㈱アルカン

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99Alain MILLIAT was born and raised in an orchard family in Orliéna, a suburb of Lyon, and has been involved in fruit growing since 1983. After working in his own orchards for 15 years, he started to feel his aesthetic universe was a little limited and began imagining new horizons beyond his orchards… In 1997, six initial juices and nectars were released. Alain chose 60 establishments at random from the prestigious Relais & Châteaux guide and sent his fruit juices to their sommeliers. This great initiative enabled him to make subtle adjustments to the texture, balance of sweetness and acidity, and colours. And so the adventure began. Bolstered by his success in gourmet restaurants, with whom he continues to work, the producer caught the attention of other chefs, grocers and hotel managers. The brand is now found in more than 40 countries. Still today, Maison ALAIN MILLIAT continues to grow, without ever compromising its initial goal of offering authentic juices for a unique tasting experience.オレンジジュース200ml、ガラスボトルイタリア産オレンジ使用。酸味と甘みと繊細なビター風味のバランスがとれた爽やかなオレンジジュース。フレッシュな清涼感が、朝食やティータイムのリフレッシュにぴったり。318002627白グレープジュース 330ml/1000ml、ガラスボトルフランス・ガイヤック産、シャルドネを使用。葡萄の持つ豊かな風味に負けない心地よい酸が特徴。洋ナシやカリンを思わせるアロマ。330ml：3180006051000ml：318001605SUMMER PEAR NECTARサマーペア ネクター200ml/330ml、ガラスボトルオードヴィにも用いられるフランス産ウィリアム種の洋梨を使用。香り高く豊かな味わいのネクター。洋梨をかじっているような食感。200ml：318002603330ml：318000603MANGO NECTARマンゴ ネクター200ml/330ml、ガラスボトルマンゴーの食感を残した滑らかなテクスチャー。完熟マンゴーの芳醇なアロマとフレッシュ感があり、甘さとのバランスがよい。200ml：318002613330ml：318000613ネクター330ml、ガラスボトル濃厚なアロマと深い味わいが特徴のブラッドピーチ。古来葡萄畑に植えられていた品種。ビロードのようなテクスチャーで、ほんのりアーモンドを感じさせるすっきりした後味。318000607WHITE PEACH NECTARホワイトピーチネクター200ml、ガラスボトルフランス産白桃 特 有の果 肉豊かなしっかりした風味のネクター。乳白色で、柔らかく温かみのあるテクスチャー。318002626STRAWBERRY NECTARストロベリーネクター200ml/330ml、ガラスボトル香り豊かな濃い赤色が特徴のセンガ・センガナ種のストロベリーを使用。まろやかな甘さと軽い酸味のバランスがよくエレガントな仕上がり。200ml：318002622330ml：318000622アップル ジュース200ml/330ml/1000ml、ガラスボトルノルマンディ産リンゴを用いたストレートジュース。19世紀末に英国で発見されたコックス種を使用。心地よい酸味と芳醇な香りが特徴。200ml：318002601330ml：3180006011000ml：318001601白グレープジュース 330ml/1000ml、ガラスボトルフランス・ガイヤック産ソーヴィニョン・ブランを使用。エレガントでフレッシュ感溢れるアロマ。白い花の香りを感じさせ、甘みの残らないすっきりした後味。甘みと酸味のバランスがよい。330ml：3180006091000ml：318001609赤グレープ ジュース330ml/1000ml、ガラスボトルフランス・ガイヤック産メルローを使用。カシスなどブラックフルーツを思わせるリッチな仕上がり。葡萄を房ごとかじったような芳醇な味。輝きのあるはっきりしたボルドー色。330ml：3180006061000ml：318001606MANDARIN JUICEマンダリン ジュース330ml、ガラスボトルシチリア産のマンダリンを使用。鮮やかな色合い。甘みと軽い苦みが絶妙で、フレッシュで清涼感のある味わい。