1高品質3手に届く2信頼できるMercian Catalogue 2023「なんとなく安心安全で健康的」というイメージのオーガニック。「有機的」と訳される通り、たくさんのものが緊密につながり合って１つの形を作ること、つまり人も動物も植物も、そしてこれから生まれる新しいいのちも、この世界の全てのいのちが関わり合い１つになって幸せになれるカタチのことです。IFOAM（国際有機農業運動連盟）では、オーガニックの原則として「生態系」「健康」「公正」「配慮」の４つを揚げています。ドメーヌ・カズは品質の高さとおいしさで世界中から高く評価されています。1997年からいち早く転換に取り組み、今では全畑にて認証を取得。フランス最大のオーガニック＆ビオディナミ農地を所有しており、ワインの品質向上とテロワールを最大限表現したワイン造りを追求しています。※BIODYVIN+ECOCERT認証メルシャンが取り扱うオーガニック生産者に共通するのは、「自然環境に配慮し関係する全ての人達を大切にするワイン造りを実践していくことこそが、次世代に豊かな環境を残し、しかもその土地の良さやブドウの個性をいかした高品質なワインにつながり、更には地域経済の健全な発展にもつながる」という高い志です。次世代にシチリアの豊かな環境を残すイタリア最大級のオーガニックワイン生産者。コロンバ・ビアンカは、3つの哲学「自然環境に配慮する事」「シチリアの経済発展の基盤になる事」「次世代にシチリアの豊かな自然を残す事」を大切にしています。シチリアの未来に向けて1,800haもの広大な畑でオーガニック栽培を行っており、今後も更に多くの畑がオーガニックに転換される予定です。自然環境やワイン造りに関わる人に配慮した農法で作られたオーガニックワイン。農薬や化学肥料など化学物質の使用をしていないため、ブドウ本来の豊かな味わいや、土壌・気候の特徴などをダイレクトに味わえることが大きな魅力です。※オーガニックワインを選びたいけど、高価なら諦めるという人も多いはず。そこでメルシャンからのご提案。地球にも、社会にも、あなたのお財布にも優しい高品質なワインを厳選してお届けします。※メルシャン取り扱いオーガニック各生産者の声よりメスタが位置する地域は乾燥により水資源が課題でした。メスタは最低限の水資源を活用し、ブドウの収穫量は1haあたり約6tと同地域の他ワイナリーの半分以下、低収穫量で高品質を実現しています。大量生産できないので右肩上がりの成長は見込めませんが、資源を有効活用しリーズナブルで高品質なワインを届けたい、それがメスタの強い想いなのです。丁寧で確かなワイン造りの腕で、クリーンで高品質なワインを造ります。自然や働く人へも配慮し、持続的なワイン造りを哲学として掲げています。良質なものを手頃な価格で届け多くのお客様に楽しんでもらいたいという想いを持っています。配慮した製法を指します。配慮した製法を指します。地球に、人に、私に嬉しいオーガニックオーガニックワインの生産者オーガニックとは生産者メルシャンが取り扱うオーガニックワイン・生産者のポイント世界中の3ツ星レストランやトップソムリエも厚い信頼を寄せる、フランス最大級のビオディナミ実践ワイナリー。ワイン造りを使命とする、地球の未来を見据えたワイン造りを徹底。スペインワイン本来の魅力を適正価格で伝える。56
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