メルシャン㈱

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FRANCEITALYPORTUGALTHERSSPANIO.III ICHLEARGENTINAAUSTRALAON-TRADE WNEPLUMWNESHOCHUJAPANU.S.AF3F7F2F6ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ・グラン・クリュ レ・ヴォーデジール〈A.O.C. シャブリ・グラン・クリュ〉（白）辛口ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴァイヨン〈A.O.C. シャブリ・プルミエ・クリュ〉（白）辛口シャルドネシャブリ・グラン・クリュの中央に位置する『レ・ヴォーデジール』。ドメーヌ・ロン・デパキは日当たりの良い南向き斜面の区画で、樹齢40年以上のブドウを栽培しています。ここから生み出されるのは、柑橘、ユリ、カモミールを思わせる繊細な香りを持つワイン。程よい酸が心地よく豊かなミネラル感が楽しめます。シャルドネセラン川左岸に位置するシャブリ・プルミエ・クリュ、『レ・ヴァイヨン』。ドメーヌ・ロン・デパキは、この畑の中心地に4．8haの区画を所有しています。ほのかなオーク香とフレッシュな果実香とともに感じられる、繊細な花の香りが魅力的。しっかりした骨格、豊かなミネラル感があり、バランスが良いワインです。750㎖ 6本入り 15,920円2020 873954255354973480670291ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ・グラン・クリュ レ・ブランショ〈A.O.C. シャブリ・グラン・クリュ〉（白）辛口シャルドネ『レ・ブランショ』は、シャブリ・グラン・クリュにおいて最も東に位置し、南東向きの斜面を持つ畑です。白い花（ユリやバラ）の花束を思わせるフローラルな香り、驚くほどにエレガントな印象のワイン。口中はふくよかで、フィニッシュは豊かなミネラル感とともに、ほのかに火打石のような香りや潮風の香りが感じられます。750㎖ 6本入り 14,910円2020 8734642543249734806702772021 87498425824同上2022 87517425830同上※87517よりパッケージ変更予定F43,660円375㎖ 24本入り 2016 8635342258449734805001302018 86924424238同上〈A.O.C. シャブリ〉（白）辛口ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ・グラン・クリュ ムトンヌ〈A.O.C. シャブリ・グラン・クリュ〉（白）辛口ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォークパン〈A.O.C. シャブリ・プルミエ・クリュ〉（白）辛口ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリシャルドネシャブリの名門『ドメーヌ・ロン・デパキ』の宝であるシャブリ・グラン・クリュ・モノポールの『ムトンヌ』。ピーチやネクタリンを思わせる熟した果実の香りを中心に、ほのかに柑橘系の香り、ジャスミンやスミレを思わせる花の香りが感じられます。口中はふくよかで、テロワール由来のミネラル感が際立ちます。750㎖ 6本入り 33,790円2020 8732242540549734808674172021 87495425811同上※87495よりパッケージ変更予定F1シャルドネ『レ・ヴォークパン』は、セラン川右岸に位置するシャブリ・プルミエ・クリュ。南向きの急斜面に多くのキンメリジャンが見られ、グラン・クリュと驚くほどに類似性があります。上品なオーク香にミネラルの力強い香り。口中はアプリコット、カリンを思わせる甘い印象。ふくよかで美しい酸を余韻で楽しめるワインです。8,390円750㎖ 6本入り 2020 8739442553649734808663422021 87499425817同上2021 87554425951同上※87554よりパッケージ変更予定F5シャルドネ『ドメーヌ・ロン・デパキ』の畑（中世よりシャブリ地区のブドウ栽培を発展させた、ポンティニー村のシトー会修道院より受け継いだ畑）のシャルドネから造られたシャブリ。白い花の香りや火打石の香りに、ほのかにアーモンドのような香りが感じられ、バランスの良いエレガントな味わいをお楽しみいただけます。F86,910円750㎖ 6本入り 2021 873104253374973480670260ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ・グラン・クリュ レ・クロ〈A.O.C. シャブリ・グラン・クリュ〉（白）辛口ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ・プルミエ・クリュ レ・リス〈A.O.C. シャブリ・プルミエ・クリュ〉（白）辛口シャルドネ『レ・クロ』は、シャブリ最大のグラン・クリュ。ドメーヌ・ロン・デパキでは2区画を所有しており、テロワールの個性が感じとれます。斜面中腹の畑からは、アーモンドやヘーゼルナッツの香りとリッチでふくよかな味わい、高所の畑からは、フレッシュな酸とフローラルな香りがもたらされています。シャルドネ『レ・リス』は、セラン川左岸に位置するシャブリ・プルミエ・クリュ。プルミエ・クリュの中で唯一、東から北東向きの斜面を持つ個性的な畑で、風の影響で冷涼なエリアのため、ブドウはゆっくりと時間を掛けて成熟します。ユリを思わせる白い花の香りや柑橘の香り、ヨード香、豊かなミネラル感とフレッシュな酸が特徴です。750㎖ 6本入り 17,500円2021 8749642582249734806702842022 87516425843同上※87516よりパッケージ変更予定8,500円750㎖ 6本入り 2020 872134251114973480670239Domaine Long-Depaquit 7,250円750㎖ 6本入り 2020 8739842553449734805747732021 87501425821同上2022 87519425829同上※87519よりパッケージ変更予定HVE（High Environnental Value 環境価値重視認定）認証取得有機栽培への取り組みドメーヌ・ロン・デパキ6代目当主アルベリック氏は持続可能な未来を見据え、環境に配慮したワイン造りを行っており、人の手が加わり過ぎない、テロワールが最大限表現されることを大切にしています。化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE（High Environnental Value 環境価値重視認定）の最高位であるレベル３を取得しました。アルベール・ビショー社が所有するドメーヌのうち、ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン、ドメーヌ・デュ・パヴィヨン、シャトー・グリ、ドメーヌ・アデリーでは、国際有機認証機関『ECOCERT』による認証を受け、2018年ヴィンテージからオーガニックワインとしてリリースしています。この有機栽培への取り組みの中心人物は、クリストフ・ショヴェル氏。ショヴェル氏は、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在であるドメーヌ・ルフレーヴ※の醸造責任者だったピエール・モレ氏の右腕として働いた経験もあります。※ ドメーヌ・ルフレーヴとは、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンター』（2006年7月号）にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝いたこともある、世界最高峰の白ワインの造り手の一つ。1990年にビオディナミ農法を採用。1997年以降全ての畑で実践。シャブリ・グラン・クリュ『ムトンヌ』を単独所有する、シャブリきっての名門ドメーヌ・ロン・デパキは、1000年の歴史を持つシャブリきっての名門です。シャブリ地区のグラン・クリュ（特級畑）全体の約1割にあたる、10haのグラン・クリュを所有し、中でも、ロン・デパキ自慢の畑『ムトンヌ』から生まれるわずか1万本のワインは、高い評価を得ています。COLUMNCOLUMN23Mercian Catalogue 2023FRANCEBourgogne