PP54101F冷凍食塩不使用AOPバターPLAQUETTE DE BEURRE DOUX EXTRA-FIN AOP SURGELÉE250g 規格：20psPP54103F冷凍ロール 食塩不使用AOPバターROULEAU DE BEURRE DOUX AOP SURGELÉ250g 規格：20psPP54104F冷凍ロール 有塩AOPバターROULEAU DE BEURRE DEMI-SEL AOP SURGELÉ250g 規格：20psFrench F&B Japan 27- クリームのゆっくりとした成熟を伴う伝統的なかく乳の独自の製造プロセスにより香りを極だたせ、味わいを深めている- 工場から30キロメートル以内で搾られた牛乳を使い、12時間以内に製品化- 地元の伝統を受け継いだ真似のできない職人のノウハウ今日、スターシェフや、Culinaire de Franceのメンバーからの信頼を勝ち得て、 高品質なバターを生み出す第一人者として認められています。パンプリー酪農協同組合は、110年以上にわたり高品質のAOP シャラント・ポワトゥーバターを製造しています。 この酪農協同組合は、1905年創業のドゥー・セーヴルの小さな村パンプリーにおいて、生産農家のノウハウを注ぎつつ、シェフのこだわりを反映しながら、優雅さとテロワールの表現のバランスを探求しています。パンプリーの品質の特徴としては、For over 110 years, Laiterie Coopérative Pamplie has been manufacturing the highest quality AOP Charentes Poitou butter. Created in 1905, in Pamplie, a small village of Deux-Sèvres, this dairy cooperative constantly looks for the balance between elegance and expression of a terroir, between chefs thoroughness and farmers knowhow. The quality of Pamplie is based on :- A unique manufacturing process, in traditional churn with slow maturation of cream to develop the aroma and flavors- A fresh milk collected within 30kms from the factory and transformed within 12 hours of collecting- An undeniable artisan knowhow inherited from local traditions. Today, Pamplie is a reference for butter, appreciated by several star chefs, member of College Culinaire de France and recognized as “Producteur Artisan de Qualité ”.パンプリーBeurre / バターBeurres En Plaguette & Rouleau プラケット＆ロールバター
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