20※サイズ表示は全て高さ×幅×奥行（m/m）です。＊1 個装重量で表示☆34901002の略※14901002の略＊4901002の略セレクトスパイス香辛料 フリーズドライグリーンペッパー ホール 形態内容量入数品名コードJANコード外装印刷ITFコード個装サイズ（m/m）個装重量ケースサイズ（m/m）ケース重量 ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 100g袋 100g 10 89128 ＊891282 ※891289 280 × 160 × 30 110 g 150 × 353 × 212 1,310 g コショーの緑色の未完熟の実をフリーズドライにしたもので、ブラックペッパー、ホワイトペッパーと比べると辛み、香りが柔らかです。ドライに比べ色がきれいなのが特徴です。 原材料名 グリーンペッパー 色味風味辛み彩り香り Green pepper 使用例 マリネ、魚のグリル、ステーキ、ローストビーフなど クローブ ホール 形態内容量入数品名コードJANコード外装印刷ITFコード個装サイズ（m/m）個装重量ケースサイズ（m/m）ケース重量 ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 1kg袋 1kg 10 89112 ＊891121 ※891128 340 × 230 × 50 1,028 g 279 × 530 × 355 10,850 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 100g袋 100g 10 89114 ＊891145 ※891142 280 × 160 × 30 110 g 150 × 353 × 212 1,310 g 香気が極めて強く、強い刺激臭がありますが、バニラのような香味をもっています。肉を良く食べるヨーロッパ人にとってコショーと共に食品や料理の香り付けの材料として広く使われています。 原材料名 クローブ 色味風味辛み彩り香り Clove （ 丁字 ） 使用例 焼きリンゴ、ポトフ、タンシチュー、紅茶、ローストポークなど クローブ パウダー 形態内容量入数品名コードJANコード外装印刷ITFコード個装サイズ（m/m）個装重量ケースサイズ（m/m）ケース重量 L缶 350g 12 89106 ＊891060 ※891067 165 × 87 × 87 453 g 182 × 365 × 277 5,840 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― S缶 65g 5×4 89108 ＊891084 ※891081 110 × 54 × 54 107 g 128 × 303 × 251 2,430 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 1kg袋 1kg 10 89109 ＊891091 ※891098 340 × 230 × 30 1,017 g 230 × 425 × 320 10,720 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 100g袋 100g 10 89111 ＊891114 ※891111 220 × 135 × 15 107 g 150 × 230 × 150 1,190 g 使用場面も多いスパイスですが、焼き菓子に使う場合、バニラと合わせて利用すると、バニラ臭を強化できます。 原材料名 クローブ 色味風味辛み彩り香り Clove （ 丁字 ） 使用例 挽肉料理、ハム、ソーセージ、焼き菓子、ケーキ、グリル、ローストなど ケーパー ホール 形態内容量入数品名コードJANコード外装印刷ITFコード個装サイズ（m/m）個装重量ケースサイズ（m/m）ケース重量 ビン入り 560g 6 89867 ＊898380 ※898387 182 × 95 × 95 1,373 g 200 × 304 × 206 8,700 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ビン入り 75g 24 89868 ＊898403 ※898400 78 × 59 × 59 261 g 88 × 382 × 256 6,600 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ビン入り 45g 24 89841 ＊898410 ※898417 81 × 46 × 46 168 g 92 × 300 × 200 4,300 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― − − − − − − − × − × − − g − × − × − − g フウチョウソウ科の小さな灌木のつぼみ部分を酢漬けにしたものです。マリネ、サラダ、魚のムニエルなどに。 原材料名 ケーパー、漬け原材料（醸造酢、食塩、砂糖） 色味風味辛み彩り香り Caper （ 風鳥木 ） 使用例 マリネ、サラダ、魚のムニエル、ドレッシングなど コショー 形態内容量入数品名コードJANコード外装印刷ITFコード個装サイズ（m/m）個装重量ケースサイズ（m/m）ケース重量 L缶 380g 12 89487 ＊894870 ※894877 165 × 87 × 87 483 g 182 × 365 × 277 6,200 g M缶 200g 12 89488 ＊894887 ※894884 110 × 87 × 87 280 g 128 × 365 × 277 3,700 g S缶 80g 5×4 89489 ＊894894 ※894891 110 × 54 × 54 122 g 128 × 303 × 251 2,730 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 1kg袋 1kg 10 89490 ＊894900 ※894907 340 × 230 × 30 1,017 g 230 × 425 × 320 10,720 g 500g袋 500g 10 89491 ＊894917 ※894914 320 × 200 × 25 513 g 145 × 425 × 320 5,600 g 100g袋 100g 10 89492 ＊894924 ※894921 220 × 135 × 15 107 g 150 × 230 × 150 1,190 g ブラックペッパーとホワイトペッパーをほど良くブレンドしたコショーです。様々なお料理にお使いください。 