㈱Mizkan
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食酢・海外提携品炊飯調味液・米飯関連たれ・ドレッシング調味酢食酢飲料すし酢● ぶっかけつゆぽぽんん酢酢つゆ●●●●●●●●●●つゆ ● 冷やし中華のつゆ鍋調味料みりん魚料理に肉料理に鍋料理に餃子にテイクアウトにも! ● ベース職人™冷やし中華のつゆしょうゆ味ぶっかけつゆ梅かつお冷やし中華のつゆごましょうゆ味ぶっかけつゆ塩柑橘黒酢冷やし中華のつゆぶっかけつゆ担々麺ベース職人™濃旨しょうゆだれぶっかけつゆジャージャー麺ベース職人™まろやかだし酢ぶっかけつゆだし香るすだちベース職人™鶏がらうま塩ごまだれつゆ本醸造しょうゆ・醸造酢に柑橘果汁をほどよくマッチMILD「ゆず」の風味が生きた、まろやかな味わい小袋「ゆず」と「かつおだし」、香る素材を使用したぽん酢の逸品酸味と醤油感のしっかりとした味の骨格に、控えめな柑橘の香りが魅力「だいだい」と「ゆず」の果汁をブレンドした、甘くさわやかな香りが特徴のまろやかなぽん酢昆布だしと柑橘果汁を加えた、まろやかな味わい特徴使用方法つゆ/冷たい麺(本品:水)1:1荷姿 ●1,100g/8 ■賞味期間 240日特徴使用方法つゆ/冷たい麺(本品:水)1:1荷姿 ●1,090g/8 ■賞味期間 240日特徴使用方法つゆ/冷たい麺(本品:水)1:1荷姿 ●1,100g/8 ■賞味期間 240日特徴ジャージャー麺/(本品:炒めた挽肉:炒めた玉ねぎ)2:1:1ぶっかけジャージャー麺/(本品:水)1:1使用方法荷姿 ●1,130g/8 ■賞味期間 240日特徴つゆ/冷たい麺(本品:水)1:1使用方法荷姿 ●1,095g/8 ■賞味期間 240日特徴つゆ/冷たい麺(本品:水またはだし)1:1使用方法荷姿 ●1,165g/8 ■賞味期間 240日特徴使用方法荷姿 ●1.8L/6 ■賞味期間 360日特徴使用方法荷姿 ●1.8L/6 ■賞味期間 360日特徴使用方法荷姿 ●1.8L/6 ■賞味期間 360日特徴荷姿 ●1,260g/8 ■賞味期間 360日特徴荷姿 ●1,130g/8 ■賞味期間 360日特徴荷姿 ●1,180g/8 ■賞味期間 360日紀州産梅肉と鰹削り節が入った具材感豊かなつゆです。和風だしをベースに、レモン、ゆず、日向夏の3種の柑橘を合わせたさっぱり味の冷やし麺のつゆです。ねりごまとすりごまを使用し、ごまのコク・風味豊かに、ラー油、コチュジャン、豆板醤で適度な辛味をつけた、コクがありながらさっぱりと食べられる冷やし担々麺用のつゆです。豆板醤のうま味と豆味噌の風味豊かな濃厚感が特徴のジャージャー麺用のつゆです。当社独自技術の「香味三段製法」を使い、旨みと香りが際立ったかつおだしと、すだちをベースにゆずを加えた柑橘果汁をあわせたさっぱり味のぶっかけつゆです。かつおだしとごまの風味豊かなごまだれつゆです。深煎り、荒挽きごまの香ばしい香りが特徴です。ざるうどんやぶっかけうどんはもちろんのこと、冷やし中華や煮物にもご使用いただけます。しょうゆのおいしさと、りんご酢のフルーティーな酸味で、シンプルにさっぱりと仕上げた冷やし中華のつゆです。風味豊かなすり胡麻とコクのあるねり胡麻に、旨みのある酸味で味わい深く仕上げた冷やし中華のつゆです。醤油と相性のよい黒酢のまろやかな酸味と、バランスの良いコクと甘味が特徴の冷やし中華のつゆです。さっぱりした中にも深みのある味に仕上げました。※本品に使用している食酢の88%が米黒酢です。※国産玄米の黒酢を使用。丼たれ、生姜焼きのたれ、焼肉のたれ等のベースとして使える、濃厚な旨味が特徴の調味液です。3種類の醤油をベースに三温糖を使用したコクと旨味のある味わいなので、そのままで親子丼等の丼ぶりに、お好みの食材でアレンジいただくことで、生姜焼き、焼肉等もおいしく召し上がれます。ドレッシング、甘酢、南蛮漬けのたれ等のベースとして使える、だしがきいたまろやかな酸味が特徴の調味液です。焼きあごだし等の魚介だしに米酢や高知県産ゆず果汁を使用した、まろやかな酸味と旨味のある味わいなので、そのままでサラダ、酢の物、南蛮漬けに、お好みで醤油や油を加えることでさらに色々なドレッシングとしておいしく召し上がれます。炒め物のたれ、鍋つゆ等のベースとして使える、鶏がらだしの旨みが特徴の塩味の濃縮調味液です。地鶏がらだし(鶏がらだしに占める割合50%)にポーク・野菜・かつおを加えたコクと旨味のある味わいなので、そのままで塩味の炒め物や鍋に、お好みの食材でアレンジいただくことで、中華系の炒め物や様々な味付け鍋もおいしく召し上がれます。つゆ/冷たい麺(本品:水)1:1つゆ/冷たい麺(本品:水)1:1つゆ/冷たい麺(本品:水)1:1柑橘香るまろやかぽん酢味ぽん®MILD淡色塩ぽん酢醤油感弱ごまぽん®醤油感強味伝®ぽん酢しょうゆ果汁感強かおりの蔵®丸搾りゆずゆずぽん®果汁感弱具材入りタイプ2526タイプ別ポジショニングチャート果汁・具材の変化でメニューバリエーション広がる鍋物から汎用メニュー、そして基礎調味料へぽん酢は鍋料理だけでなく、肉・魚料理、サラダ、おひたしなど幅広い料理に使われる基礎調味料として定着しています。ぽん酢は昭和30年代までは一般家庭にはそれほど普及しておらず、料理店で味わうものでした。そんな中、7代目社長中埜又左エ門が博多水炊きと一緒に出てきた「ぽん酢」に出会い、「なんとか全国の家庭でも、この料亭のぽん酢のような鍋用調味料を味わってほしい」と思い立ったのが開発のきっかけ。1964年(昭和39年)に「ミツカンぽん酢<味つけ>」という名称で、「味ぽん■」が誕生しました。味ぽん®アレンジ自在メニューひろがる

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