メルシャン㈱

26/68

FRANCEITALYPORTUGALTHERSSPANIO.III ICHLEARGENTINAAUSTRALAON-TRADE WNEPLUMWNESHOCHUJAPANU.S.AF21F25F20F24F28F30ドメーヌ・デュ・パヴィヨン ボーヌ レ・ゼプノット〈A.O.C. ボーヌ〉（赤）フルボディドメーヌ・デュ・パヴィヨン ブルゴーニュ・コート・ドール ピノ・ノワール〈A.O.C. ブルゴーニュ・コート・ドール〉（赤）ミディアムボディピノ・ノワール『レ・ゼプノット』は、ボーヌの南側、ポマールとの境界に位置し、女性的で繊細な味わいのワインを生み出します。カシスやブラックベリーを思わせる黒い果実の香りにヘーゼルナッツやチョコレートのようなトースト香。質の良いタンニンを持った厚みのあるボディ。フィニッシュにスミレやリコリスの香りが感じられます。ピノ・ノワールムルソー村の粘土石灰・ひょうれき土の土壌で育ったブドウを使用したこのワインは、ストロベリーやブラックチェリーを思わせる赤や黒の果実の香りにスパイシーなニュアンスが感じられる、複雑さが魅力です。なめらかなタンニンと厚みのある味わいで、どんな食事にも合わせやすいワインです。オーガニック8,390円750㎖ 6本入り 2020 873974255374973480670178オーガニック4,350円750㎖ 6本入り 2017 8639342269249734806711512018 87424425595同上※87424よりオーガニック認証取得ドメーヌ・デュ・パヴィヨン ポマール クロ・デ・ユルスリーヌ〈A.O.C. ポマール〉（赤）フルボディドメーヌ・デュ・パヴィヨン ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ〈A.O.C. ブルゴーニュ・コート・ドール〉（白）辛口ピノ・ノワールドメーヌ・デュ・パヴィヨンが単独所有する『クロ・デ・ユルスリーヌ』は、ポマール南端に位置し、石垣で囲われた4haのブドウ畑です。サクランボ、黒スグリ、イチジクを思わせる豊かな果実香が特徴です。熟したタンニンが魅力のパワフルな味わいながら、フィニッシュはシルキーでエレガントな印象のワインです。F22シャルドネムルソー村の褐色石灰質・沖積粘土の土壌で育った樹齢約30年のブドウを使用したこのワインは、柑橘のさわやかな香りにローストしたアーモンドやレーズンのようなドライフルーツを思わせる香りも感じられ、複雑なアロマが楽しめます。ふくよかな味わいながら、フィニッシュはフレッシュな印象で、余韻は長く続きます。F26750㎖ 6本入り 10,360円2016 8694942432649734808677832017 87134424936同上オーガニック4,870円750㎖ 6本入り 2019 872104250994973480682744ドメーヌ・デュ・パヴィヨン コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ〈A.O.C. コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ〉（白）辛口ドメーヌ・デュ・パヴィヨン ムルソー・プルミエ・クリュ レ・シャルム〈A.O.C. ムルソー・プルミエ・クリュ〉（白）辛口ドメーヌ・アデリー メルキュレ・プルミエ・クリュ シャン・マルタン〈A.O.C. メルキュレ・プルミエ・クリュ〉（赤）フルボディドメーヌ・ド・ロシュグレ ムーラン・ア・ヴァン ロシュグレ〈A.O.C. ムーラン・ア・ヴァン〉（赤）ミディアムボディシャルドネドメーヌ・デュ・パヴィヨンの神髄を物語るにふさわしい力強さと優雅さを併せ持つワイン。バター、焼きリンゴ、柑橘、パイナップル、シナモンや火打石を思わせる複雑な香りが広がり、わずかなハチミツのニュアンスも感じられます。凝縮感のある豊かな味わいで、熟成を重ねると更にそのポテンシャルの高さが感じられます。F19シャルドネブルゴーニュを代表する白ワイン産地の一つ『ムルソー』の中でも、グラン・クリュに匹敵するともいわれているプルミエ・クリュの『レ・シャルム』は、砂糖漬けのレモン、アーモンド、白い花、焼きたてのパンを思わせる芳醇なアロマが特徴的。口中は、ブリオッシュやスパイスのフレーバーが広がります。F23ピノ・ノワールメルキュレ1級畑『シャン・マルタン』は南に面した急勾配にあり、粘土を豊富に含む水はけの良い土壌です。このワインは、スミレ、ブルーベリー、ブラックベリー、リコリスを思わせる、繊細で豊かな香りが続きます。口中はふくよかでビロードのようになめらか。ストロベリーやヴァニラのフレーバーが広がります。F27ガメイ『ロシュグレ』は、クリュ・ボージョレの中でも有名なアペラシオンであるムーラン・ア・ヴァンに18ある単一畑の一つ。