㈱アルカン

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パスタ6465SPAGHETTINIスパゲッティーニ500g、袋LINGUINEリングイネ500g、袋濃厚なソースによく合います。スパゲッティより細めのパスタでオイル系のソースに合います。太さ ： 約1.7mm茹で時間 ： 6-8分298000319太さ ： 約3mm茹で時間 ： 9-11分298000316rustichella d'abruzzo　ルスティケーラ・ダブルッツォ1924年、イタリア中部アドリア海沿岸のアブルッツォ州に、のちにルスティケーラとなるパスタ工場が建てられ、1981年に「ルスティケーラ ダブルッツォ」としてスタートしました。昔ながらの伝統的な職人仕事でつくられるルスティケーラのパスタは大量生産では決して味わえない、小麦の香りがする贅沢なパスタです。その品質と美味しさが認められ、現在では世界70か国で愛されています。SPAGHETTIスパゲッティ500g、袋どのソースにもよく合います。PENNEペンネ500g、袋ショートパスタ。トマトのアラビアータソースなど濃厚なソースに合います。太さ ： 約10.5mm茹で時間 ： 10-12分298000321太さ ： 約2.0mm茹で時間 ： 9-11分298000313CAPELLINIカッペリーニ500g、袋SQUID INK TONNARELLIトンナレッリ セピア500g、袋太さ ： 約1.1mm茹で時間 ： 4-6分298000325太さ ： 約1.85mm茹で時間 ： 8-10分298000164短時間で茹で上がります。スープや冷製パスタに適しています。イカ墨を練り込んだユニークなパスタ。シンプルに良質のオリーブオイルとシーフードの具材を合わせるのがおすすめです。●厳選した新鮮小麦　厳選した新鮮なデュラム小麦のセモリナ粉を使用しています。それにより良質なグルテンを引き出します。セモリナ粉の最も重要な成分の１つ、たんぱく質の数値を保ち、均一な味わいを提供することに努めています。●ブロンズダイス　パスタの形状を作るダイス（型）はブロンズ（銅）製を使用するので、表面に凹凸、ざらつきが残り、ソースが良く絡みます。●低温でじっくり乾燥　独自に開発した乾燥室調整システムを用いて温度と湿度をコントロールし、天日干しに近い状態を再現しています。低温でゆっくり乾燥させたパスタはコシのあるもちもち感と小麦の香りをしっかり楽しむことが出来ます。イカ墨を練りこんだ珍しいカッペリーニ。ほんのりとイカ墨の風味を感じます。上質のオリーブオイルとトマトを混ぜたシンプルなレシピは、見た目にも映える一品です。スープの浮身にも使用できます。※テフロンダイスCAPELLINI SQUID INKカッペリーニ セピア500g、袋太さ ： 約1.1mm茹で時間 ： 2 -3分298008899PRIMOGRANO EXV OLIVE OIL INTOSSOプリモグラーノEXV オリーブオイル イントッソ500ml、ガラスボトルアブルッツオ州産の単一品種 イントッソ オリーブ100％使用。エレガントなトマトの葉とアーティチョークのような香り。フルーティで辛みが感じられます。「ジャパンオリーブオイルプライズJapan Plive Oil Prize（JOOP） 2022」にて金賞を受賞。298036929FREGOLASARDATOSTATA フレゴラ500g、袋太さ ： 約4mm茹で時間 ： 14-17分298002942地中海に浮かぶサルディーニャ島発祥のパスタです。セモリナ粉をボール状にして乾燥してから、オーブンでローストしているので香ばしい風味が特徴。定番のアサリの出汁と合わせる他、サラダ、前菜にどうぞ。Japan Plive Oil Prize（JOOP） 2022金賞賞味期限：製造後36ヶ月、〈オリーブオイル〉製造後18ヶ月リグーリア州ジェノヴァ発祥のパスタです。バジルたっぷりのジェノヴェーゼペーストに、じゃがいも、インゲンを合わせたパスタが有名。World Olive Oil Competition2020金賞TROFIEトロフィエ250g、袋太さ ： 約4mm茹で時間 ： 11-13分298000274PastaPasta　アーティザナルパスタOLIVE OIL　オリーブオイル