AD69109フリュジェル ヌートル100 直塗タイプGLAÇAGE FRUGEL NEUTRE PRÊT À L'EMPLOI内容量：7kg加熱・加水不要の便利な直塗タイプ。フルーツや冷凍ケーキ、生ケーキの他焼き菓子にも使えます。塗ったお菓子をそのまま冷凍することができます。AD69108フリュジェル ヌートル80 即席希釈タイプGLAÇAGE FRUGEL NEUTRE PRÊT À L'EMPLOI A DILUER内容量：7kg希釈して使用します。最大20%までのフルーツピューレや洋酒、生クリーム等の液体を加えることができます。塗ったお菓子をそのまま冷凍保存することができます。BL69113Nグラサージュ・ショコラ・ディアムルフレGLAÇAGE CHOCOLAT DIAMREFLET内容量：2.75kg 規格：4ペール / ケース35〜40℃に温めて使用。美しい光沢が数日間持続します。生ケーキや焼き菓子に直接使えて大変便利です。塗ったお菓子をそのまま冷凍することができます。作業性が良いのが特徴です。26 French F&B Japan カカオ感を強く出したい場合グラサージュ・ショコラ・ディアムルフレ1kgに対し50〜100gのヴェイス・カカオマスを合わせ、35℃〜40℃に温めて使用。仕上がりを均一にするために、ドライヤーを使うとよいでしょう。クリーム入りグラサージュ 〜マットな色味の仕上がりに〜・ フリュジェルヌートル80…800g・ 生クリーム35%…200g・ リキュール…50〜80g・ お好みで着色料適量作り方：材料をすべて鍋に入れ､70〜80℃に熱する。 スプレーガンを用いてすぐに使用する。Nappages & Glaçages / ナパージュ＆グラサージュGlaçage グラサージュFrugel フリュジェル
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