㈱アルカン

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81MICHE AU LEVAINパン・ド・カンパーニュ直径約30×高さ約10cm、約1.9kg小麦粉を発酵させたサワー種、石臼で挽いた小麦粉、水、ゲランドの塩の4つの材料を使い、木の薪をくべた石釜で焼きあげます。表面はしっとりとかたく、中身は自然な茶色。もちっとした食感で、やわらかな酸味のある独特な風味に仕上がっています。肉料理や柔らかいチーズ、フォアグラ、サーモンなどに特によくあいます。また、薄くスライスしてサンドイッチにも最適です。05700101PÂTE À FILO冷凍パータ・フィロ1パック18〜20枚入り、約30×40cm極薄のシルクのような生地。開封後は、残りのフィロが乾燥してしまわないよう湿った布巾を袋の口にあててから全体をラップで包むなどして保管してください。バターやオイルなどを塗ってからオーブンに入れると、より美しい焼き色に仕上がります。010200001KADAÏF冷凍カダイフ500g、約25cmカダイフはギリシャやトルコを起源とする極細の麺状の生地で、お料理にもお菓子にもお使いいただけ、パリパリとした食感をお楽しみいただけます。010200002GRANOLA ORIGINALグラノーラ オリジナル200g、340g、1kgオーツ麦、ピーカンナッツ、カレンツ、ひまわりの種等を優しい甘さで味付け。食べ応え十分です。200g:491000037340g:4910000401kg:491000007APPLE & CINNAMON GRANOLAアップル&シナモン グラノーラ200g、1kgアップルパイをイメージした、有機アップルダイスとマスカットレーズン等が入ったグラノーラ。シナモンをしっかり利かせています。200g：4910000501kg：491000051MIXED NUTS SWEET & SALTYミックスナッツ スイート&ソルト40g、120g、1㎏ラ・ペルーシュのフランス産カソナード（きび砂糖）と海塩を使ったシンプルな味付け。様々なナッツを味わえます。40g:491000035120ｇ：4910000461kg：491000047CHERRY & PISTACHIO GRANOLAチェリー＆ピスタチオ グラノーラ200g、340g、1kg香ばしいピスタチオと、酸味が特徴のサワーチェリー、程よい甘さのクランベリーが絶妙なバランスです。200g:491000038340g:491000041　1kg:491000008SIMPLE GRANOLAシンプル グラノーラ200g、1kgオーツ麦、ひまわりの種をほんのり甘く焼き上げたシンプルなグラノーラです。具材を足してオリジナル品として使っていただくことも可能です。200g:4910000431kg:491000026PECAN NUTS CINNAMONピーカンナッツ シナモン40g、120ｇ、1kgオリジナルブレンドしたスパイスと、ラ・ペルーシュのフランス産カソナード（きび砂糖）で味付けしました。40g:491000010120ｇ:4910000191kg:491000014NUTS & SEEDS GRANOLAナッツ＆シーズ グラノーラ200g、340g、1kg高栄養価のナッツや種子類がごろごろと入ったグラノーラ。シナモンとナツメグをきかせた特徴ある味わいです。200g:491000039340g:4910000421kg:491000009（グラノーラ200g） （ナッツ120g）PECAN NUTS SWEET & SALTYピーカンナッツ スイート&ソルト40g、120ｇ、1kgラ・ペルーシュのフランス産カソナード（きび砂糖）と海塩を使ったシンプルな味付け。上品で癖になる味わいです。40g:491000012120ｇ:4910000211kg:491000016PAINS D'ÉPICESパン・デピス不定貫アニスとレモンの香り、ハチミツの優しい甘さが特徴です。09901151©Poilâne®賞味期限：－18℃、製造後18ヶ月賞味期限：冷暗所保存、製造後6ヶ月1932年、ピエール・ポワラーヌ氏がパリ6区サンジェルマン・デ・プレに開業。戦後、やわらかく真っ白なパンに人気が集まったときにも、彼は伝統的なパン製法をかたくなに守り続け、今日では「“フランスの伝統的なパン”と言えばポワラーヌ」とされるほどの知名度を確立しました。パリ・シェルシュ・ミディ本店には名物である“パン・ド・カンパーニュ”を求めて世界中からやってくる人々の列が絶えることはありません。現在、ポワラーヌで焼き上げられたパンは、フランス国内はもとより、アメリカや日本など海外へも多く輸出されています。1796年の創業以来、200年以上にも渡りディジョン産の伝統的な製法を守ってパン・デピスが作られています。ミュロ・エ・プティジャンのパン・デピスは、フランスの人々の子供時代のおいしい想い出を呼び覚ます逸品です。801989年創立のソフラブリック社は、フィユ・ド・ブリックの先駆者的メーカーとして15年以上の経験をもちます。その経験を生かし、IFS（国際食品規格）の認証を受け、カダイフ、パータ・フィロの製造において安定した品質を誇ります。"カラダの為に本当に摂りたいものを美味しく"をコンセプトとして、2013年に東京にて創業。プロアスリートのマネージメントをしていた作り手が、その経験を基に低糖質で栄養バランスの良い製品を国内にて製造しています。有機をはじめとした高品質な原材料を使って、国内にて一つ一つ丁寧に手作りしています。保存料、着色料を使わず、素材の味を生かした上品な味わいに仕上げています。ご希望に合わせたOEM製造も承っています。GRANOLA　グラノーラNUTS　ナッツPains　パンPains d'épices　パン・デピスPastry dough　生地Granola／Nuts　グラノーラ／ナッツPOILÂNE®　ポワラーヌMULOT ET PETITJEAN　ミュロ・エ・プティジャンSOFRABRICK　ソフラブリックMY BEST GRANOLA　マイベストグラノーラパンパン生地グラノーラ／ナッツ