マルトモ㈱

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し し っっととりソりソフフトトタタイイププ12343212340軸YA社1「素直な、おかか。®」B社D社C社「素直な、おかか。®」かき醬油-4-3.5-3-2.5-2-1.5-1-0.50.5-1-2-3-4X 軸1.52.53.5コク味うま味製造時に慎重に骨の除去を行った特注品の薩摩産かつお節を使用。「素直な、おかか。」は本醸造濃口醤油と「かどや」(※1)のいりごま、®「素直な、おかか。®」かき醤油は「アサムラサキ」(※2)のかき醤油などこだわりの原材料を使用。※1 安政5年創業のごま油の老舗「かどや製油株式会社」※2 創業110年を超える醤油の老舗「株式会社アサムラサキ」鮮度にこだわって、調味の当日にかつお節を削って使用しております。また、佃煮の炊き上がり後に、さらにかつお削りを入れる「追い鰹炊き製法」により、ごはんになじみやすいジューシーでソフトな食感と豊かな風味を実現しています。アツアツのご飯にはもちろん、冷奴やおひたしのトッピング、卵焼きやあえものに混ぜ込んだりなど、いろいろな食材と合わせて調味料としてもお使いいただけます。10創業110年を超える老舗アサムラサキが開発した、広島産牡蠣のうま味エキスと鰹、昆布、椎茸のだしをブレンドした万能だし醤油です。海産物特有の磯臭さやえぐみのない牡蠣のおいしさのみを引き出した、10年以上連続してモンドセレクション最高金賞を受賞した広島の名産品です。います。特にしょうゆカテゴリーで伸びており、ふりかけでも人気となる可能性が高いと考えられます。こだわりの原材料と製法追い鰹炊き製法調味料としてもいろいろなお料理に！薩 摩 産 かつお節使用薩 摩 産 かつお節使用(円)150110.5120102.890603020年【左グラフ】POS EYES 日経収集店舗＋RDS だし入りしょうゆ、その他しょうゆカテゴリー 　「かき」「牡蠣」が商品名についた商品 2020年1月～2023年12月 千人あたり金額　【右グラフ】自社調べ120.7124.621年22年23年◆味覚センサー結果本商品はうま味、コク味ともに優位性ありアサムラサキかき醤油とはかき醤油は右肩上がり2020年から「かき」「牡蠣」と名の付く商品は市場で伸長して鰹節屋ならではの、かつお節のおいしさを素直に味わっていただける鰹節屋ならではの、かつお節のおいしさを素直に味わっていただける自然派志向の、しっとりソフトタイプのおかかふりかけです。自然派志向の、しっとりソフトタイプのおかかふりかけです。トッピングに混ぜ込みに、調味料としても。トッピングに混ぜ込みに、調味料としても。素直においしい、かき醤油、加わりました。新発売「素直な、お か かか か 。。®® 」 」 シリーズシリーズ「素直な、お