シマダヤ㈱

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「健美麺」シリーズ「健美麺」シリーズ学校給食向けシリーズ学校給食向けシリーズ「真打」うどんシリーズ「真打」シリーズうどんそ　ラーメンそ　ラーメン機能別商品「太鼓判」機能別商品「太鼓判」〈ミニ〉シリーズ〈ミニ〉シリーズ「　　　　調理冷凍めん「　　　　ば」 　ば」 　　9調理冷凍めん焼そば用めん焼そば用めん「ゆであげ生パスタ」ＳＶスパゲティ「ゆであげ生パスタ」ＳＶスパゲティ丹念にこねた生地を段階的に三度にわけて熟成し、手作業でめん線を段階的に緩めて延ばす伝統的「こびき」製法を機械による生産ラインでそのまま再現しました。圧倒的なしなやかさと艶、自然で強いコシをお楽しみいただけます。充分に熟成されためんを独自の製法で延ばして断裁することで、手延べ製法独特のめんの両端が平たく幅が広い「バチ」があります。当社の「手延べ勝り」うどんは、延ばしたての生うどんをゆであげ、急速凍結しているので、めんが持つしなやかさがそのまま活きています。伝統製法「こびき」の再現手延べ製法独自の「バチ」延ばしたてのめんをすぐゆでて急速冷凍ププレレミミアアムムププレレミミアアムム10北海道産そば使用 石臼挽きそば〈ミニダブル〉そば本来の風味と甘みが味わえる石臼挽き製粉。透明感をひきだし、石臼挽きならではの本格的な見た目とそばの風味をより感じられるように切り出しました。角12・14・18SCO熱湯規格･荷姿規格･荷姿1.25kg（10個入）×4×2合1kg（5個入）×4×2合24秋冬熱湯SCO熱湯SCO石臼挽き製粉研究・技術よく練ることでそば本来の