㈱Ｍｉｚｋａｎ

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すし酢すし酢● すし酢● すし酢6食塩 kg50□KIJLFGHEABM12345650CBDAE12345650GHFBCDEA123456ADABCE□BCEFGDH5012345●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●G●H●I●J●K●L●M●A●B●C●D●E●F砂糖換算量 kg3025201510砂糖換算量 kg3025201510すし酢　２９−YEすし酢　３１−YGすし酢　３５−YL15砂糖換算量 kg30252015101625〜38［醸造酢ベース製品］［図の見方］［食酢２０Ｌあたりの糖塩量］砂 糖食 塩当社では、製品の糖塩バランスの説明を独自の手法にておこなっております。食酢２０Ｌ［米酢ベース製品］［粕酢ベース製品］●すし酢 27-E（糖少なめの東日本売れ筋アイテム） 砂糖換算量 13.1kg、食塩 3.8kg●すし酢 33-K（糖塩多めの西日本売れ筋アイテム） 砂糖換算量 22.3kg、食塩 4.0kgすし酢　２８−SFすし酢　２５−SC特撰すし酢すし酢　３１−SEすし酢　３２−SKすし酢　３１−SGすし酢　米酢タイプ食塩 kg食塩 kg醸美TM 使用赤酢入りすし酢すし酢赤酢仕立て 三ツ判使用食塩 kgすし酢　２７−Bすし酢　３０−Kすし酢　３３−Mすし酢　３３−K酸度 4.5％の食酢 20L に加えられる糖、食塩の量にてすし酢のポジショニングを確認する座標です。例えば当社すし酢は右図のようにプロットされ、糖塩バランスの違いをわかりやすく比較できます。に加えられるすし酢　２５−ＳＣすし酢　２８−ＳＦすし酢　３０−ＳＥすし酢　３１−ＳＥすし酢　３１−ＳＧすし酢　３２−ＳＫすし酢　３３−ＳＭすし酢　３３−ＳＫすし酢　３４−ＳＨすし酢　３７−ＳＫすし酢　３８−ＳＭすし酢　２９−ＹＥすし酢　３１−ＹＧすし酢　３５−ＹＬすし酢　２７−Ｂすし酢　２７−Ｅすし酢　２７−Ｅ　昆布味すし酢　２７−Ｌすし酢　３０−Ｇすし酢　３０−Ｋすし酢　３３−Ｋすし酢　３３−Ｋ　昆布味すし酢　３３−Ｍ180日180日180日（20L）・120日（1.8L）180日180日180日180日180日180日180日180日180日180日180日180日180日（20L）・120日（1.8L）180日180日180日180日180日（20L）・120日（1.8L）180日180日20L1.8Ｌ/6（ペットボトル）ベース酢製品名荷姿酸度糖度米１升あたりの標準使用量賞味期間B〜M3.2%47°250mｌ3.2%46°280mｌ2.9%54°300mｌ2.9%52°310mｌ2.9%54°310mｌ2.8%55°320mｌ2.7%57°330mｌ2.5%60°330mｌ2.7%58°340mｌ2.5%61°370mｌ2.4%63°380mｌ3.1%48°290mｌ2.9%53°310mｌ2.6%59°350mｌ3.1%46°270mｌ3.0%49°270mｌ3.0%49°270mｌ2.8%53°270mｌ2.8%52°300mｌ2.6%57°300mｌ2.5%60°330mｌ2.5%59°330mｌ2.4%62°330mｌ製品 の 糖塩バランス糖と食塩の量（kg）C D33-K糖塩多め27-E糖少なめ上にプロットされるほど糖が多く甘い品質、右にプロットされるほど塩味が強い品質であることを表しています。すし酢　３０−SEすし酢　３３−SMすし酢　３３−SKすし酢　３４−SHすし酢　３８−SMすし酢　３７−SKすし酢米酢仕立て 白菊砂糖換算量 kg3025201510すし酢すし酢　２７−Lすし酢　３０−Gすし酢　２７−E米 酢粕 酢醸造酢