キユーピー㈱
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使用方法使用方法使用方法凍結卵白(HV)メレンゲベース賞味期間18ヵ月賞味期間18ヵ月キユーピー 凍結卵白(製菓用)賞味期間18ヵ月流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、加熱調理して召しあがってください。流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、そのまま泡立ててご使用いただけます。●02839500g/20袋【原材料名】卵白(卵を含む)(国産)1kg/10袋●18696【原材料名】砂糖、卵白、食塩、卵白加工品/環状オリゴ糖、(一部に卵を含む)流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、加熱調理して召しあがってください。●25621【原材料名】卵白、食塩/環状オリゴ糖、(一部に卵を含む)生卵白と同等の粘りや繋がりを残した殺菌凍結卵です。従来の殺菌卵白では使用できなかったエビやホタテ等のつや出しや縮み防止、また、スープのあくとりや浮実等にご使用いただけます。卵白に砂糖を加えて殺菌・凍結したメレンゲ用の製菓材料です。解凍して泡立てるだけで、キメ細やかでコシの強い、しっかりとしたメレンゲをお作りいただけます。鶏卵から衛生的にセパレートした、起泡性に優れた卵白です。年間を通じて安定したコシの強いメレンゲができます。78キユーピー 凍結卵白(製菓用)●36124 1.8kg/6本 凍結卵白(製菓用)500●25678 500g/20袋 1kg/12本

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