㈱アルカン

35/55

65MANCIANTI olive oil production began in 1952 in an old olive mill in San Feliciano, near Lake Trasimeno in Umbria. Since ancient times, the hills around the lake have been famous for their good conditions for olive cultivation and high quality olives. Alfredo Mancianti was one of the first Italian olive oil authorities to revive the traditional cold-pressing process to produce olive oil in the mid-1970s. Our products are the product of authoritative people.OLIO DI OLIVAピュア・オリーブオイル5L、ペットボトル/1L、ハンドル付きガラスボトル●品種 ： 数種類をブレンド●特徴 ： クリュのように厳選な選別はしていないが、バランス良く仕上げられたオイル5L：04611101　1L：04620003オリーブオイル BIO250ml (229g)、500ml (458g)美しいゴールデングリーンが鮮やかなオリーブオイル。若草や青りんご、アーティチョーク、トマトの風味がまず飛び込んできた後、スパイシーな辛みと心地よい苦みが余韻として残ります。サラダやカルパッチョはもちろん、魚介・肉類のグリルや野菜・豆のスープにお使い頂くのもお勧めです。適度な辛みが仔羊など特徴のある肉ともよく合います。オリヴェート・チトラ土着のオリーブ品種「カルペッレーゼ」と「ロトンディッラ」に「フラントイオ」と「レッチーノ」をブレンドすることでバランスの取れたオリーブオイルに仕上げています。250ml:973001288500ml:973001289オリーブオイル100ml（91g）、500ml (458g)、ガラスボトル「ラウデミオ」という名前は、 中世イタリアの小作人が領主に「貢ぎ物（Laude）」として、作物の中でも厳選された最も良い部分を納めていたことに由来すると言われています。11月初旬〜12月初旬の収穫で、若葉を感じさせる香りと中部地方独特の辛みを持つオイル。ドレッシングや野菜料理に。 フラントイオ種65%、レッチーノ種20%、 モライオロ種15%100ml：971000902500ml：971000901オリーブオイルノヴェッロ250ml （229ｇ）、ガラスボトル1年に一回のみ生産される限定品。オリーブ初収穫の実だけで搾った、この時期だけの貴重な一番搾りです。鮮烈な香り、フレッシュで若草の苦味や辛味があり、スパイシーな余韻が特徴です。※収穫直後に空輸する予約限定品。971000984［受注発注商品］オリーブオイル イントッソOLIO EXTRA VERGINE DI OLIVAエクストラ・ヴァージン・オリーブオイル5L、ペットボトル/1L、500ml、ハンドル付きガラスボトル●品種 ： 数種類をブレンド●特徴 ： クリュのように厳選な選別はしていないが、バランス良く仕上げられたオイル5L：04611201　1L：04621003　500ml：04621002賞味期限：製造後18ヶ月賞味期限：冷暗所保存、製造後24ヶ月賞味期限：製造後18ヶ月ジョーラDOP ウンブリア コッリ・デル・トラジメーノ500ml、ハンドル付きガラスボトル1999年にウンブリアのDOP に認定された逸品。トラジメーノ丘陵で栽培されているオリーブのみが原料です。●品種 ： フラントイオ、レッチーノ、モライオーロ、アゴージア●特徴 ： 香りは普通より軽め、フルーティーで生野菜やフレッシュな果実の香り。アーティチョーク、グリーントマト、アーモンドのかすかな香り、若干ピリッとする辛さ、バランスが良く、口中で香りが長く持続。1952年、ウンブリア州トラジメーノ湖の近く、サン・フェリチアーノにある古いオリーブの搾油所からマンチャンティのオリーブオイル作りは始まりました。昔からこの湖周辺の丘陵地帯では、オリーブ栽培に良い条件が揃い、高品質のオリーブが収穫できることで有名です。アルフレッド・マンチャンティは、1970年代中頃、イタリアで初めて、伝統的なコールドプレス製法を復活させてオリーブオイルを生産したオリーブオイルの権威のひとり。最高峰の人間の手によって生み出されるオリーブオイルです。64イ・モーリ社は中部イタリア・トスカーナ州のフィレンツェ近郊におよそ15ヘクタールの畑を持つメーカーです。この畑のあるマルマンティレ城周辺の地域は、古くから良質なオリーブオイルの産地として知られています。そして、トスカーナの生産者協同組合が設けた、オリーブの栽培からオイルの瓶詰めにまでわたる非常に厳しい品質基準をクリアしたイ・モーリ社のオリーブオイルは、まさに最高の献上物＝『LAUDEMIO(ラウデミオ)』なのです。イタリア・カンパーニャ州にある人口3800人ほどの小さな町、オリヴェート・チトラ産のオリーブオイルです。アントニオ・ルッロ社が自社農園で栽培したオリーブを収穫し、搾油するまですべて自社で管理しています。モダンで洗練されたロゴとラベルデザインは、実は紀元前4世紀頃に使われていた女性の装身具をモティーフにしたもの。「不変な本質を守りながら時とともに変化する」ブランドの神髄を表現しています。イタリア中部アドリア海沿岸のアブルッツォ州で、昔ながらの伝統的な職人仕事でパスタを作っているルスティケーラの、エクストラヴァージンオリーブオイル。同じアブルッツオ州産のオリーブでつくられたオイルです。MANCIANTI　マンチャンティAntonio Lullo　アントニオルッロImori　イ・モーリrustichella d’abruzzo　ルスティケーラ・ダブルッツォMANCIANTI“アフィオラート”OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CRU “AFFIORATO”エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル クリュ500ml、ハンドル付きガラスボトル1983年にリリースされたマンチャンティの頂点を極めるオリーブオイル。粉砕したオリーブの実からアフォラート（上澄みという意味）のジュースを手によってすくって作られる極上のオイルです。●品種 ： フラントイオ、レッチーノ、モライオーロ、アゴージア、ラッ●特徴 ： 強いオリーブの香りと、生野菜、アーモンド、花、フレッシュなフルーツの微妙な香り。フルーティーで香り高く、リンゴ、セロリ、アーティチョーク、スイートアーモンドを思わせ上品で非常にバランスがとれた完璧なオリーブオイル。04610201OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVADOP UMBRIA COLLI DEL TRASIMENOエクストラ・ヴァージン・オリーブオイル04621004※生産年により、品種は変更になることがございます。　賞味期限：製造後18ヶ月EXV OLIVE OIL LAUDEMIOラウデミオ エクストラ・ヴァージン・CITRA EXV OLIVE OIL BIOチトラ エクストラ・ヴァージン・EXV OLIVE OIL LAUDEMIO (NOVELLO)ラウデミオ エクストラ・ヴァージン・PRIMOGRANO EXV OLIVE OIL INTOSSOプリモグラーノEXV500ml、ガラスボトルアブルッツオ州産の単一品種 イントッソ オリーブ100％使用。エレガントなトマトの葉とアーティチョークのような香り。フルーティで辛みが感じられます。「ジャパンオリーブオイルプライズJapan Olive Oil Prize（JOOP） 2023」にて金賞を受賞。298036929Japan Olive Oil Prize（JOOP） 2023金賞Olio di oliva