㈱Ｍｉｚｋａｎ

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ふっくらまるでかまど炊き™Ⅱ炊きたてエース□味飯百選□五目ごはん粒立ちエース™調味酢食酢飲料味飯百選□鶏ごぼうごはん米飯調味液プラス™すし酢おむすび調味液ぽん酢ライストッピングたまご青菜伯方おむすび調味液プラス™●ふっくらまるでかまど炊き Ⅱ　●味飯百選□●ふりかけ●炊きたてエース□●粒立ちエース味飯百選□きのこごはんおむすび調味液エース●米飯調味液プラス味飯百選□ライストッピング本ちらし青菜おむすび調味液プラス™鍋調味料●おむすび調味液みりん●1L／8　■賞味期間 360日●1L／8　■賞味期間 360日たれ・ドレッシング炊飯調味液・米飯関連炊飯調味液・米飯関連食酢・海外提携品使いやすい液体タイプTMTMTMあたりあたり生米量生米量使 用方 法生米重量あたり本品を加えてください本品1本で生米約200kg分でできる事（炊き上がり後）熱が均一に伝わらず、芯飯になったり、□底・□上でご飯の食感が変わってしまうことも19炊き込みごはんに本品 小さじ1本品 大さじ1対流効果でムラなく炊けるので焦げ付き抑制！！ご飯画像カニ穴 出現本品使用時調伯味方お液む™すび未使用時天天※つゆ使いやすいタイプ液体★■　25A01266_業務用製品案内2025_版管266533-01株式会社Mizkan様_W210mm×H297mmCMYK★■　25A01266_業務用製品案内2025_版管266533-01株式会社Mizkan様_W210mm×H297mmCMYK 　　お米1粒1粒にムラなく均一に熱が通ります※カニ穴：炊飯時、お米にムラなく熱がかかった　証拠とされています。※イラストの対流動線はイメージです。特徴荷姿 ●20L　■賞味期間 360日特徴荷姿 ●20L　■賞味期間 360日特徴荷姿 ●20L　■賞味期間 360日特徴荷姿 ●20L　■賞味期間 360日特徴荷姿 ●20L　■賞味期間 360日特徴荷姿 ●20L　■賞味期間 360日特徴荷姿 ●20L　■賞味期間 300日特徴荷姿 ●20L　■賞味期間 360日特徴荷姿 ●1L／8　■賞味期間 270日特徴使用方法荷姿 ●1kg／10　■賞味期間 360日特徴使用方法荷姿 ●1kg／10　■賞味期間 360日特徴使用方法荷姿 ●1kg／10　■賞味期間 360日特徴使用方法荷姿 ●1.2kg／10　●720g／10　 ■賞味期間 360日特徴荷姿 ●450g／6　■賞味期間 360日特徴荷姿 ●450g／6　■賞味期間 360日かまどご飯のように炊ける炊飯用酵素製剤です。炊飯時の対流改善を促すので炊きあがりのベチャつきをおさえ、ごはんがふっくらふわっとほぐれます。対流改善によりご飯の炊きムラ防止につながるとともに、炊飯状態がよい証拠であるカニ穴が現れます。また酵素の効果により、ご飯のほぐれが向上するので、白米や酢飯、炊き込みご飯などのしゃもじ通りが改善されます。炊飯の際に、本品を生米重量に対して0.5%程度添加してください。また、炊飯時の加熱により酵素が失活するため、本品を使用した製品の一括表示（食品表示基準における義務表示）への表示は不要です。大きめカットの具材を使用した、かつおの風味とこんぶの風味豊かな五目ごはんの素です。手作り風の五目ごはんがおいしく簡単にお作りいただけます。大きめカットのごぼうを使用した、ごぼうの香りと鶏の旨み・コクが豊かな鶏ごぼうごはんの素です。手作り風の鶏ごぼうごはんがおいしく簡単にお作りいただけます。きのこ類を大きめカットで使用したかつおの風味と香りが豊かなきのこごはんの素です。手作り風のきのこごはんがおいしく簡単にお作りいただけます。彩りきれいな具材がたっぷり入った本格的な「ちらしずしの素」です。あたたかいごはんに混ぜるだけで、おいしいちらしずしが簡単にお作りいただけます。大根葉の風味と食感を活かした彩りのよい青菜のふりかけです。ふりかけとしての他、おむすびや混ぜごはんにお使いいただけます。