TRKALNOS量ハーフ 約115g量一腹 約230gトリカリノスギリシャのエトリコ潟で伝統的な製法で生産された最もピュアで最高品質の海塩です。料理の仕上げ、トッピングとしてお使いください。マイルドで繊細かつ香り豊かな味わい、素早く溶けてどんな味とも相性抜群です。パスタ、リゾット、フォアグラとミルフィーユ、カナッペ、ブルスケッタなど... 炙ってその まま食べたり、削ったり、独特の食感と素材感を生かした食べ方に向いています。ホールのカラスミは柔らかく削るのが難しいので、その補完としても使用できます。わずか一つまみで普通の海鮮料理やリゾットを、ミシュランの星に値するほどの料理 へと変えます。量250g量40g09フルール・ド・セルグレイ・ミュレ・ボッタルガ （ギリシャ産プレミアム・カラスミ）グレイ・ミュレ・ボッタルガ・パウダー （ギリシャ産プレミアム・カラスミ粉）容容II容容トリカリノスのカラスミは、市場に多く出回る輸入品とは一線を画す、柔らかくフレッシュな逸品です。使用されるのは、 安価なボラではなく、エーゲ海を中心とした地中海で厳選されたボラの卵のみ。これを天然の蜜ろうで丁寧に包むことで、卵本来のフレッシュさと栄養価が守られています。その深みのある味わいはまるでウニを思わせ、「ギリシャのキャビア」とも称されるほど。フェラン・アドリア氏やブルーノ・ベルジュ氏をはじめとする世界のミシュランスターシェフたちも愛用し、その繊細な味と香りが数々の素晴らしいメニューに彩りを添えています。まさに、ギリシャ美食のジュエリーです。トリカリノス社のボッタルガと相性のよい食品が一目でわかるペアリングツリーレシピ考案のご参考に!No.15540105205659 000516容量500g入数24賞味期間製造後36ヶ月トリカリノスミシュランスターシェフが認める 極上の品質
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