日欧商事㈱
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CENTRO ITALIA 中部イタリアSUD ITALIA 南イタリア750mlNo.50641178007355 005911マッキアロッサMacchiarossa 格付品種テイストボディ適温料理エッチェレンツェカラパーチェCarapace 格付品種テイストボディ適温料理 ランパンテLampante 格付品種 イ・ヴァサリI Vasari 格付品種テイストボディ適温料理 ジッグラットZiggurat 格付品種 トレッビアーノ・ダブルッツォTrebbiano d'Abruzzo 格付品種テイストボディ適温料理荷姿テイストボディ適温料理荷姿ややガーネットがかった美しいルビーレッド、ブランデー漬けのスミレやチェリーのアロマ、甘やかなスパイス香や香油が美しく香り、ほのかに鉛のニュアンスが鼻腔を刺激します。口に含んだ瞬間から、丸みを帯びたエレガントな果実味と、バランスに優れ熟したタンニンが口中に広がります。余韻は長く広がりがあり、長期熟成のポテンシャルを見事に示しており、素晴らしいストラクチャーとエレガンスを備えたワインです。ステンレスタンクで発酵ののち、15~20日間マセレーション。18ヶ月間トノーと大■で熟成したのち、瓶内熟成は12ヶ月間。荷姿1本のブドウの樹からわずか1kgを収穫後、木■にて20〜30日間発酵を行い、50%を古■、50%を新■で18〜20ヶ月間熟成し、瓶内熟成を1年間行います。美しいルビー色、チェリーや香辛料が混ざったような複雑な香りと、ブラックベリーやプラムのような豊潤なアロマを楽しめるワインです。クラウディオ・チプレッシ オーナー アブルッツォ州アブルッツォ州ABRUZZOモリーゼ州モリーゼ州MOLISEカンパーニア州カンパーニア州CAMPANIAモンテファルコ・サグランティーノ DOCGサグランティーノ甘●●●●辛フルボディ18℃前後ジビエを含む赤身の肉料理、 熟成したペコリーノチーズ750ml×6(木箱)荷姿サグランティーノ種特有の力強さと長期熟成のポテンシャルという絶対的にユニークな特徴を持つこのワインは、凝縮され際立った深く輝くルビー色、ブラックベリー・ジャムやブルーベリーの香りにブランデー漬けのチェリーやバラの花びらの魅力的な香り。チョコレートやリコリスのような香りも感じとることができます。パワフルで芳醇な果実味、余韻はとても長く、類稀なるフィネスとタンニンを感じることが出来る、非常にエレガントで繊細なワインです。24ヶ月間オーク大■、12ヶ月間瓶内熟成。08(90P)11(91P)クラウディオ・チプレッシ・ヴィニャイオーロ ブドウ畑シルヴィア・パエーゼ歴史地区山々に囲まれたフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社CEO アントニオ・カパルド 氏(右)と栽培・醸造責任者 ピエルパオロ・シルク 氏(左)タウラージの畑 風通しのよさが必須VINO 2023掲載ワイナリーBarba バルバジョヴァンニ・ バルバ 社長掲載ワイナリーClaudio Cipressi Vignaiolo クラウディオ・チプレッシ・ヴィニャイオーロ掲載ワイナリーFeudi di San Gregorio フェウディ・ディ・サン・グレゴリオカンパーニア州を代表する赤ワイン、タウラージはもとより、樹齢200年以上の古木のアリアニコから造られたセルピコ、その古いアリアニコの畑から発見された古代品種を復活させて造られたシリカなど、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社がイタリア屈指の生産者であることを体感いただけるシリーズです。1717750mlNo.50642188007355 00592808,09,10750mlNo.75601188029671 000142モンテファルコ・ロッソ・リゼルヴァDOCサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー甘●●●●辛フルボディ18〜20℃肉料理、レバー、熟成したチーズ750ml×6モンテプルチアーノ・ダブルッツオ DOCモンテプルチアーノ・ダブルッツォ甘●●●●辛フルボディ18〜20℃ロースト又はグリルした肉料理、 熟したチーズ750ml×616,17750mlNo.50631198007355 005904ワイナリーの所有する畑の中で最良の丘にある最も古い単一畑から収穫されたブドウを厳しく選定。全体の70%は除■後、10℃にてコールドマセレーションを24時間行います。