日欧商事㈱

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食品本来の品質を保持!量1000g数12● 食材内部の最大氷結晶生成温度帯（マイナス1℃〜マイナス5℃）を通過する時間が長くなるため、食品の組織（細胞）内の水が結晶となって成長し、組織破壊を起こす。● 解凍時にうまみ成分がドリップとなって流出し、品質劣化の主原因●1g（パールタイプ） （直径約9〜10mm）No.18610014980434 000066容量1000g入数16賞味期間製造後18ヶ月●2g（パールタイプ） （直径約12〜14mm）No.18610024980434 000073容量1000g入数16賞味期間製造後18ヶ月●レギュラーサイズ （幅約73×厚さ約4.5mm）No.18610344980434 889616容入賞味期間製造後18ヶ月●5g（パールタイプ） （直径約16〜20mm）No.18610034980434 000080容量1000g入数14賞味期間製造後18ヶ月●25g（幅約80×厚さ約5mm）ネネーーオオレレ・・ルルソソ　　EENNOOEELLLLOOSSNo.18613004980434 000103容入賞味期間製造後18ヶ月モッツァレラ・ブッファラ I.Q.F. 100g提案メニューカプレーゼモッツァレラ・ヴァッカ I.Q.F. 100g牛乳から作られるフレッシュなモッツァレラを塩水に漬けたまま急速冷凍しました。作りたての味わいとジューシーな食感が特徴。ブッファラに比べ、あっさりとした味わいです。水牛の乳を使った伝統的なモッツァレラを、塩水に漬けたまま急速冷凍しました。作りたての味わいとジューシーな食感が特徴。ヴァッカに比べ、コクと甘味が際立ちます。提案メニューピッツァ、ラザニア、ハンバーグなどのトッピングモッツァレラ・ピッツェリア・スライスI.Q.F.1kgのモッツァレラ・ピッツェリアを使いやすい厚さに スライスしました。解凍やスライスにかかる時間を短縮できます。量1000g数1219g提案メニューライスコロッケのフィリング、サラダやパスタのトッピングモッツァレラ・ヴァッカ I.Q.F. （パールタイプ）モッツァレラをパール状に加工しました。フレッシュな 状態でご使用いただくほか、加熱調理にも最適。5g2g1g提案メニューパスタ、ピッツァ、パンのトッピングモッツァレラ・スティック I.Q.F. モッツァレラを転がらないスティック状に加工しました。加熱時に広がりやすく、均一に加熱できます。非常に 伸びがよく、ピッツァのトッピングに最適。共通パッケージ0.8g※ スライス、メダル、パール（1g、2g）、スティック、 提案メニューピッツァモッツァレラ・ピッツェリア （冷凍）量1000g数12ロングセラー商品1kgタイプ〈一般的な冷凍法〉100gタイプ● 食品の組織（細胞）内の氷結晶の成長を最小限に抑えることができ、組織破壊がほとんど起こらない。● 解凍時のドリップを防止し、劣化の少ない良好な鮮度を維持できる。スライスタイプ提案メニューフォカッチャやサンドイッチのフィリングモッツァレラ・ヴァッカ I.Q.F. （メダルタイプ）メダルタイプパールタイプSSOOLLLLEEOONNEE　　ソソルル・・レレオオーーネネ食品などを急速に超低温で処理し、風味や食感を維持する冷凍技術ですとなる。No.18610194980434 000479量100g容入数80（20×4）賞味期間製造後18ヶ月No.18610254980434 000486量100g容入数80（20×4）賞味期間製造後18ヶ月No.18610354980434 890292容入賞味期間製造後18ヶ月No.18610404980434 890308容量1000g入数14賞味期間製造後18ヶ月冷凍チーズ　FORMAGGI SURGELATI冷凍チーズ　No.18610454980434 000295容量1000g入数12賞味期間製造後18ヶ月作りたてのモッツァレラを急速冷凍しているため、新鮮なモッツァレラの風味がいきています。ピッツァなどの業務用加熱タイプのチーズとして最適。モッツァレラを使いやすいメダル状に加工しました。 フレッシュな状態でご使用いただくほか、加熱調理にも最適。 （幅約60×厚さ約7mm）ブッファラ水牛乳から作られる、伝統的なモッツァレラ。 濃厚なミルクの味わいです。ヴァッカ牛乳から作られる、一般的なモッツァレラ。ブッファラ・タイプに比べ、あっさりとしています。スティックタイプ36MOZZARELLA37I.Q.F.加工による冷凍法×I.Q.F.チーズの特長ゼロ・ロス必要な時に必要な量だけ使用でき、時間や材料の無駄をカットできます。コスト・コントロール必要な分量を簡単に計量でき、コスト・コントロールが容易です。フレッシュ作りたてのチーズの食感や味わいを損なうことなく、長期保存が可能です。モッツァレラの種類モッツァレラ 実際の商品は、大きさ、形状、重量に若干のバラツキがございます。また、商品の大きさの比率は実際の商品と異なります。あらかじめご了承ください。FORMAGGI SURGELATI　冷凍チーズ業務用I.Q.F.チーズ ■ダル・モリーゼモッツァレラ製造のリーダー、ダル・モリーゼ社との共同開発で生まれたラインナップ。イタリアンチーズを代表するモッツァレラから、ブッラータ、ゴルゴンゾーラまで幅広いアイテムを■えました。長期保存が可能で、いつでもフレッシュな状態でお使いいただけます。I.Q.F.は“Individual Quick Frozen”（個別急速冷凍）の略