マッセリア・ピッツァリエッロギフトボックス入り1921 リゼルヴァヴァルヴァリオーネプーリア州ターラント、レポラーノボンビーノ・ビアンコ･ホワイト･イン･チューブネーロ･ディ･トロイアダブルマグナム4,600円マッセリア・ピッツェリアリエッロ100周年記念セット〈ワインとワイナリー写真集〉パパーレ4,300円サリーチェ･サレンティーノマルグランデ12.5 プリミティーヴォ･ビオ12.5 ネグロアマーロ12.5 マルヴァジアパッショーネ■■■■■■プリマドンナ･シャルドネ■■■■■■12.5 プリミティーヴォ■■■■■■12.5 ロザート･ファッション･エディションイデア■■■■■■プリモ･スプマンテ･ファランギーナ■■■■■■12.5 ビアンコ･ビオ■■■■■■12.5 ピノ･グリージョ ※掲載価格は税抜き価格です。 ※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベル等が変更になる場合がございます。[729-139] 3000ml/ 6 8003698000538 [737-004] 750ml/ 1 8031303004565 [737-071] 750ml/ 6 8031303001274 Bombino Bianco White in Tube格付：葡萄品種：タイプ：ALC.(%)：成：熟料理：IGT プーリアボンビーノ・ビアンコ白・辛口11.5%ステンレスタンク和食にも良く合いますので、デイリーワインとしてもよく、また、カクテルベースにも手摘み収穫した葡萄をソフトプレス、モストを低温のステンレスタンクで発酵します。柑橘系や木成りの果実のフレッシュでデリケートな香り。ほのかにミネラルを感じます。ドライでさっぱりとしており、各種前菜、お魚料理、白身肉のお料理との相性が抜群。和食にも良く合いますので、デイリーワインとしてもよく、また、カクテルベースとしても活躍します。Masseria Pizzariello格付：葡萄品種：IGT プーリアプリミティーヴォ,ネグロアマーロ、アリアニコ赤・辛口・フルボディ15.0%大樽で９か月熟成後、瓶熟。グリルした赤身肉、濃厚なソースを使ったパスタとよく合います。タイプ：ALC.(%)：成：熟料理：同一名の単一畑から。夜間に手摘み収穫。3週間かけて葡萄ごとに発酵・熟成、ブレンドしてボトリング。ドライアプリコット、ドライフルーツ、ハチミツ、ホワイトペッパー、リコリス、ブラックチェリーなどの複雑な香り。奥行きのある果実味ドライで柔らかく、余韻が続きます。〈１本入ギフトボックスでお届けいたします〉1921 Riserva格付：DOC プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア リゼルヴァプリミティーヴォ 100%赤・辛口・フルボディ14.5%大樽で15か月、ステンレスタンクで9か月しっかりとした味付けの肉料理、ハードタイプのチーズに。葡萄品種：タイプ：ALC.(%)：成：熟料理：先々代がワイン造りを始めた年であり、先代の誕生年でもある「1921」年に因んで名づけたワイン。除梗破砕後26℃のステンレスタンクでマセラシオン、アルコール発酵後もしばらくそのままにし、色素と風味を最大限に引き出します。赤い完熟果実、乾燥イチジク、ブラックチェリーのアルコール漬けにバニラ、丁子や黒胡椒の風味。プリミティーヴォが持つ可能性を余すことなく表現ヴァルヴァリオーネはターラントで1921年に創業した家族経営のワイナリーです。イオニア海に面したターラント湾近郊で、樹齢50年以上を含む葡萄樹を伝統的なアルベレッロで仕立てています。現在は4代目のマルツィア氏を中心に、プーリアのテロワールを世に知らしめる世界的なワイナリーへと発展を続けています。古木のプリミティーヴォを中心に気品あるワインを醸します。世界的なトレンドでもあるアルコールを抑えた12.5シリーズ。現教皇が選出されたコンクラーベでヴァチカン王国へ贈られたパパーレ・シリーズ。2020年には初めてのトレビッキエーリをロゼで獲得するなど、話題にも富んだ作り手です。１００周年を迎えたヴァルヴァリオーネの特別なキュヴェ “マッセリア・ピッツァリエッロ”と軌跡を収めた写真集“Vite”4,600円マッセリア・ピッツァリエッロ木箱3本入りセット15,000円パパーレ･リネア・オーロ6,800円[729-053] 3000ml/ 6 8003698000545 [737-00５] 750ml×3 / 1 4582299501100 ４０,000円創業から１００年が経ち、プーリアを代表する造り手となったヴァルヴァリオーネが歩んだ歴史を収めた写真集「Vite」。