マンジョウ参考値アルコール分12.5％以上13.5％未満（v/v）エキス分 45.0 ％（w/v）比重1.15参考値アルコール分12.5%以上13.5%未満（v/v）エキス分 46.0 ％（w/v）比重1.16参考値アルコール分13.5％以上14.5％未満（v/v）エキス分 46.0 ％（w/v）比重1.16アルコール分13.5％以上14.5％未満（v/v）エキス分 50.0 ％（w/v）比重アルコール分13.5%以上14.5%未満（v/v）エキス分 47.0 ％（w/v）比重アルコール分12.5％以上13.5％未満（v/v）エキス分 51.0 ％（w/v）比重もち米（タイ産、国産）、米（国産）、米こうじ（タイ産米、国産米）、醸造アルコール（国内製造、ベトナム製造）、糖類（国内製造）米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）荷姿（商品コード）もち米（タイ産、国産）、米（国産）、米こうじ（タイ産米、国産米）、醸造アルコール（国内製造、ベトナム製造）、糖類（国内製造）荷姿米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）荷姿米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）荷姿（商品コード）参考値1.17荷姿（商品コード）20L BIB（AF221）、1KLコンテナ（AF266）参考値1.16荷姿（商品コード）1.8Lハンディペット×6（A5905）、20L BIB（A5906）、1KLコンテナ（A5907）参考値1.18原材料名原材料名原材料名◆アルコール分は表示アルコール分です。本みりん国産米 濃厚熟成 本みりん米麹こだわり仕込み本みりん本みりん割烹国産米 本みりん清醇醇米本みりん　国産米仕込み（商品コード）1.8Lハンディペット×6（A0945）、10L BIB（A5303)、1KLコンテナ（A5304)（商品コード）1.8Lハンディペット×6（52020）マンジョウ1.8Lハンディペット×6（51125）、10L BIB（51938）、18L天パット缶（51150）、20L BIB（51937）、1KLコンテナ（51179）、ローリー（51178）原材料 名原材料 名原材料 名1.8Lハンディペット×6（51058）、10L BIB（51935）、18L天パット缶（51056）、20L BIB（51936）、1KLコンテナ（51192）、ローリー（51198）43素材の生臭みを消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり味をよくしみこませる効果を持った、経済的なタイプです。さらりとした上品な香りと甘み、コクのある旨みが特徴です。料亭やレストランの料理、天ぷら、そばなどのつゆに。加工食品全般（つゆ、たれ、惣菜、水産加工品、漬物など）に適しています。どんな料理にも馴染むスタンダードな本みりんです。国産米100%仕込みにこだわり、甘み、旨み、風味のバランスが良く、素材の風味を引き立てる、甘みとコクで呈味を支える使いやすい本みりんです。みりん選びで迷ったらまずはこの本みりんをお試しください。国産米を100%使用し米由来のやわらかな甘みと旨みを引き出して醸造した、糖類を使わない本みりんです。マスキング効果に優れ、米由来の旨み成分「アミノ酸」が豊富に含まれており、料理やたれに厚みのある味わいを付与し、さらにおいしく仕上げます。和食全般、うなぎのたれ、そばつゆ、焼肉のたれに。加工食品全般（蒲焼きのたれ、煮魚のたれ、めんつゆ、水産加工品、畜肉加工品など）に適しています。もち米、米、米こうじなどを原料につくりあげたこだわりの本みりんです。本みりん本来の厚みのある上品な香りと甘み、コクのある旨みが際立ちます。マンジョウ本みりんは、素材の生臭みを消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり味をよくしみこませる効果などが優れています。料亭やレストランの料理、天ぷら、そばなどのつゆに。加工食品全般（つゆ、たれ、惣菜、水産加工品、畜肉加工品、漬物など）に適しています。当社独自製法により力強い旨みとコクをもった国産米100%、国内醸造100%の国産本みりんです。有機酸・アミノ酸を豊富に含み、料理やたれに厚みのある味わいを付与することができます。焼肉・焼鳥・すき焼きなど肉まわりのたれ、うなぎのたれ、そばつゆなどに。加工食品全般（たれ、畜肉加工品、つゆ、惣菜など）に適しています。オリゴ糖が豊富なので甘みが上品でやわらかく、てり・つやにも優れています。米こうじ用のお米を豊富に使用することで旨みたっぷりに仕上げました。またエキス分が高いので豊かなコクで料理を仕上げます。料亭やレストランの料理、うどんやそばつゆ、蒲焼きなどのたれに。加工食品全般（蒲焼きのたれ、めんつゆ、惣菜など）に適しています。本みりん国産米本みりん