日欧商事㈱

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750mlNo.91066218057093 580003750mlNo.91067218057093 580027750mlNo.91069218057093 580010荷姿カンノナウをダイレクトプレスして造られるロゼワイン。ソフトプレス後、発酵開始前にマストはステンレス・タンクで数日間低温で静置されます。発酵は12〜13℃で15日間行われ、その後約1年澱と共に熟成され、翌年の冬に瓶詰めされます。きれいなサーモンピンク色。ピンクグレープフルーツ、パイナップルのノートが特徴。ほのかに柑橘類と小さな赤い果実のニュアンスがある、セイヴァリーでフレッシュな味わいのロゼワインです。バランスが良く、余韻も長く続きます。750mlNo.91082238057093 580249ヌードNudo 格付品種テイストボディ適温料理 ベールBèru 格付品種テイストボディ適温料理 フォーラFòla 格付品種テイストボディ適温料理 14,19,21ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ DOCGヴェルメンティーノ甘●●●●辛ミディアム9〜11℃シーフード全般、白身肉料理、熟成の若いチーズ750ml×6ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ DOCGヴェルメンティーノ甘●●●●辛フルボディ12〜13℃カラスミのパスタ、生のシーフード、甲殻類750ml×6カンノナウ・ディ・サルデーニャ DOCカンノナウ甘●●●●辛ミディアム16〜18℃パスタ、魚介のスープ、ラムの煮込み、中程度熟成のペコリーノチーズ750ml×6カンノナウ・ディ・サルディーニャ DOCカンノナウ甘●●●●辛ミディアム12〜13℃甲殻類、サーモン料理、白身肉料理、フレッシュチーズなど750ml×6ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ DOCGヴェルメンティーノ甘●●●●辛フルボディ12〜13℃味のしっかりした魚介類、フレーグラ、リゾット、甲殻類、 魚のオーブン焼き、白身肉、中程度の熟成チーズ750ml×6荷姿ブドウは9月初旬に手摘み。除■後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に数時間マセレーション。発酵は、フランス産のオーク小■で10-12日間。熟成はアリエ産のオーク新バリックにてシュールリーで8ヶ月間。その後、最低1ヶ月間は瓶内熟成されます。花やタイム、蜂蜜などにトースト香やバター、バニラが混ざる複雑味のある香り。素晴らしいミネラル感が特徴のエレガントでスタイリッシュなフルボディ。余韻にもアカシアの蜂蜜やバニラが残ります。カンノナウ・ディ・サルデーニャ DOCカンノナウ甘●●●●辛フルボディ16〜18℃パスタ、ラムの煮込み、サルデーニャの伝統肉料理、熟成ペコリーノチーズ750ml×6荷姿ブドウは9月後半から10月にかけて手摘み。除■後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に24-26℃で10-15日マセレーション。ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われ、熟成は翌年の6月までステンレスタンクとミドルサイズの■にて熟成。瓶内熟成は最低1ヶ月。プルーンやアマレーナなどの熟した果実の香りにスパイス香が溶け込み、後半には繊細なミントのトーンを感じます。柔らかく果実味豊かな味わい。バランスのとれたワインでアロマティックな余韻が長く続きます。750mlNo.91070198057093 5800034サルデーニャ州ガッルーラの中心地、ルオーゴサントに位置するシッドゥーラ・ワイナリー。比較的標高の高いシッドゥーラ農園では、1940年代からヴェンルメンティーノが栽培されていましたが、テロワールの真価が引き出されることはありませんでした。そこで、「この地の優れたテロワールを反映した高品質ワインを造る」という明確な意思を持つ、ドイツ人実業家ナタン・ゴッテスディナーが2008年にシッドゥーラ・ワイナリーを創設しました。大規模な改植、新植を行い、近代的醸造所と優れたスタッフを■え、彼らの造る高品質ワインは、若干10年で高い評価をたくさん得ています。スペーラSpèra 格付品種テイストボディ適温料理荷姿ブドウは9月初旬に手摘み。除■後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に数時間マセレーション。発酵は、ステンレスタンクで12-15日間。熟成はシュールリーでステンレスタンクにて数ヶ月。最低1ヶ月は瓶内熟成。繊細でエレガントでありながら力強さも持ち合わせるワインです。トロピカルフルーツや緑と塩気が混ざった花の香り。しっかりしたボディとほろ苦いアーモンドの後味を伴うドライでフレッシュな味わいです。マイアMaìa 格付品種テイストボディ適温料理荷姿ブドウは9月初旬に手摘み。除■後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に2℃で2-3日マセレーション。発酵は12-15日間。熟成はシュールリーでステンレスタンクにて数ヶ月。翌年の夏から秋にかけて瓶詰めされます。黄色いフルーツや白い花が特徴のとても調和のとれたデリケートな香りで、フレッシュでフルーティな味わい。余韻にはほろ苦いアーモンドが残ります。エーレマÈrema 格付品種テイストボディ適温料理荷姿ブドウは9月後半から10月にかけて手摘み。除■後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと10-15日マセレーション。ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われます。熟成は翌年の3月まで。瓶内熟成は最低1ヶ月。ワイルドベリーやチェリー、グリーンのノートを伴う繊細な香り。エレガントでフレッシュな果実味■れる味わい。タンニンは柔らかく、非常に飲み心地のよいワインです。山々に囲まれるシッドゥーラ社の美しいブドウ畑とワイナリー15（91PT）750mlNo.91068228057093 580058シッドゥーラ社の栽培チーム46シッドゥーラ サッサリ県ルオーゴサント