原材料名 ブラックペッパー（マレーシア）、ホワイトペッパー 色味風味辛み彩り香りPepper （ 胡椒 ） 使用例 料理の下味、仕上げに コリアンダーシード ホール 形態内容量入数品名コードJANコード外装印刷ITFコード個装サイズ（m/m）個装重量ケースサイズ（m/m）ケース重量 ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 1kg袋 1kg 10 89136 ＊891367 ※891364 460 × 320 × 50 1,028 g 279 × 530 × 355 10,850 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 100g袋 100g 10 89138 ＊891381 ※891388 280 × 160 × 30 110 g 150 × 353 × 212 1,310 g セージとレモンを合わせたような爽やかな香りと、甘いマイルドな香りをもっています。カレー粉には欠かせないスパイスです。 原材料名 コリアンダー 色味風味辛み彩り香り Coriander （ 胡荽子 ） 使用例 ピクルス、カレー、焼き菓子、コンフィチュールなど コリアンダーシード パウダー 形態内容量入数品名コードJANコード外装印刷ITFコード個装サイズ（m/m）個装重量ケースサイズ（m/m）ケース重量 L缶 350g 12 89130 ＊891305 ※891302 165 × 87 × 87 453 g 182 × 365 × 277 5,840 g M缶 180g 12 89131 ＊891312 ※891319 110 × 87 × 87 260 g 128 × 365 × 277 3,460 g S缶 80g 5×4 89132 ＊891329 ※891326 110 × 54 × 54 122 g 128 × 303 × 251 2,730 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 1kg袋 1kg 10 89133 ＊891336 ※891333 340 × 230 × 30 1,017 g 230 × 425 × 320 10,720 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 100g袋 100g 10 89135 ＊891350 ※891357 220 × 135 × 15 107 g 150 × 230 × 150 1,190 g たんぱく質の素材と調和する性質をもっていますので、肉類、卵、豆類の料理に用いられます。 原材料名 コリアンダー 色味風味辛み彩り香り Coriander （ 胡荽子 ） 使用例 肉・魚の下味、カレー、焼き菓子、スープ、シチューなど サフラン ホール 形態内容量入数品名コードJANコード外装印刷ITFコード個装サイズ（m/m）個装重量ケースサイズ（m/m）ケース重量 ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 30g袋 30g 1 89611 ＊896119 ― 220 × 135 × 10 37 g 220 × 135 × 10 37 g＊1 ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 5g袋 5g 1 89613 ＊896133 ― 220 × 135 × 3 12 g 220 × 135 × 3 12 g＊1 西洋では黄色の色付けに使用されています。スペイン料理、フランス料理、菓子類、サフランティーなど広く用いられています。 原材料名 サフラン 色味風味辛み彩り香り Saffron （ 番紅花 ） 使用例 パエリア、ブイヤベース、サフランライス、クッキー、スープなど クミン パウダー 形態内容量入数品名コードJANコード外装印刷ITFコード個装サイズ（m/m）個装重量ケースサイズ（m/m）ケース重量 L缶 350g 12 89096 ＊890964 ※890961 165 × 87 × 87 453 g 182 × 365 × 277 5,840 g M缶 200g 12 89097 ＊890971 ※890978 110 × 87 × 87 280 g 128 × 365 × 277 3,700 g S缶 65g 5×4 89098 ＊890988 ※890985 110 × 54 × 54 107 g 128 × 303 × 251 2,430 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 1kg袋 1kg 10 89099 ＊890995 ※890992 340 × 230 × 30 1,017 g 230 × 425 × 320 10,720 g 500g袋 500g 10 89100 ＊891008 ※891005 320 × 200 × 25 513 g 145 × 425 × 320 5,600 g 100g袋 100g 10 89101 ＊891015 ※891012 220 × 135 × 15 107 g 150 × 230 × 150 1,190 g クミンはカレー粉、チリパウダーの原料として欠かせないだけでなく、世界各地のいろいろな料理に使われている、一般的なスパイスです。 原材料名 クミン 色味風味辛み彩り香り Cumin （ 馬芹 ） 使用例 インド料理、カレー、ドレッシングなど ドライグリーンペッパー ホール 形態内容量入数品名コードJANコード外装印刷ITFコード個装サイズ（m/m）個装重量ケースサイズ（m/m）ケース重量 ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 1kg袋 1kg 10 89122 ＊891220 ※891227 460 × 320 × 50 1,028 g 279 × 530 × 355 10,850 g ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 100g袋 100g 10 89124 ＊891244 ※891241 280 × 160 × 30 110 g 150 × 353 × 212 1,310 g コショーの緑色の未完熟の実を乾燥させたもので、ブラックペッパー、ホワイトペッパーと比べると辛み、香りが柔らかです。主に料理の彩りや香り付けに使われます。 原材料名 グリーンペッパー 色味風味辛み彩り香り Green pepper 使用例 マリネ、魚のグリル、ステーキ、ローストビーフなど
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