BY78158野ばらのピューレ 無糖PURÉE ÉGLANTINE SANS SUCRES AJOUTÉS内容量：1kgケース入り数：6瓶JAN CODE : 329934395702836 French F&B Japan 調味料・添加物を一切加えない野バラの実のみで作ったピューレです。砂糖と合わせて沸騰させ、味を調整してからお使い下さい。加糖の目安ジャム：野バラのピューレ800g〜1kgに、グラニュー糖1kgを加えて30分間弱火にかけます。コンポート：1kgの野バラのピューレに、400g〜600gのグラニュー糖を加えてひと煮立ちさせます。さらに、フレーズのピューレを加えると、味と色のバランスが一層良くなります。1921年創業以来4代続くベイエ社は、創業当時から今も変わらぬ製法で、ジャムやピューレをはじめとしたフルーツ加工品を作っています。その長い歴史と、受け継がれてきた技術が評価され、2018年よりフランスの無形文化財企業とされています。ベイエの製品は、丁寧に選んだフルーツのもぎたてのフレッシュな果実味を最大限に保ちながら銅製やステンレス製の鍋を使ってゆっくりと加熱して作られています。そのなかでも名品といわれるエグランティーヌ（野ばら）のピューレをお届けします。Philippe Beyer and his sister Delphine represent the fourth generation of this family business founded in 1921. Their delicious jams, jellies and fruit purees, traditionally prepared in cauldrons of copper and stainless steel, are part of the Alsace culinary heritage. Continuing its expertise, Beyer now offers 100% fruit purees: lightly cooked, the pulp is carefully put in jars in order to better preserve the unique ■avor of freshly picked fruit. We have selected for you their great specialty: the wild rosehip.ベイエConserves de Fruits / 加工フルーツ
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