キッコーマン食品㈱

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発酵調味料・みりん風調味料参考値アルコール分50.0 ％（v/v）7.5 ％（w/v）食塩分0.98比重参考値アルコール分 8.6 ％（v/v）食塩分1.6 ％（w/v）エキス分 50.0 ％（w/v）比重1.18徳用りょうみ ～みりんタイプ～ 非酒類発酵調味料 料理酒 清酒風料理酒 みりん風調味料 こってりん 非酒類非酒類非酒類りょうみＨ ～高アルコール清酒タイプ～ 非酒類よろず味 非酒類アルコール分 9.7 ％（v/v）食塩分1.6 ％（w/v）エキス分 46.5 ％（w/v）比重アルコール分12.1 ％（v/v）2.1 ％（w/v）食塩分1.03比重アルコール分14.0 ％（v/v）2.3 ％（w/v）食塩分1.02比重可溶性固形分56.0 ％pH比重アルコール（国内製造）、食塩、米発酵調味液ぶどう糖（国内製造）、米発酵調味液、食塩荷姿ぶどう糖（国内製造）、米発酵調味液、食塩、砂糖荷姿米発酵調味液（国内製造）、水あめ、小麦発酵調味液、食塩／酸味料荷姿米発酵調味液（国内製造）、水あめ、小麦発酵調味液、食塩／酸味料荷姿水あめ（国内製造）、醸造酢、米発酵調味液荷姿（商品コード）18L天パット缶（33641）、１KLコンテナ（33656）、ローリー（33639）参考値1.16荷姿（商品コード）１KLコンテナ（33672）、ローリー（33611）参考値参考値参考値3.01.27原材料 名原材料 名原材料 名原材料 名原材料名原材料名※原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。　　　◆アルコール分は表示アルコール分です。発酵調味料みりん風調味料（商品コード）20L BIB（35294）、１KLコンテナ（35295）（商品コード）1.8Lハンディペット×6（33612）、20L BIB（33662）（商品コード）1.8Lハンディペット×6（A3234）（商品コード）1.8Lハンディペット×6(AF079)、20L BIB(AF263)アルコール分50％の発酵調味料です。加工食品の保存性向上に優れています。生めん、漬物、惣菜などに適しています。本品は酒税法上の酒類ではありません。米、米こうじなどを原料につくり上げた米発酵調味液をベースに使用し、香りはやわらかく、上品な甘みと旨み、てり・つやを出します。たれ、水産加工品、冷凍食品、佃煮、珍味などに適しています。本品は酒税法上の酒類ではありません。45つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただける、風味、成分値が本みりんに近い発酵調味料です。本品は酒税法上の酒類ではありません。キッコーマンの醸造技術により、旨み成分を強化した料理酒タイプの調味料です。アルコール分が、肉・魚の臭みを消して、料理をコクのある上品な風味に仕上げます。つゆ、煮物など様々な料理に幅広くお使いいただけます。本品は酒税法上の酒類ではありません。国産米100％使用。キッコーマンの独自技術で酒質の向上により、高い調理効果を持つ料理酒タイプの調味料です。アルコールとクエン酸が肉や魚の臭みを消して、醸造由来の旨みとコクで、料理を上品かつ深みのある味わいに仕上げます。つゆ、煮物など様々な料理に幅広くお使いいただけます。本品は酒税法上の酒類ではありません。コク、てり、まろやかな味わいに加えしっかりとした甘みが特徴のみりん風調味料で、料理を美味しく仕上げます。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。本品は酒税法上の酒類ではありません。発酵調味料みりん風調味料