また、玉子焼き、パスタ、スープなどの彩り、トッピングにもお使いいただけます。たまごと青菜のおいしさを活かした彩りのよいふりかけです。ふりかけとしての他、おむすびや混ぜごはんにお使いいただけます。また、パスタ、スープなどのトッピングにもお使いいただけます。ごはんの食味を良くする炊飯時添加タイプの調味液です。炊飯時に加える水の量を増やしてお使いください。水を増やしても成形性が落ちにくく、歩留まりが向上します。弁当容器・シャリ箱・炊飯ジャー等で保管する際のパサつきや老化を抑え、炊きたてのしっとり・ふっくらした食感を維持します。さらに、炊飯ジャー等で保管する際の乾燥による変色を抑えることもできます。生米１ｋｇに対して本品を２０ｍｌ加えてください（生米重量に対して２％、生米1升に対しては本品を30ml、生米1合に対しては本品を3ml）。ごはんの食味を良くする炊飯時添加タイプの調味液です。ほぐれが良く粒感のあるごはんに炊き上がりますので、寿司、おむすびにおすすめです。炊飯時に加える水を増やしてお使いいただくと、歩留まりの向上と、ごはんの老化抑制が期待できます。生米1kgに対して本品を20ml加えてください（生米重量に対して2％、生 米１升に対しては本 品30ml、生米１合に対しては本品を3ml）。ご飯の食味を良くする効果と、食酢による日持ち向上効果を持つ炊飯時添加タイプの調味液です。ほぐれが良く粒感のあるごはんに炊き上がりますので、食感の向上につながります。炊飯時に加える水を増やしてお使いいただくと、炊き上がり重量のアップと、ごはんの老化抑制やしっとり感・ふっくら感の維持が期待できます。生米１kgに対して本品を20ml加えてください（生米重量に対して２％、生米１升に対しては本品を30ml、生米１合に対しては本品を３ml）。炊飯時に添加することでおいしいおむすび飯ができる調味液です。本製品１液で、ほぐれるおむすび飯が製造でき、日持ち向上も期待できます。炊飯時の加水量を増やしてお使いいただくことで、時間経過後でも、できたてのふっくらした食感を維持する効果が期待できます。おむすび飯において、本製品由来の食品添加物およびアレルゲンの表示は不要です。おむすびの成形適性を向上させる効果も期待できます。炊飯時に生米１ｋｇあたり調味液８０ｍｌの添加が目安です。水加減は通常炊飯と同様にて、生米2.5〜3kgに対して本品1袋（1kg）を入れ、軽く撹拌してから炊き込んでください。水加減は通常炊飯と同様にて、生米2.5〜3kgに対して本品1袋（1kg）を入れ、軽く撹拌してから炊き込んでください。水加減は通常炊飯と同様にて、生米2.5〜3kgに対して本品1袋（1kg）を入れ、軽く撹拌してから炊き込んでください。1.2kg：あたたかいごはん約5.3〜6.3kg（生米2.5〜3kg）に対して本品1袋を均一にふりかけシャリを切る要領でよく混ぜ合わせてください。720g：あたたかいごはん約3.2kg（生米1.5kg=1升）に対して本品1袋を均一にふりかけシャリを切る要領でよく混ぜ合わせてください。炊飯時に添加するだけで、お好みの塩味のおむすびをつくることができる調味液です。添加量の目安は生米１ｋｇあたり８０ｍｌです。炊飯時に添加するだけで、程良い塩味のおむすびをつくることができる調味液です。日持ち向上効果も期待できます。添加量の目安は生米１ｋｇあたり８０ｍｌです。炊飯時に添加するだけで、お好みの塩味のおむすびをつくることができる調味液です。「伯方の塩」を使用しております。添加量の目安は生米１ｋｇあたり８０ｍｌです。炊飯時に添加するだけで、程良い塩味のおむすびをつくることができる調味液です。日持ち向上効果も期待できます。「伯方の塩」を使用しております。添加量の目安は生米１ｋｇあたり８０ｍｌです。20炊飯調味液米飯関連白米 に対流効果で1㎏3㎏酵素の力で炊飯時の対流を促します！ムラなくふっくら！！酢 飯 にほぐれ効果によりしゃもじ通りが良く酢合せ改善！！炊飯の際に入れるだけ！おいしさのしくみ0.5％程度い つものごはんがまるでかまど炊き