醸造調味料・酒類使用方法使用方法使用方法使用方法原材料原材料原材料原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料使用方法原材料錦ニシキアジ味®清酒風™™™2425●本カタログに記載している製品の原材料や荷姿、パッケージなどは、予告なく変更する場合があります。またアレルギー情報（特定原材料に準ずるもの）は記載しておりません。最新情報は弊社営業担当者までお問い合わせください。4 548175 405580404211.8ℓPET×64 973480 125814396791.8ℓPET×64 987057 160184213931.8ℓ紙パック×64 548175 162018396871.8ℓPET×64 548175 405573404241.8ℓPET×64 548175 161745396881.8ℓPET×64 548175 161783396821.8ℓPET×64 548175 403807165041.8ℓ紙パック×6 ●清酒に類似した料理酒（合成清酒）で、清酒 ●清酒に近い調理効果（旨味付与、臭み除去、JANコード製品コード荷 姿 ●汎用性が高いスタンダードな清酒タイプJANコード製品コード荷 姿と同様の風味を有します。料理の下ごしらえ等）があります。■ アルコール 15%以上 16％未満清酒同様に和食の下ごしらえ、風味付けに幅広くご利用いただけます。醸造アルコール、米、米麹、糖類、みりん／調味料（アミノ酸等）、酸味料醸造調味料です。■ アルコール 15.6％和食の下ごしらえ、風味付けなどに幅広くご利用いただけます。米醸造液（米、ぶどう糖、食塩）、アルコール、ぶどう糖、発酵調味料（米、食塩、アルコール）、食塩合成清酒清酒タイプJANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿 ●酸味料、調味料を添加しない独自の製法で清酒並みの品質と、経済性を実現した加工用合成清酒です。 ●豊富な発酵成分が食品の不快臭をマスキングし、上品なうま味を付与します。■ アルコール 13%以上 14％未満和食の下ごしらえ、風味付け醸造アルコール、米麹、糖類、酒粕 ●“米醸造液（原酒）”を使用した清酒タイプの醸造調味料です。 ●米を原料に発酵して得られる芳醇な香りと酒精分は、料理の味を一段と高め、また肉や魚介類を柔らかく仕上げます。■ アルコール 15.5％、エキス分14.5％つゆ、煮物、焼き物、各種たれなど、様々な料理に幅広くお使いください。米醸造液(米、ぶどう糖、食塩、ぶどう)、ぶどう糖、アルコール、食塩 ●紹興酒「古越龍山」で有名なメーカーが製20ℓ造した一般向け老酒(紹興酒)です。■ アルコール 17％中国料理、中華総菜の調理全般にご利用いただけます。もち米、麦麹、（一部に小麦を含む）合成清酒4 548175 1627283967220ℓ BIB清酒タイプ4 987057 483467166031.8ℓPET×6紹興酒4 548175 1620253967620ℓ BIBJANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿 ●老酒の風味を合わせ持つ合成清酒です。 ●うま味成分(アミノ酸)が豊富に含まれて18ℓおり、高い調理効果を発揮します。■ アルコール 15％以上16％未満 ●「古越龍山」を製造しているメーカーで作っ20ℓている一般向け老酒（紹興酒）です。■ アルコール 16％ ●通常の赤ワインに比べて約3倍の色の濃さを持つワインです。■ アルコール 11％中国料理、中華総菜の調理に適しています。醤油との相性も良く和食にもおすすめです。醸造アルコール、米、米麹、糖類、老酒(もち米、麦麹）／調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦を含む）中国料理、中華総菜の調理全般にご利用いただけます。もち米、麦麹／カラメル色素、（一部に小麦を含む）ソースはもちろん、フルーツやワインゼリー、ムースの風味付けなど幅広く利用できます。輸入ワイン、濃縮還元ぶどう果汁（外国産）、濃縮ぶどう果汁（外国産）／酸化防止剤(亜硫酸塩)合成清酒4 548175 4042554042518ℓ BIB老酒4 548175 1617523967420ℓ BIB赤ワイン4 548175 1649511649520ℓ BIBJANコード製品コード荷 姿JANコード製品コード荷 姿 ●紹興酒「古越龍山」で有名なメーカーが製20ℓ造した塩入の老酒です。 ●アミノ酸が豊富で肉の臭み消しや風味付けなどに適しています。■ アルコール 15.5％調理時の塩分を控えれば、中国料理、和食などの下ごしらえや風味付けなど、老酒同様に幅広く利用できます。老酒、食塩／カラメル色素、（一部に小麦を含む） ●すっきりとした酸味と適度なコクが特長で、種類を問わず素材の持ち味を引き出します。 ●使いやすい取っ手つきペットボトルと紙パックをご用意しています。■ アルコール 11％洋風料理(ハンバーグ、シチューなど)のほか、牛丼・焼肉などの下ごしらえや風味付けにご使用ください。濃縮還元ぶどう果汁（外国産）、輸入ワイン／酸化防止剤(亜硫酸塩)老酒タイプ(老酒調製品)4 548175 3802903802920ℓ BIB赤ワイン4 548175 403821165061.8ℓPET×6合成清酒 料理酒 一イチフジ富士®味上手（1.8ℓ）料理酒紹興酒で有名な「古越龍山」の原酒をベースに、用途に合わせてご用意しました。合成清酒 うまみ一イチフジ富士料理専用 紹興酒中国料理酒 一富士®C料理専用中国酒 老酒 Cトリニティ ワイン スーパーレッド汎用性の高いライトタイプから、リッチで濃厚なタイプ、甘味果実酒など、洋風料理には欠かせません。厨用 紹興料酒®C トリニティ ワイン ボンクック 赤中国酒系ワイン系
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