モンテ物産㈱

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P61.3mmの少し細めのロングパスタ。軽めのソースや冷製パスタなどに適しています。商品コードJAN/EAN内容量0370038002459900025500g×24袋商品コードJAN/EAN内容量0370138002459901466500g×24袋商品コードJAN/EAN内容量商品コードJAN/EAN内容量0370088002459900032500g×24袋037028 ※D&Gなし80024595602502kg×6袋0370118002459901091500g×24袋ディ･マルティーノ社は、500年ものパスタ作りの歴史を持つ、南イタリア、カンパーニア州グラニャーノに位置するイタリアを代表する高品質パスタメーカーのひとつです。1912年創業の同社は、イタリアでも最高級のパスタの生産地として認められているグラニャーノで3代にわたりパスタ作りを行ってきた伝統あるパスタメーカーです。原料はイタリア産硬質小麦100％にこだわり、伝統的な製法で作る高品質のパスタは、イタリアでも高い評価を受けています。商品コードJAN/EAN内容量0370098002459900056500g×24袋商品コードJAN/EAN内容量0370128002459900148500g×24袋魚介のソースだけでなく濃厚な肉のソースにも相性抜群の太めのロングパスタ。しっかりした小麦の風味と食べ応えが特長です。※ 2024年内はD&Gスペシャル・エディションパッケージでシーフード系のパスタに相性抜群の断面が楕円形タイプのロングパスタ。約10分グラニャーノI.G.P.お届け予定です（P.7参照）。※ 2024年内はD&Gスペシャル・エディションパッケージでお届け予定です（P.7参照）。ディ・マルティーノ社のパスタは、全て右のようなマークがついています。これはグラニャーノI.G.P.*というEUの認定マークです。グラニャーノI.G.P.の規格を満たすには、主に以下の条件があります。①グラニャーノの町で生産②ブロンズ製のダイスを使用③プロテイン含有量13％以上（ディ・マルティーノ社は自社基準で最低14％。）* I.G.P.（Indicazione Geografi ca Protetta ＝地理表示保護）は特定地域で栽培・飼育・収穫された農産物が加工を経て製品となる際に、少なくとも一つの工程がその特定地域で行われたことを示しています。原料の小麦は、色や栄養成分など、同社の基準を満たすものだけを購入。他のグラニャーノのパスタメーカーでは外国産小麦をブレンドしていることが多い中、ディ・マルティーノ社では、イタリア産100%にこだわって伝統的な製法である低温長時間乾燥でパスタ作りを行っています。歴史あるディ･マルティーノ社のパスタは1915年にアメリカ大陸へ向けてパナマ運河を渡った最初のパスタです。アメリカへ渡ったイタリア移民の人々は故郷の味をどれほど喜んだことでしょう。１世紀を経て、ディ・マルティーノ社のパスタは現在では世界32カ国に輸出されています。スパゲッティーニ・ブロンズ1.3mm（No.2）Di Martino - Spaghettini di Gragnano I.G.P. 1.3mm (No.2)ヴェルミチェッローニ・ブロンズ2.4mm（No.6）Di Martino - Vermicelloni di Gragnano I.G.P. 2.4mm (No.6)スパゲッティ・ブロンズ1.8mm（No.3）Di Martino - Spaghetti di Gragnano I.G.P. 1.8mm (No.3)ブカティーニ・ブロンズ（No.7）Di Martino - Bucatini di Gragnano I.G.P. (No.7)ヴェルミチェッリ・ブロンズ2.1mm（No.5）Di Martino - Vermicelli di Gragnano I.G.P. 2.1mm (No.5)リングイネ・ブロンズ（No.14）Di Martino - Linguine di Gragnano I.G.P. (No.14)1.3㎜約5分パスタ発祥の地グラニャーノでつくられる伝統的なスパゲッティ。小麦の風味と弾力が特徴の1.8mmのスパゲッティです。※ 2024年内はD&Gスペシャル・エディションパッケージで2.4㎜約15分グラニャーノI.G.P.穴あきタイプのロングパスタ。中央の穴にソースが入り込み、ソースの味わいを逃しません。魚介、肉、どちらのタイプのソースにも適しています。1.8㎜約9分［パスタ］ディ・マルティーノ社のロングパスタでは最も太い2.4mm。濃厚なソースをしっかりとフライパンの中で吸収させて仕上げて下さい。グラニャーノI.G.P.お届け予定です（P.7参照）。グラニャーノI.G.P.2.1㎜約12分グラニャーノI.G.P.約10分グラニャーノI.G.P.ディ・マルティーノパスタ・ディ・グラニャーノI.G.P.品質へのこだわり−イタリア産小麦100%500年の歴史が育んだ味を世界へPASTAASTA