1 2［ 菓子パン ］主要銘柄マトリックス［ 食パン・ホテルパン ］主要銘柄マトリックスブレッドミックスブレッドミックスP110P502味わい・風味を手軽に付与するならFB100 ファンクションベース フォルテシモF 短時間発酵の生地や冷凍生地に。※詳しくは、P23をご覧ください。穀物パンを作るならK16マルチグレインミックス選び抜かれた麦や米、スーパーフードなど16種類の穀物をブレンド。小麦粉に混ぜて（対粉10〜20％）使用するだけで、16穀入りの商品が簡単に作れます。P01きたそだちブレッドミックスホテルパンミックスP18P32P06P21AP15バラエティブレッドを作るならバラエティベースシリーズ（黒糖、抹茶、いちご、チョコ、パンプキン、スパイス）ミキシング後の生地に加えて、再ミキシングをして使用します。風味や色合いの異なる生地を簡単に、必要な分だけ作れるので、商品のバラエティ作りに最適です。※詳しくは、P23をご覧ください。手軽にホイップアレンジを常温で素早く解凍ができ、作業性に優れたホイップシリーズ。デニッシュホイップ口溶けのよいプレーンタイプのホイップ済みクリームです。ハンディホイップ700口溶けのよいプレーンタイプのホイップ済みクリームです。コーヒー風味ホイップほろ苦いコーヒーの香りのホイップ済みクリームです。イチゴ風味ホイップ鮮やかな色合いのいちご風味のホイップ済みクリームです。カスタード風味ホイップカスタード風味のホイップ済みクリームです。※詳しくは、P25をご覧ください。P42菓子パンミックスNふんわりスイートミックスP680荷姿 ： 20kg 賞味期間 ： 90日使用材料 ： 水 + パン酵母（生）イーストと水を加えるだけでふんわりタイプの食パンが作れます。バラエティブレッドのベース用としても最適です。荷姿 ： 20kg 賞味期間 ： 90日使用材料 ： 水 + パン酵母（生） + 卵 + 油脂しっとり、ソフトな食感のバター風味のホテルパンが作れます。荷姿 ： 20kg 賞味期間 ： 90日使用材料 ： 水 + パン酵母（生） + 卵 + 油脂ソフトな食感と程よい甘さで、リッチなホテルパンが作れます。荷姿 ： 20kg 賞味期間 ： 90日使用材料 ： 水 + パン酵母（生） + 卵甘さ控えめで風味の良いバターロールが作れます。また、焼き込み調理パンにも適しています。荷姿 ： 20kg 賞味期間 ： 90日使用材料 ： 水 + パン酵母（生） + 卵 + 油脂リッチな配合で、風味豊かなスイートブレッドが作れます。※詳しくは、P23をご覧ください。CR21 アイシングミックス溶かしバターと水を加えるだけで、ミルク風味のアイシングが作れます。※アイシングがけする場合は、製品が熱いうちに行ってください。もっちり荷姿 ： 20kg 賞味期間 ： 90日使用材料 ： 水 + パン酵母（生） + 卵 + 油脂しっかりとした甘さで、バター風味豊かなホテルパンが作れます。プロセスグレーンシリーズ（ライ麦、三穀、玄米、もち麦、黒米、七穀、国産五色米、スーパー5）そのまま使える加熱処理済みの穀物素材です。ミキシング後の生地に混ぜるだけで簡単に粒感を楽しめる、穀物パンが作れます。※詳しくは、P23をご覧ください。甘い〈食感〉ソフトしっとり❶冷蔵で適度な硬さになるまで休ませたシート状の生地に、フィリングを適量（対生地20〜30％が目安）塗り伸ばします。 ❷生地を端からロール状に巻き込みます。❸適当な大きさ（通常120ｇ程度）にカットし、焼成すれば出来上がり！甘い〈食感〉ふんわり冷凍食品●食パンP01ブレッドミックスファイバープラスブレッドミックス●ホテルパンホテルパンミックスホテルブレッドミックス●全粒粉パンもっちり全粒粉ブレッドミックスP15P42菓子パンミックスNスイートブレッドミックスロールブレッドを作るならCR1 シナモンライトフィリングCR11LT シナモンフィリングCR14LT キャラメルフィリングシナモンロールなどの巻き込みや菓子パンの焼き込み用のフィリングです。P502荷姿 ： 20kg 賞味期間 ： 90日使用材料 ： 水 + パン酵母（生） + 油脂製品100ｇあたり19.5gの食物繊維を摂取可能なパンを手軽に作れます。P06P32P410荷姿 ： 10kg 賞味期間 ： 90日使用材料 ： 水 + パン酵母（生） + 油脂湯だね工程を取らずに、もっちりしっとり食感の全粒粉パンが作れます。P110荷姿 ： 10kg 賞味期間 ： 150日使用材料 ： 水 + パン酵母（生） + 卵 + 油脂北海道産小麦を100%使用したもっちり、しっとり食感のパンが作れます。バラエティブレッドのベース用としても最適です。P18P21A荷姿 ： 20kg 賞味期間 ： 90日使用材料 ： 水 + パン酵母（生） + 卵甘さ控えめで、ソフトで歯切れのよい菓子パンが作れます。P680荷姿 ： 10kg 賞味期間 ： 90日使用材料 ： 水 + パン酵母（生） + 卵 + 油脂ブリオッシュのように柔らかく、口溶けのよいスイートブレッドが作れます。食パン・ホテルパン菓子パン
元のページ ../index.html#12