盛田㈱

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使い勝手の良い液体調味料だから原価はもちろん食材ロスも抑制これだけでも味が決まるしょうゆベース高級食材トリュフをメニュー名に高級感UPメニュー単価UPイチオシメニュー「ローストビーフ」トリュフソースをそのままローストビーフのソースとしてご活用いただけます。ローストビーフ丼などにも。定番メニューもかけるだけ混ぜるだけでメニューの幅が広がりますオペレーションの安定化・効率化ドレッシングのベースに魚料理のソースにパスタソースに卵料理のあんかけにポタージュスープに赤ワインと合わせてステーキソースにバターと合わせて洋風釜玉うどんに「世界三大珍味」のひとつで、高級食材として名高いトリュフ。その香りが楽しめる「トリュフソース」は、ヨーロッパ産の黒トリュフの粒が入ったトリュフがしっかり香る醤油テイストのソースです。ほんの少量加えるだけでトリュフの芳醇な香りが広がり、手軽にワンランクアップしたような味わいが楽しめます。しょうゆベースだから➡洋食にも和食にも使える万能ソース油不使用だから➡トリュフオイルと違い油っぽくならない27トリュフソース 1Lヨーロッパ産の黒トリュフの粒が入った、しょうゆテイストのソースです。ひとさじで芳醇なトリュフの香りが広がる贅沢な一皿に。