オイリーな余韻とともに、力強いアロマに魅了される一品。318000611CABERNET ROSEGRAPE JUICEカベルネ・ソーヴィニョン SICILIAN BLOOD ORANGE SODAシチリアンブラッドオレンジソーダ355ml、ガラスボトルやさしい甘さと快い酸味は、シチリア産ブラッドオレンジの濃縮果汁がもたらす味わいです。416000002ロゼ グレープ ジュース330ml/1000ml、ガラスボトルフランス・ガイヤック産カベルネ・ソーヴィニョンを使用。熟したベリーやレーズンを思わせる香りと、複雑味が楽しめる。華やかでエレガントな後味。サーモンがかったピンク色。330ml：3180006041000ml：318001604PINEAPPLE JUICEパイナップル ジュース330ml、ガラスボトル「 甘み」と「 豊かな風味 」をそなえたパイナップルを厳 選 。果 肉 感がありリッチなテクスチャー。フレッシュな力強いアロマが特徴。318000615CABERNET SAUVIGNONROUGE GRAPE JUICEカベルネ･ソーヴィニョン賞味期限：製造後24ヶ月赤グレープジュース330ml/1000ml、ガラスボトルフランス・ガイヤック産を使用。透 明 感 のある紫がかったルビー色。フレッシュなブドウの香り、ほんのり香ばしさを感じさせる。切れのよいすっきりした後味。330ml:3180006281000ml：318001628APRICOT NECTARアプリコット ネクター200ml/330ml、ガラスボトル風味豊かなフランス産ベルジュロン種アプリコットを使用。ドライアプリコットをかじっているような凝縮された深い味と心地よい酸味が特徴。200ml：318002602330ml：318000602RASPBERRY NECTARラズベリー ネクター330ml、ガラスボトル優れた品種として知られているメッカー種。鮮やかで深みのある赤色。味、テクスチャーともに濃厚で、爽やかな酸味と華やかなアロマが特徴。318000612賞味期限：製造後36ヶ月、〈ストロベリー、ラズベリー〉製造後24ヶ月※アラン・ミリアでは常に最良の材料を求めています。品種や原産地は現在使用のものから変更になることがございます。※原料由来の成分が沈殿・浮遊したり液色が変化する場合がありますが品質には問題ありません。よく振ってからお飲みください。PINK GRAPEFRUIT SODAピンクグレープフルーツソーダ355ml、ガラスボトルイスラエル産のピンクグレープフルーツを使用し、酸味の中にも甘さを感じさせる味になっています。416000003アラン・ミリアは、リヨン郊外オルリエナで果樹園を営む家に生まれ育ち、1983年より果実栽培に携わってきました。完熟フルーツをかじったときの感動をジュースにして伝えたい。そんな思いから、1997年最初のジュース6種類を作り、ルレ･エ･シャトーのソムリエ60人に試飲してもらうことを提案。製とネクターとして発表。高級ワインのように、フルーツの品種、産地、生産者、在フランスの5ツ星･4ツ星ホテルの65%以上、トップレストランの約1600店で使用されています。98品に感動したソムリエたちからの勧めで、“alain milliat”ブランドのジュース製法にこだわった商品は、フランスが誇る美食のひとつとして注目を集め、現ローマ時代から続く、純粋でバランスの良いミネラル分が特徴のガルヴァニーナ湧水に、炭酸と濃縮果汁を加え、爽やかなソーダに仕上がっています。イタリア北部アドリア海に面したリミニにあるガルヴァニーナ社。ミネラルウォーターの分野における広い専門知識を４世代にわたり受けことがその品質の証となります。ガルヴァニーナ社では、1847年創業時からアーティザナルな製法で作られてきた当時の味を、現在では継いできた家族経営企業です。イタリア国内のトップクラスのホテルやレストランが、ガルヴァニーナのミネラルウォーターを使用している先進技術をもって生産し、今も受け継いでいます。Jus et Nectars　ジュース & ネクターSoda　ソーダALAIN MILLIAT　アラン・ミリアBLÚ ITALY　ブルーイタリーFRUIT NECTAR　ネクターFRUIT JUICE　ジュースGRAPE JUICE　グレープジュースSPARKLING GRAPE JUICEスパークリンググレープジュースソーダALAIN MILLIATVINEYARDPEACH NECTAR葡萄畑のピーチLYCHEE NECTARライチ ネクター330ml、ガラスボトル気品のあるフローラルな香りが特徴のライチネクター。さらさらとした瑞々しいテクスチャー、ほんのり苦みも感じさせる奥深いアロマ。318000617APPLE COX'S JUICEコックス・SAUVIGNONBLANC GRAPE JUICEソーヴィニョン・ブランMERLOT RED GRAPE JUICEメルローSICILIAN LEMON SODAシチリアンレモンソーダ355ml、ガラスボトルシチリア産レモンの濃縮果汁を加え、すっきりと爽やかな味わいを楽しめます。416000001SICILY ORANGE JUICEシチリアCHARDONNAYBLANC GRAPE JUICEシャルドネSPARKLING PINOT NOIR 〈BLANC DE NOIRS〉スパークリング ピノ・ノワール グレープジュース 750ml、ガラスボトルシャンパンや格調高いブルゴーニュワインに使用される高級品種、ピノ・ノワールから作られたスパークリング・グレープジュース。フルーティーなアロマに花のニュアンスが加わり、繊細で美しい余韻。318007005ジュース & ネクターJus et Nectars