㈱アルカン

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67PMワールドではハンガリーの中でもプレミアムな商品を生産していますPM World produces fatty geese and ducks in Hungary. The company is located in Southern Hungary. This region has a long history and tradition of growing and feeding geese and ducks. Products are present in several countries around the world, representing the same high quality, which is also the trademark of the company. PM World’s highly qualified employees are always available for customers, helping them with their experience in the market, making offers, designing samples and brands, and trying their best to comply with the specificities of various types of “high standards” clients all around the world.Founded in 1986, in Navarra Spain, as a company specializing in duck foie gras and processed products. Today, it is recognized as a leading company of duck products in Spain and exports to 20 countries worldwide.The company manages the entire production process, from duck breeding to slaughter and processing, ensuring full traceability from eggs to final products. Considering animal welfare, farming in free range (80% of entire life outdoor) in high living condition is realized. Every year, Martiko makes investments to improve productivity, safety, sustainability and other aspects, resulting in a better quality product. EXTRA FROZEN DUCK LIVER冷凍フォアグラ カナール エキストラ約600g654000005FROZEN DUCK BREAST冷凍マグレカナール約400g、約340〜400g約400g ： 654000003約340〜400g ： 54000004賞味期限：要冷凍－18℃以下、製造後18ヶ月賞味期限：要冷凍－18℃以下、製造後24ヶ月賞味期限：要冷凍－18℃以下、製造後24ヶ月PRIME FROZEN SLICED DUCK LIVER冷凍フォアグラ カナール エスカロップ①1枚約45〜55gサイズ　約1㎏ (約20枚入)②1枚約30〜40gサイズ　約1㎏ (約28枚入）袋入り① 654000001② 654000002FROZEN DUCK BREAST冷凍 マグレ・ド・カナール約350〜450g真空パック06711515FROZEN SLICED DUCK LIVER冷凍 フォアグラ・ド・カナール エスカロップ①1枚約25〜40gサイズ　約1㎏ (約30枚入)②1枚約40〜60gサイズ　約1㎏ (約20枚入）アルミパック入り職人が丁寧に手切りしており、形もそろっています。使い勝手の良いエスカロップです。① 06711518② 06711512FROZEN DUCK LEGS冷凍 キュイス・ド・カナール約300〜400g真空パック06711516FROZEN DUCK LIVER冷凍 フォアグラ・ド・カナールホール約450〜700g真空パック06711511FROZEN GOOSE LIVER冷凍 フォアグラ・ド・オア ホール約600〜950g真空パック06711501賞味期限：要冷凍－18℃以下、製造後24ヶ月<エスカロップ>製造後18ヶ月1986年スペイン・ナバラ州に鴨のフォアグラ・加工品の専門企業として創トレーサビリティを保証しています。鴨の健康を重視し、成育過程の8割を放し飼いし、ストレスを最小限に抑えた飼育を行っています。マルティコ社は毎年、生産性、動物福祉、安全性などに投資を行い、品質のるため、各飼育場は、最低10kmの間隔をおいて設置されています。トウモロコシ、小麦、大豆で構成される非GMOのています。フォアグラは温かい状態で取り出し、30分以内に、急速に冷却します。その後休息させることにより、深みのある味わいとなり、脂肪組織が安定します。選別後、各フォアは3D画像をもとに、鋭利な刃で均一な形状・重量にカットし、トンネル型液体窒素フリーザーで冷凍します。マルティコ社は常に持続可能性を目指しています。飼育の副産物である鴨の糞尿は天然肥料として穀物に使用。またメタンをバイオガスに転換しエネルギー生産と同時に、CO2の排出を年間1200トン抑えています。さらに敷地内に太陽光発電所を併設し、バイオガス発電機と合わせて、2025年までに自社で使用するエネルギーの約40％をクリーン・エネルギーでまかなう計画です。●ガヴァージュ飼料に100％トウモロコシを与えており、深い味わいと、綺麗な色合い。●抗生物質などの薬物・成長ホルモン・化学残留物を、一切与えていません。●飼育〜屠鳥にかけ、農場・工場内では24時間獣医師による管理が行われています。●工 場での生 産は1 0 0％手 作 業で行われます。FOIE GRAS（FROZEN）　フォアグラ（冷凍） ／ VIANDE（FROZEN）　精肉（冷凍）VIANDE（ FROZEN）　精肉（冷凍）VIANDE（FROZEN）　精肉（冷凍）FOIE GRAS D’OIE（FROZEN）ガチョウフォアグラ（冷凍）Foies Gras　フォアグラMARTIKO　マルティコ■ 飼料■ フォアグラの製造■ サステナビリティPM WORLD　ピーエムワールドフォアグラMARTIKOPM WORLDスペイン産業。現在では、スペインにおける鴨製品のリーダー的メーカーとして知られ、世界20ヵ国に輸出を行っています。鴨の飼育から屠鳥、加工までの全工程を自社で管理し、卵から最終製品まで恒常的な向上に努めています。また、鳥インフルエンザなど外的リスクから守穀物飼料を使用。天然由来の乳酸菌ほか補完飼料を加え、鴨の成長に合わせてバランスのとれた飼料に仕上げハンガリー産ピーエムワールドはハンガリー南部でガチョウと鴨の生産を行っています。この地域はガチョウと鴨の飼育・肥育において長い歴史と伝統を誇っています。製品は世界各国に輸出されており、品質には定評があります。ピーエムワールドでは専門性に富んだスタッフが市場調査・ブランドデザインを行い、世界の多様なハイレベルの顧客のニーズに応えるよう努めています。Foies Gras