ソフトプレスとデブルバージュを低温で24時間。発酵はフレンチオークの小■で行い、9ヶ月間澱と共に熟成。残りの30%は、除■後、フタのない■に直接入れられ、果皮と共に発酵、熟成。その後、ブレンドされ、アンフォラにて16ヶ月間熟成。リッチでフルーティな白ワイン。リンゴとアジアの梨のフレーバーの後、とてもクリーミーな味わいが広がります。フィニッシュはリッチでクリ―ミー。熟したライムやメレンゲが余韻に残ります。750mlNo.75603188029671 000234モンテファルコ・ロッソ DOCサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー甘●●●●辛ミディアム18℃前後スカモルツァ、グリルした肉料理750ml×6テイストボディ適温料理荷姿サグランティーノの力強さとサンジョヴェーゼのエレガントさを合わせたこのワインは、この土地のテロワールとワイン造りの伝統を存分に表現された逸品と言えます。輝くルビー色、チェリー、クローヴ、香油等のエレガントで複雑な香り、口に含んだ瞬間から広がる力強くフレッシュな味わい、素晴らしいバランスをもったワインです。トレッビアーノ・ダブルッツォ DOCトレッビアーノ甘●●●●辛ミディアム10〜12℃ペコリーノ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラなどの風味の強いチーズ、魚料理750ml×6ティンティリア・デル・モリーゼ DOPティンティリア甘●●●●辛フルボディ16〜18℃肉のラグーのパスタ、ローストした仔山羊や仔羊750ml×6荷姿モリ―ゼ州唯一の土着品種とも言われているティンティリア種。スパイス、ヴァニラの香りと、ブルーベリー、プラム、チェリー、ラズベリー等の熟した果実の香りが印象的なワイン。適度なタンニンと酸味のバランスがよい口触りなめらかでデリケートな味わいです。9月末から10月にかけて手摘みされたブドウは、25〜28℃の温度管理の下、15〜20日間ステンレスタンクにて発酵、その後6ヶ月間瓶内熟成。750mlNo.91434168056518 410017バルバ テラモ県シェルネディピネートアブルッツオ州の北部コッレ・モリーノの丘のふもとにバルバ社は位置し、ブドウ栽培に最適な場所に68haの畑を所有しています。夏の長い日照時間と涼しい夜、冬の暖かな海風という気候を生かし、高品質のワインを造るため、1960年代に植えられた古いブドウの樹を1993年から若い樹に植え替え、1ha当たり4,000〜6,500本の密度で、ひと株当たりのブドウ房の数を制限して栽培に取り組んでいます。クラウディオ・チプレッシ・ヴィニャイオーロ カンポバッソ県サンフェリーチェ・デル・モリーゼクラウディオ・チプレッシ・ヴィニャイオーロ社はモリーゼ州のアドリア海に臨む素晴らしい風景のなだらかな丘の上に位置しています。土壌も気候も高品質のワインを造るのに適しており、昼間の強い太陽と夜の涼しい風がブドウに風味と香りを与えてくれます。オーナーのチプレッシファミリーは3世代に渡り、ワイン造りに従事し、当初からモンテプルチアーノなどの土着品種からのワインを造る一方、土地固有の古来品種で絶滅していたティンティリアの栽培と醸造に研究を重ね、そのワインを復活させることに成功しました。フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ イルピーニアカンパーニア州イルピーニア地方にて1986年創業。世界の銘醸造地、有名生産者が取り入れる剪定方法を開発したピエルパオロ・シルク氏を栽培・醸造責任者として擁し、極めて健全なブドウからイタリア屈指の高品質ワインを造りだしています。火山灰を多く含む石灰質土壌が生み出す重厚な赤だけではなく、冷涼な気候が生み出す卓越した白ワインの産地でもあります。人目を引くエチケットの高いデザイン性も評価され、世界の一流レストランにオンリストされています。古代から続くイルピーニアのワイン造りの伝統を守り続け、最新テクノロジーを駆使し、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、新しいことに果敢に挑戦し進化し続けている世界が注目するワイナリーです。(2013年イタリアソムリエ協会「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞)3233Eccellenze

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