ヤマキ㈱

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2　MSCとはMarine Stewardship Council(海洋管理協議会)の略であり、持続可能な漁業を推進することを目的に、1997年に設立された国際的NPOです。　MSCによるMSC認証は海のエコラベルとも呼ばれ、MSC漁業認証とMSC CoC（Chain of Custody）認証の2種類があります。MSC漁業認証は、持続可能で適切に管理されている漁業であることを認証し、MSC CoC認証は、MSC漁業認証を得た水産物が使用され、認証されていない水産物が混入しないように流通・加工されていることを認証するものです。　モルディブは国家としてカツオ漁業を一本釣りに制限しており、更に漁場が近く、日帰りで漁獲・水揚げされます。　この一本釣りのカツオを、ヤマキ海外子会社にてかつお節に加工しております。　上記のモルディブ産かつお節の使用を前提に、ヤマキでは2019年にMSC CoC認証を取得いたしました。　ヤマキは「地球の健康」への取り組みとして、持続可能な水産原料調達への貢献を重要テーマと捉えております。　MSC認証体制整備は、このテーマへの取り組みの一つと位置付け、他の取り組みと合わせ持続可能な水産原料調達への貢献に、継続して取り組んでまいります。ヤマキは、持続可能な水産原料調達への取り組みとして、MSC CoC認証を取得しております。持続可能な水産原料調達への貢献MSC認証・MSC CoC認証とはモルディブ産かつお節についてヤマキのMSC認証取得について