醸造調味料・酒類使用方法使用方法使用方法原材料原材料原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料原材料錦ニシキアジ味®煮切り錦ニシキアジ味®みりん風2223●本カタログに記載している製品の原材料や荷姿、パッケージなどは、予告なく変更する場合があります。またアレルギー情報（特定原材料に準ずるもの）は記載しておりません。最新情報は弊社営業担当者までお問い合わせください。4 548175 162582396781.8ℓPET×64 548175 419631130981.8ℓPET×64 548175 405559166051.8ℓ PET×64 548175 405566166041.8ℓ PET×6 ●“米醸造液（原酒）”を使用した醸造調味料 ●ぶどう糖をはじめ数種の糖類を豊富に含み、アミノ酸との相乗効果で、すばらしいテリ、ツヤ、焼色を生み出します。JANコード製品コード荷 姿 ●汎用性が高いスタンダードなみりんタイJANコード製品コード荷 姿 ●当社の独自素材・技術を組み合わせて造った、旨み・コク・甘みを付与できるみりんタイプの醸造調味料です。 ●温熱熟成製法により、風味のバランスを整 ●扱いやすい液体調味料で作業の省力化と効JANコード製品コード荷 姿です。■ アルコール 10.8％、エキス分 50.6％つゆ、煮物、焼き物、各種たれなど、様々な料理に幅広くお使いください。米醸造液(米、ぶどう糖、食塩、ぶどう)、ぶどう糖、異性化液糖、水あめ、砂糖、アルコール、食塩プ醸造調味料です。■ アルコール 12％、エキス分 47％みりん同様に、つゆ、煮物、焼き物、各種たれなど様々な料理にご利用いただけます。ぶどう糖、醸造調味料（米醸造液、アルコール、発酵調味料、食塩、ぶどう糖）え「厚みとコク」を引き出しました。率化に貢献します。■ アルコール 10.5％、エキス分 45％使用方法めんつゆ、煮魚、ラーメンスープなど3％の添加量を目安にご使用ください。米醸造液（米、ぶどう糖、アルコール、食塩）、還元水あめ、砂糖、酵母エキス、アルコール、食塩みりんタイプ4 987057 483443165971.8ℓPET×6みりんタイプ4 973480 113712404111.8ℓPET×6みりんタイプ4 548175 4041564041520ℓ BIBJANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿 ●“米醸造液（原酒）”使用の醸造調味料の煮切りタイプです。 ●ほどよくアルコール、水分が飛んでいるので、濃厚感があり、アルコールのかどがなく、まるみのある甘味、豊かな風味を付与します。■ アルコール 3.5％、エキス分 62％つゆ、煮物、焼き物、各種たれなど、様々な料理に幅広くお使いください。米醸造液(米、ぶどう糖、食塩、酵母エキス、ぶどう)、ぶどう糖、異性化液糖、水あめ、砂糖、食塩 ●本みりん風味が特徴のみりんタイプの醸造20ℓ調味料です。 ●上品な甘みを付与し、煮崩れを防ぎ、テリつやを出します。■ アルコール 12％、エキス分 47％みりん同様に、つゆ、煮物、焼き物、各種たれなど様々な料理にご利用いただけます。ぶどう糖、米醸造液（米、アルコール、食塩、米こうじ）、アルコール、食塩 ●アルコール分1％未満のみりん風調味料20ℓです。 ●テリやつや出し効果が高く、幅広い食品にご使用いいただけます。■ アルコール 0.9％以下、エキス分 60％以上総菜全般、たれ類、つゆ類に適しています。ぶどう糖、発酵調味料（食塩、米醸造液）、醸造酢、砂糖／酸味料みりんタイプ4 548175 3813033813020ℓ BIBみりんタイプ4 548175 3876953876920ℓ BIBみりん風4 973480 1114661310120ℓ BIBJANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿 ●こだわりの原料と製法の工夫により、お米の力を最大限に引き出した濃厚な清酒です。 ●一般的な清酒に比べうま味成分を豊富に含んでおり、発酵由来の香気成分により肉や魚介の臭み消しにも高い効果を発揮し、作業効率の向上などにも役立ちます。■ アルコール 13% ●下味・隠し味・香味付に適した料理酒です。 ●和食はもちろん、中華、惣菜など幅広くお使いいただけます。■ アルコール 11%以上 12％未満和食や中国料理等の下ごしらえや隠し味、風味付けなど、一般的な清酒と同様にお使いいただけます。また、濃厚なため、少量使用でも風味が増強します。2.5〜5.0％の添加量を目安にご使用ください。米（国内産）、米麹（国内産米）和食の下ごしらえ、風味付け醸造アルコール、麦、麦麹、米、米麹、糖類／調味料（アミノ酸等）、酸味料清 酒4 548175 4108054108020ℓBIB合成清酒4 548175 419693112951.8ℓ紙パック×6JANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿 ●料理の下ごしらえや隠し味、香味付けに適しており、和食や中国料理等、幅広くご利用いただける汎用タイプの清酒です。20ℓ■ アルコール 13%以上 14％未満和食や中国料理等の下ごしらえや隠し味、風味付けに、幅広くご利用いただけます。米（国内産）、米麹（国内産米）、醸造アルコール、糖類 ●清酒本来の芳醇な味わいをもつお酒です。 ●和食の下ごしらえ、風味付けなどに幅広くお使いいただけます。■ アルコール 14%以上 15％未満和食や中国料理等の下ごしらえや隠し味、風味付けに、幅広くご利用いただけます。米（国内産）、米麹（国内産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料 ●清酒に類似した料理酒（合成清酒）で、経済18ℓ性に優れています。 ●冷凍食品、水産珍味類など加工食品、和惣菜・中華総菜などに適しています。■ アルコール 15%以上 16％未満和食や中国料理等の下ごしらえや隠し味、風味付けに、幅広くご利用いただけます。醸造アルコール、米、米麹、糖類／調味料(アミノ酸等)、酸味料清 酒4 548175 1307891307820ℓ BIB清 酒4 973480 130405131931.8ℓ紙パック×6合成清酒4 548175 1627353967118ℓ BIBみりんタイプ 旨黒一本®味アップ さかしお 10号新味つけ一番™和食、中国料理などで調理用として最もスタンダードに使われる基本の酒類です。清酒 春ハルザクラ桜®濃醇合成清酒 うかれ獅子®清酒 春ハルザクラ桜®淡麗清酒 一イッシンタスケ心太助®合成清酒 一イチフジ富士®味ごしらえ（1.8ℓ）清酒・合成清酒系
元のページ ../index.html#12