お花干し草French F&B Japan 39EV44040 マダガスカル産バニラビーンズ ブルボン種GOUSSES VANILLE BOURBON DE MADAGASCARさやの長さ 16-20cm125g特徴的なバニラとフルーツの風味を持ち、豊かなアロマが自慢です。マダガスカル北部にあるアンダパサンババ-アンタラハ地域の土地で栽培されています。このマダガスカル産のバニラは、世界の収穫の80％以上を占めています。※開封後はきっちりとふたを閉め、冷蔵保管の上、なるべく早めに使い切って下さい。In 1990, Eurovanille was launched by Laurent Bourgois. Until then, there was no company specializing in natural vanilla, and Eurovanille, which has provided vanilla to famous top chefs and fine restaurants since its establishment, has gradually gained popularity and has increased the number of products it handles. At the R&D laboratory of the head office (Nord-Pas-de-Calais region in France), where they work hard to pursue the best flavor from raw materials by making full use of the latest tech-nology while using traditional manufacturing methods. Their factory in India collects carefully selected varieties from all over the world and con-trols all processes such as aging to produce high quality vanilla products with a mellow and well-balanced flavor.They also strive to grow vanilla in an environmentally friendly way, with the utmost emphasis on forming sustainable and equal partnerships with production areas such as India, Mauritius and Madagascar. In addition, they have obtained various certi-fications such as IFS, Fairtrade, and Koscher.1990年、ユーロバニーユは、ローラン・ブルゴワによって立ち上げられました。ナチュラルなバニラを専門とする会社はそれまで存在せず、設立当初より高名なトップシェフや高級レストランにバニラを提供してきたユーロバニーユはしだいに評判となり、取扱商品を次々増やしてきました。本社（フランスのノール・パドカレ地域）にあるR&Dラボでは伝統的な製造方法を用いつつも、最新の技術を駆使し、原料からベストな風味を追求すべく研究に励んでいます。自社のインドにある工場では、世界中から厳選した品種を集め熟成などの全工程をコントロールしながら、まろやかでバランスの取れた風味の高品質なバニラ製品を生産しています。また、環境に配慮した方法でバニラを栽培することに努めており、インド、モーリシャス、マダガスカルなど生産地と持続的で対等なパートナーシップを結ぶことに最大の重点を置いています。さらにIFSやフェアトレード、Koscherなどのさまざまな認証を取得しています。バルサミコ酢本ユーロバニーユバニラの香りについてバニラフルーツアニスラムキャラメルスパイスVanille / バニラ
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