Viteは葡萄を意味するイタリア語。フォトグラファー／ダーク・フォーゲルが、ヴァルヴァリオーネのために編集した、新時代を生きる一族の肖像を捉えた作品をまとめ、限定の写真集として刊行されました。１００年間流れ続けて来た時間と、変化を絶やさない自然である畑と葡萄。その中に身を置き、ワイナリーで働く人々の絆を肌で感じながら切り取った光景は、現在の集大成であり、新たな１００年の始まりでもあると感じさせる。ネーロ･ディ･トロイア･ブラック･イン･チューブNero di Troia Bag in Tube格付：葡萄品種：タイプ：ALC.(%)：成：熟料理：IGT プーリアネーロ・ディ・トロイア、アリアニコ赤・辛口・ミディアム13.0%オーク樽で6か月ソーセージと豆のシチュー、ラムや仔豚のローストなど肉料理、ハードタイプのチーズ手摘み収穫した葡萄をソフトプレスし、マセラシオン。厳選酵母を加えて赤ワイン醸造します。桑の実、チェリー、キイチゴなどの小さな果実の香り。快活でしっかりとしておりまろやか、なめらかなタンニンがエレガント。香りと同じ印象のまま、心地よく果実の余韻が続きます。Papale Linea Oro格付：葡萄品種：タイプ：ALC.(%)：成：熟料理：DOC プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアプリミティーヴォ 100%赤・辛口・フルボディ14.5%仏産と米産バリックで最低10か月赤身肉やジビエと相性が良いでしょう。「パパーレ」ラインは、1724年に選出されたプーリア出身のローマ法王ヴェネディクト13世が、この土地でプリミティーヴォのワインを造っていたことから名付けられています。その中でも樹齢50年以上の葡萄をさらに選別して手摘みしたのが「リネア・オーロ」です。ベリー系ジャム、カシス、ブラックベリー、チェリー、桑の実などの果実の香りにカカオ、リコリスのニュアンス。エレガントでありながら凝縮した果実味のフルボディで、タンニンはきめ細やかでなめらか。[737-036] 750ml/ 6 8031303000789 [737-007] 750ml×1 / 1 [737-021] 750ml/ 12 8031303000123 10月末、完熟を待って手摘み収穫した葡萄をソフトプレスし、マセラシオン。厳選酵母を加えて赤ワイン醸造します。スミレ、ブラックベリー、チェリー、キイチゴなどの小さな果実の香りに、品種特有のキナの樹皮や黒鉛、スパイスやタバコのニュアンス。暖かみのあるしっかりとした味わいで、なめらかでエレガントなタンニンからトーストと果実の余韻へと続きます。オーナーファミリー：マルツィア・ヴァルヴァリオーネ氏オーナーファミリーPapale格付：葡萄品種：タイプ：ALC.(%)：成：熟料理：法王ゆかりの土地の中で、樹齢25年以上の葡萄をセレクションしながら手摘みして収穫。ベリー系ジャム、カシス、ブラックベリー、チェリー、桑の実などの果実の香りにカカオ、リコリスのニュアンス。まろやかできめ細かいタンニンと果実味に、薫り高い余韻。[729-052] 3000ml/ 1 8003698000965 14,000円4582299501117 25,000円Nero di Troia Double Magnum格付：葡萄品種：タイプ：ALC.(%)：成：熟料理：IGT プーリアネーロ・ディ・トロイア 100%赤・辛口・ミディアム13.0%オーク樽で6か月、ボトルで数か月ソーセージと豆のシチュー、ラムや仔豚のローストなど肉料理、ハードタイプのチーズwww.varvaglione.comDOC プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアプリミティーヴォ 100%赤・辛口・フルボディ14.0%仏産トノーで最低8か月肉のブラザートやシチューがお勧めです。2,300円1415■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
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