醸造調味料・酒類使用方法使用方法使用方法使用方法原材料原材料原材料原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料錦ニシキアジ味®煮切り錦ニシキアジ味®清酒風4 548175 162582166181.8ℓPET×64 548175 419631130981.8ℓPET×64 548175 405559166051.8ℓ PET×64 548175 405566166041.8ℓ PET×64 548175 4108054108020ℓBIB合成清酒4 548175 419693112951.8ℓ紙パック×6合成清酒4 548175 1627353967118ℓ BIB4 987057 160184213931.8ℓ紙パック×61819●本カタログに記載している製品の原材料や荷姿、パッケージなどは、予告なく変更する場合があります。またアレルギー情報（特定原材料に準ずるもの）は記載しておりません。最新情報は弊社営業担当者までお問い合わせください。JANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿 ●“米醸造液（原酒）”使用の醸造調味料の煮 ●ほどよくアルコール、水分が飛んでいるので、濃厚感があり、アルコールのかどがなく、まるみのある甘味、豊かな風味を付与します。 ●当社の独自素材・技術を組み合わせて造った、旨み・コク・甘みを付与できるみりんタイプの醸造調味料です。 ●温熱熟成製法により、風味のバランスを整 ●扱いやすい液体調味料で作業の省力化と効切りタイプです。つゆ、煮物、焼き物、各種たれなど、様々な料理に幅広くお使いください。米醸造液(米、ぶどう糖、食塩、酵母エキス、ぶどう)、ぶどう糖、異性化液糖、水あめ、砂糖、食塩え「厚みとコク」を引き出しました。率化に貢献します。めんつゆ、煮魚、ラーメンスープなど3％の添加量を目安にご使用ください。米醸造液（米、ぶどう糖、アルコール、食塩）、還元水あめ、砂糖、酵母エキス、アルコール、食塩みりんタイプ4 548175 3813033813020ℓ BIBみりんタイプ4 548175 4041564041520ℓ BIBJANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿 ●本みりん風味が特徴のみりんタイプの醸造20ℓ調味料です。 ●上品な甘みを付与し、煮崩れを防ぎ、テリつやを出します。みりん同様に、つゆ、煮物、焼き物、各種たれなど様々な料理にご利用いただけます。ぶどう糖（国内製造）、米醸造液（米、アルコール、食塩、米こうじ）、アルコール、食塩 ●アルコール分1％未満のみりん風調味料20ℓです。 ●テリやつや出し効果が高く、幅広い食品にご使用いいただけます。総菜全般、たれ類、つゆ類に適しています。ぶどう糖（国内製造）、発酵調味料（食塩、米醸造液）、醸造酢、砂糖／酸味料20ℓ ●料理の下ごしらえや隠し味、香味付けに適しており、和食や中国料理等、幅広くご利用いただける汎用タイプの清酒です。和食や中国料理等の下ごしらえや隠し味、風味付けに、幅広くご利用いただけます。米（国内産）、米麹（国内産米）、醸造アルコール、糖類みりんタイプ4 548175 3876953876920ℓ BIBみりん風4 973480 1114661310120ℓ BIB清 酒4 548175 1307891307820ℓ BIBJANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿 ●こだわりの原料と製法の工夫により、お米の力を最大限に引き出した濃厚な清酒です。 ●一般的な清酒に比べうま味成分を豊富に含んでおり、発酵由来の香気成分により肉や魚介の臭み消しにも高い効果を発揮し、作業効率の向上などにも役立ちます。 ●下味・隠し味・香味付に適した料理酒です。 ●和食はもちろん、中華、惣菜など幅広くお使 ●清酒に類似した料理酒（合成清酒）で、経済18ℓ ●冷凍食品、水産珍味類など加工食品、和惣※18ℓ品の製品名は「合成清酒 一富士」です。和食や中国料理等の下ごしらえや隠し味、風味付けなど、一般的な清酒と同様にお使いいただけます。また、濃厚なため、少量使用でも風味が増強します。2.5〜5.0％の添加量を目安にご使用ください。米（国内産）、米麹（国内産米）いいただけます。和食の下ごしらえ、風味付け醸造アルコール（国内製造）、米、米麹、糖類／調味料（アミノ酸等）、酸味料性に優れています。菜・中華総菜などに適しています。和食や中国料理等の下ごしらえや隠し味、風味付けに、幅広くご利用いただけます。醸造アルコール（国内製造）、米、米麹、糖類／調味料(アミノ酸等)、酸味料清 酒JANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿 ●板前さんの「煮切り」の技術をとり入れ、清酒を当社独自の技術で煮切った製品です。 ●アルコール分が少なく雑味がないので素材の風味を生かす和え物など、幅広くご使用いただけます。アルコールの効果を期待しない和え衣、火を通さないタレ類などの調理に便利です。米（国内産）、米麹（国内産米）、醸造アルコール、糖類 ●“米醸造液（原酒）”を使用した清酒タイプの醸造調味料です。 ●米を原料に発酵して得られる芳醇な香りと酒精分は、料理の味を一段と高め、また肉や魚介類を柔らかく仕上げます。つゆ、煮物、焼き物、各種たれなど、様々な料理に幅広くお使いください。米醸造液(米、ぶどう糖、食塩、ぶどう)、ぶどう糖、アルコール、食塩原料原産地名：国内製造（米醸造液）清 酒4 973480 1300821308220ℓBIB清酒タイプ4 987057 483467166031.8ℓPET×6 旨黒一本®味アップ 和食、中国料理などで調理用として最もスタンダードに使われる基本の酒類です。さかしお 10号新味つけ一番清酒 春ハルザクラ桜®淡麗™清酒 春ハルザクラ桜®濃醇合成清酒 うかれ獅子®合成清酒 一イチフジ富士®味ごしらえ清酒 春ハルザクラ桜®煮切り酒清酒・合成清酒系
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