㈱アルカン

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DGF （Distribution Gastronomie Formation）DGF （Distribution Gastronomie Formation）8485DGFは、品質を第一とし、“プロ”の視点に立って作業性を追求した製品開発を行っています。それらはすべてフランスのパティスリー界において一流とされる“プロたち”の手によるもので、そこには彼らの豊富な経験の裏付けがあります。だからこそフランス菓子の伝統と品質を重視しつつも、生産性と収益性の高い製品を“プロたち”のために提供できるのです。さらにDGF製品は製造過程において、自社の厳しい品質基準に照らしあわせ、幾度となくチェックを行っています。これらによって1500以上のカテゴリーに及ぶ4000以上のアイテムのクオリティーがきちんと維持されています。また、昨今では責任と透明性を持つ目的から、クリーンラベル（添加物や香料、超加工成分などをできるだけ制限する）化を目指しています。DGF is developing products that are quality-first and work from a "professional" perspective. They all are developed by the hands of "professionals" who are considered top notch in the French pastry world, where they support with their rich experience. That's why DGF can always offer products that are productive and profitable for "professionals" while focusing on the tradition and quality of French pastry.In addition, DGF products are checked in the manufacturing process against their strict quality standards and are checked repeatedly. These maintain the quality of over 4000 items in over 1500 categories.Also, DGF is recently aiming for the clean label from the purpose of being responsible and transparent.DGFのシェフが改良を重ね、従来のロワイヤルシリーズを、よりカカオの風味豊かに仕上げました。DGFの新しいラボラトリーよりお届けするクーベルチュール。使い易さ、バランスのとれた風味、コストパフォーマンスの良さを求めるお客様向け。ROYAL BLANC LE LOUISロワイヤル ブラン ルイ（35%）3kg、袋01500635賞味期限：製造後18ヶ月ROYAL LE CARAロワイヤル カラ ノアール（72%）3kg、袋01500626賞味期限：製造後24ヶ月SERVICE BLANCセルヴィス ブラン（30%）5kg、袋01500747賞味期限：製造後12ヶ月SERVICE NOIRセルヴィス ノアール（55%）5kg、袋01500768賞味期限：製造後24ヶ月ROYAL LE MARAロワイヤル マラ ラクテ（41%）3kg、袋01500622賞味期限：製造後18ヶ月ROYAL LE GUAYAロワイヤル グアヤ ノアール（64%）10kg／3kg、 袋10kg：01500624　3kg：01500623賞味期限：製造後24ヶ月SERVICE NOIRセルヴィス ノアール（62%）5kg、袋01500769賞味期限：製造後24ヶ月SERVICE LACTÉセルヴィス ラクテ（33%）5kg、袋01500746賞味期限：製造後18ヶ月製菓用チョコレートROYAL SERIES　ロワイヤル シリーズ（コイン状）SERVICE SERIES　セルヴィス シリーズ（コイン状）フランス産ドイツ産Chocolats　製菓用チョコレートChocolats, chocolats décor et divers