樹齢80～100年のブドウを使用し、香りは非常にアロマティックで、熟した赤い果実に、繊細な花やスパイスのニュアンス。ガメイの軽快な果実味と、ピュアでバランスの良い余韻が続きます。F29オーガニック750㎖ 6本入り 32,820円2020 8737242548049734806703382020 87553425953同上※87553よりパッケージ変更予定オーガニック750㎖ 6本入り 22,070円2019 8721742509049734808602412020 87374425479同上2021 87506425818同上※87506よりパッケージ変更予定オーガニック7,340円750㎖ 6本入り 2020 8742942560449734808465596,940円750㎖ 6本入り 2015 8573642104749734808551552016 86260422400同上ドメーヌ・デュ・パヴィヨン コルトン・グラン・クリュ クロ・デ・マレショード〈A.O.C. コルトン・グラン・クリュ〉（赤）フルボディドメーヌ・デュ・パヴィヨン ムルソー〈A.O.C. ムルソー〉（白）辛口ドメーヌ・アデリー メルキュレ アン・ピエール・ミレ〈A.O.C. メルキュレ〉（赤）フルボディドメーヌ・ド・ロシュグレ ムーラン・ア・ヴァン〈A.O.C. ムーラン・ア・ヴァン〉（赤）ミディアムボディ750㎖ 6本入り 19,510円2016 861704221404973480682911ピノ・ノワールドメーヌ・デュ・パヴィヨンが単独所有するコルトン・グラン・クリュ、『クロ・デ・マレショード』。ブドウ樹は全て1950年代初頭に植えられたものです。ラズベリーを思わせる豊かな果実の香りに、ヴァニラやトーストのニュアンス。丸みのあるアタック、熟したタンニン、パワフルながらフィネスが感じられるワインです。シャルドネ『ムルソー』は、コート・ド・ボーヌ地区の中央に位置する、ブルゴーニュを代表する白ワイン産地の一つ。プラムや洋ナシを思わせるフルーティなアロマ、エレガントな花の香りやトースト香。パワフルで深みがありバランスが良い味わい。ブリオッシュのようなニュアンスもあります。余韻は長くアロマティックな白ワインです。ピノ・ノワールドメーヌ・アデリーの所有畑は、メルキュレの南西～西の丘陵斜面に広がり、粘土を豊富に含む水はけの良い土壌です。このワインは、野イチゴ、プラム、ピーチを思わせるフルーティなアロマが印象的。口中にはキャンディのニュアンスが広がり、ビロードのようななめらかさを持つ口当たりの良さ、長い余韻が特徴です。ガメイ『ロシュグレ』は、クリュ・ボージョレの中でも有名なアペラシオンである、ムーラン・ア・ヴァンに畑を所有しています。バラや野生のブラックベリーを思わせる上品なアロマに、ミネラルが感じ取れます。口中は豊かで、複雑で調和のとれたアロマティックな骨格のある味わい。余韻の長いワインです。オーガニック750㎖ 6本入り 11,450円2020 873734254774973480867745オーガニック5,690円750㎖ 6本入り 2020 8734742543349734808465664,250円750㎖ 6本入り 2016 860834219484973480855162Domaine du Pavillon Domaine AdÉlie Domaine de RochegrÈs ドメーヌ・デュ・パヴィヨンドメーヌ・アデリー6代目当主アルベリック氏の娘の名前が付けられた、メルキュレのドメーヌ『メルキュレ』は、コート・シャロネーズ地区最大のアペラシオン（総面積約650ha）です。アルベール・ビショー社が2005年に取得したドメーヌ・アデリーでは、そのメルキュレにプルミエ・クリュ（1級畑）の『シャン・マルタン』を含む6.5haの畑を所有しています。ドメーヌ・ド・ロシュグレコート・ド・ボーヌの秀逸なブドウ畑を所有し、近年ますます評価の高まる気鋭の造り手1993年にアルベール・ビショー社の所有となったドメーヌ・デュ・パヴィヨンは、コート・ド・ボーヌ地区のモノポール（独占所有畑）『クロ・デ・ユルスリーヌ（4ha）』の中央に位置しており、ポマール最大級の地下セラーを所有していることでも知られています。クリュ・ボージョレの最高峰ムーラン・ア・ヴァンに位置するボージョレのドメーヌ『ムーラン・ア・ヴァン』は、ボージョレ地区に10あるクリュ・ボージョレの一つです。アルベール・ビショー社が2014年より所有するドメーヌ・ド・ロシュグレは、ムーラン・ア・ヴァンに18の単一畑を所有し、中でも「灰色の岩」を意味する『ロシュグレ』から産出されるワインはしっかりとした骨格のあるワインです。25Mercian Catalogue 2023FRANCEBourgogne