フレンチF&Bジャパン㈱
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・ シート状のため、製菓やクロワッサンなど折り込み作業に便利・ クロワッサン、デニッシュなどの生地の層を均一で整った仕 上がりに・ 水分量が14%と適切に調整されているため、よリ柔軟性のある 成形が可能・ 特にサクサクした食感の製菓(ミルフィーユ、フィリング入り) や層がある生地(クロワッサン、チョコレート生地)に最適PP54002F冷凍食塩不使用バター シート AOPFEUILLE DE BEURRE DOUX PASTEURISÉ AOP CONGELÉE内容量:2kg 1ケース:2kg x 5シート※成形にバラつきがある場合がございます。PP54003F冷凍食塩不使用バターブロック AOPMOTTE DE BEURRE DOUX PASTEURISÉ AOP CONGELÉE内容量:5kg28 French F&B Japan AOPとは?パンプリーバターのおいしさの秘密FRESH 〈フレッシュ〉しぼりたての牛乳を使用しているため、新鮮で上質な味わいです。CHURNED 〈攪拌〉伝統的な製造工程により、生のクリームから2時間かけて作りあげたバターは手づくりの懐かしい風味が味わえます。TASTY 〈風味〉ほのかなノワゼットの香りが上品な仕上がりです。AOPとは、ヨーロッパの原産地保護呼称です。産品の原産地を保証するもので、牛乳の原産地、無添加、伝統的製造方法が認められています。AOP ポワトゥー・シャラントのバターは他のバターよりもゆっくりと溶けるため生地に使用した際扱いやすく、クロワッサンや製菓の材料に最適です。シェフのためのバターBeurre / バター

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