p22~23p24~26p5~7p8~9p27p10~11p28~29p12~13p29p14~15p30p16~17p31p18~19p19p20~21ベースタイプ原材料名原材料名原材料名原材料名原材料名原材料名原材料名原材料名 熟成仕込 デミグラスソース ストレート必要分だけ使えるグラタンソーストマトペーストクリームコーンあらびきミートソースビーフシチュー得 カレーソースグルメマッシュポテトフレンチフライポテトクリスピープレーン味BBQプルドポーク クラシックチーズソースレッドチェダートマトケチャップ個袋イエローマスタード個袋トマトケチャップイエローマスタードホワイトビネガーモルトビネガーミックスベジタブルNZブロッコリーMプラントベースデミグラスソースプラントベースホワイトソースデミグラスソースホワイトソースアメリカンソース フォン・ド・ヴォーサルサポモドーロローストガーリック シャリアピンビーフコンソメスパゲティミートソースハヤシビーフビーフカレーシェフスペシャル※商品の色は、印刷条件等により実物とは多少異なる場合がございます。 ※2026年1月現在の商品です。541号缶 デミグラスソース3kg デミグラスソース レギュラー3kg あら仕込デミ3kg デミグラスソース シェフグランデ2号缶 デミグラスソース1号缶 デミグラスソース 徳用3㎏ ザ・プロフェッショナル デミグラスソース3kg デミグラスソース シェフソシエ25841肉料理全般に利用、基本のソース丁寧に炒めたルウと、肉と野菜をじっくり煮込んだフォンで作った、ハインツ基本のデミグラスソースです。ベースタイプなのでアレンジしやすく様々なメニューにご利用頂けます。23127空き缶処理の無いレトルトパウチ肉料理全般にご使用いただける、ハインツ基本のデミグラスソースです。かけソース・煮込み料理をはじめ、ソースディアブル、ソースボルドレーズ、ソースシャスールなどのベースとしてもおすすめです。25730煮詰めて仕上げるタイプのデミグラスソースルウが少なくサラッとした粘度の、煮込みに最適なフォン・ド・ヴォー風のデミグラスソースです。煮詰めるとより本格的なお店オリジナルの味わいに仕上がります。23083 フォンと野菜のバランスの良いソースホテル・レストランのシェフのために特別に開発した、フォンと野菜の旨みがバランスよくまとまった応用の幅も広いデミグラスソースです。ソテードオニオンが味に深みを与えています。25840肉料理全般に利用、基本のソース丁寧に炒めたルウと、肉と野菜をじっくり煮込んだフォンで作った、ハインツ基本のデミグラスソースです。ベースタイプなのでアレンジしやすく様々なメニューにご利用頂けます。25847大量に作るお店に最適牛肉のエキス、コクのある肉ストック、新鮮な野菜、調味料、香辛料などをふんだんに使い、ルウもたっぷりのベースタイプです。伸びがきくので大量に消費するお店に最適です。23131 牛の濃厚な旨みと後味の軽さハインツ日本の業務用製品開発で培った味づくりのノウハウと情熱を注ぎ込んで作り上げました。深い味わいの中にも軽さがあり、手直しの余地を残したデミグラスソースです。23084 肉ストックのダシが特徴ホテル・レストランのシェフソシエのために特別に開発した、牛ストックの旨みが強く伸びが効くデミグラスソースです。香辛料はタイムやローリエなどをごく少量加えています。※シェフソシエ：ソース作りを専門とするシェフデミグラスソースホワイトソース ＆ グラタンベースストック ＆ ブイヨンベースソーストマトソースボトルソーススープパスタソースハヤシビーフ ＆ ビーフシチューカレー & カレーソースデミグラスソースはプラントベース商品です。詳しくは31ページ（プラントベース）をご覧ください。冷凍ポテト シリーズザ・グローバルディッシュシリーズ個袋ソースシリーズトマトケチャップ &マスタードビネガー冷凍野菜シリーズプラントベースDemi Glace SaucesWhite Sauces & Gratin BaseStock & Bouillon, Base SaucesTomato SaucesBottle SaucesPasta SaucesHashed Beef & Beef StewCurry & Curry SauceFrozen PotatoesGlobal DishSachet SaucesVinegarFrozen VegetablesPlant BasedTomato Ketchup & MustardSoup❶形状/容量荷姿 ❷エネルギー（kcal） ❸たんぱく質（g） ❹脂質（g） ❺炭水化物（g） ❻食塩相当量（g） ※栄養分析（100g当たり 第三者機関による）※原材料、栄養表示に関しては2026年1月時点の情報を基に記載しており、原料調達事情などにより変更の可能性がございます。詳細は担当営業までお問い合わせください。ザ・プロフェッショナル デミグラスソース使用小麦粉、ラード、羊肉、トマトペースト、赤ワイン、ビーフ風味エキス、砂糖、乾燥たまねぎ、食塩、ビーフエキス、香辛料、たん白加水分解物、酵母エキス、ポークエキス／着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む）❶缶/3,000ｇ×6 ❷106ｋｃａl ❸2.5g ❹6.8g ❺9.6g ❻1.1g【商品サイズ/重量】縦157×横157×高さ177（mm）/3,320g【ケースサイズ/重量】縦315×横475×高さ180（mm）/20.5kg【JANコード】4902521 300095 【ITFコード】149 02521 300092【賞味期間】24ヶ月 【製造国】ニュージーランド小麦粉（国内製造）、ラード、トマトペースト、羊肉、赤ワイン、砂糖、ビーフ風味エキス、乾燥たまねぎ、食塩、たん白加水分解物、香辛料、ビーフエキス、にんじんエキス、酵母エキス、たん白加水分解物調製品／着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む）❶パウチ/3,000g×4 ❷89ｋｃａl ❸2.3g ❹5.0g ❺9.5g ❻1.3g【商品サイズ/重量】縦350×横240×高さ70（mm）/3,036g【ケースサイズ/重量】縦373×横444×高さ140（mm）/12.8kg【JANコード】4902521 601109 【ITFコード】149 02521 601106【賞味期間】18ヶ月 【製造国】日本赤ワイン、炒めたまねぎ、トマトペースト、小麦粉、ビーフエキス、ラード、野菜（にんじん、セロリ）、牛肉、酵母エキス、にんじんエキス、砂糖、チキンエキス、たまねぎエキス、ポークエキス、ビーフ風味エキス、たん白加水分解物調製品、香辛料、たん白加水分解物／着色料（カラメル）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）❶パウチ/3,000ｇ×4 ❷50ｋｃａl ❸2.3g ❹2.2g ❺5.3g ❻0.5g【商品サイズ/重量】縦375×横270×高さ53（mm）/3,050g【ケースサイズ/重量】縦380×横530×高さ130（mm）/13.3kg【JANコード】4902521 365506 【ITFコード】149 02521 365503【賞味期間】18ヶ月 【製造国】ニュージーランドワイン（国内製造）、小麦粉、炒めたまねぎ、トマトペースト、ラード、ビーフブイヨン、野菜（にんじん、セロリ）、ビーフエキス、にんじんエキス、牛肉、チキンブイヨン、砂糖、たまねぎ風味エキス、ゼラチン、たん白加水分解物、ビーフ風味エキス、チキン風味エキス、マッシュルームエキス、バター、食塩、香辛料、おろしにんにく、酵母エキスパウダー／着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）❶パウチ/3,000g×4 ❷88ｋｃａl ❸4.0g ❹4.3g ❺8.8g ❻0.7g【商品サイズ/重量】縦350×横240×高さ70（mm）/3,036g【ケースサイズ/重量】縦375×横440×高さ140（mm）/12.8kg【JANコード】4902521 600522 【ITFコード】149 02521 600529 【賞味期間】18ヶ月 【製造国】日本小麦粉、ラード、トマトペースト、羊肉、赤ワイン、ビーフ風味エキス、砂糖、乾燥たまねぎ、ビーフエキス、食塩、香辛料、たまねぎエキス、ポークエキス、たん白加水分解物、酵母エキス、たん白加水分解物調製品／着色料（カラメル）、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む）❶缶/840g×12×2 ❷110ｋｃａl ❸2.5g ❹6.9g ❺10.2g ❻1.0g【商品サイズ/重量】縦100×横100×高さ118（mm）/960g【ケースサイズ/重量】縦312×横412×高さ250（mm）/24.0kg【JANコード】4902521 300101 【ITFコード】249 02521 300105【賞味期間】24ヶ月 【製造国】ニュージーランド小麦粉、ラード、トマトペースト、砂糖、香辛料、ビーフエキス、食塩、ゼラチン、ビーフ風味エキス、バターオイル、ポークエキス、酵母エキス、全粉乳、たん白加水分解物調製品、たん白加水分解物／着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチンを含む）❶缶/3,000ｇ×6 ❷103ｋｃａl ❸2.5g ❹6.1g ❺9.6g ❻1.3g【商品サイズ/重量】縦157×横157×高さ177（mm）/3,320g【ケースサイズ/重量】縦315×横475×高さ180（mm）/20.5kg【JANコード】4902521 300064 【ITFコード】149 02521 300061【賞味期間】24ヶ月 【製造国】ニュージーランド野菜（たまねぎ（日本）、にんじん）、フォン·ド·ヴォー、トマトペースト、小麦粉、酵母エキス調製品、たまねぎ風味エキス、黒蜜、赤ワイン、牛筋、マッシュルームエキス、牛脂、バター、たん白加水分解物、しょうゆ、食塩、香辛料、（一部に小麦·乳成分·牛肉·大豆·豚肉を含む）❶パウチ/3,000g×4 ❷79ｋｃａl ❸4.5g ❹2.7g ❺9.8g ❻0.9g【商品サイズ/重量】縦350×横240×高さ70（mm）/3,036g【ケースサイズ/重量】縦373×横444×高さ140（mm）/12.8kg【JANコード】4902521 601130 【ITFコード】149 02521 601137【賞味期間】18ヶ月 【製造国】日本ビーフ風味ブイヨン（国内製造）、野菜（たまねぎ、にんじん）、赤ワイン、小麦粉、食肉等（牛筋、牛肉）、ビーフエキス、トマトペースト、ラード、砂糖、たまねぎ風味エキス、チキンブイヨン、ビーフブイヨン、にんじんエキス、還元水あめ、バター、ゼラチン、酵母エキス調製品、豚脂調製品、ビーフ風味エキス、たん白加水分解物、食塩、たん白加水分解物調製品、香辛料／着色料（カラメル）、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）❶パウチ/3,000g×4 ❷102ｋｃａl ❸5.3g ❹5.7g ❺7.8g ❻0.5g【商品サイズ/重量】縦350×横240×高さ70（mm）/3,036g【ケースサイズ/重量】縦375×横440×高さ140（mm）/12.8kg【JANコード】4902521 600539 【ITFコード】149 02521 600536 【賞味期間】18ヶ月 【製造国】日本ハインツが自信をもってお届けするデミグラスソースは、煮込み料理に、肉料理全般に、応用ソースのベースにと、幅広く利用できるソースです。いつでも変わらない美味しさでお客様に料理を提供でき手間もかかりません。目次 & 商品ラインナップDemi Glace Sauces
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