パトリモPatrimo 格付品種テイストボディ適温料理荷姿19世紀にフィロキセラ禍から逃れるためにフランスから持ち込まれたメルローを使用。深い黒みを帯びたルビー色。甘いスパイス、ユーカリ、ヴァニラ、コーヒー、野生のブラックベリーの香り。緻密なタンニン、全体のバランスも優れています。フルーツ、スパイス、コーヒー焙■の後味など余韻も長く続きます。9月の初旬〜下旬にかけて手摘みで収穫。フレンチオーク■で18ヶ月間の熟成後、瓶内熟成は最低10ヶ月間行います。00,01,02,06,11,13,14,15,16,1799,00,01,02,04,0604（93P）,05（93P）,06（94P）,07（93P）,09（94+P）,12（93P）, 13（96P）,14（92P）,15（97P）,16（97P）,17（94P）,18（94+P）01（91P）,02（92P）,05（91P）,06（91P）,09（91P）, 10（91P）,11（91P）,15（90P）,16（91P）ピエトラカルダPietracalda 格付品種テイストボディ適温料理荷姿はっきりとした麦わら色。採れたてのフルーツ、新鮮なカモミールの花、アカシア蜂蜜などの複雑な香り。口当たりはなめらかで、いきいきとしたミネラルに支えられています。定期的にバトナージュしながらステンレスタンクで4ヶ月間熟成、その後瓶内で最低2ヶ月間熟成します。＊ハイクラスの料理と合わせることで、より一層ワインの造りの良さ、クオリティがよくわかり、真価を発揮すると言われているフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社のシングルヴィンヤード・セレクションシリーズ。この土地を代表する、単一畑で栽培された高品質な白ブドウ3種（フィアーノ、グレーコ、ファランギーナ）の、更に厳選した房のみを使用して造られた、南イタリアを代表する白ワインです。00,01,08,09,10,11,12,13,1401（94P）,02（93P）,04（93P）,07（93+P）, 09（94P）,10（95P）,11（93P）,12（92-94P）, 13（96P）,15（96P）,17（97P）750mlNo.83216158022888 5960191500mlNo.83226118022888 19606607（86P）,08（93-91P）,12（89P）,13（91P）,15（93P）,18（91P）750mlNo.83218188022888 88601103,06,07,10,12,1406（90P）,07（88P）,08（88P）,09（90P）,10（88P）,13（90P）, 14（88P）,15（92P＋）,16（92P）,17（93P）,20（92P）,21（93P）750mlNo.83210218022888 9600181500mlNo.83225178022888 760052タウラージ・リゼルヴァ DOCGアリアニコ甘●●●●辛フルボディ18〜20℃グリルした羊の肉、よく熟成したチーズ750ml×6／1500ml×1（木箱）カンパーニア・ロッソ IGTシリカ甘●●●●辛ミディアム18〜20℃ローストした赤身の肉750ml×6グレーコ・ディ・トゥーフォ DOCGグレーコ甘●●●●辛ミディアム12〜14℃シーフード、サーモンなどの魚、 モッツアレラ・ブッファラ750ml×607,13,1401（90P）,02（89P）, 04（93P）,07（92P）, 15（92P）00（91P）,09（89P）,12（89P）,21（91P）06,07,0804（93P）,06（92P）,07（92P）,09（92P）,10（93P）, 11（91P）,12（92P）,13（93P）,14（90P）,17（94P）02（90P）,06（88P）,07（88P）,08（90P）,09（91P）,12（91P）,17（90P）750mlNo.83217168022888 9951261500mlNo.83227128022888 195045980002（91P）,06（89P）,07（88P）,08（90P）,09（88P）, 10（90P）,12（90P）,13（91P）,16（93P）,18（93P）00（91P）,02（90P）,04（91P）, 07（90P）,09（89P）750mlNo.83213208022888 92001210（89P）,13（89P）,15（91P＋）, 17（91P）,20（90P）,21（91P）750mlNo.83211218022888 9510161500mlNo.83227178022888 751050ボトルのデザイン性の高さも、高級店で愛される理由です00（90P）,07（88P）,08（89P）,09（89P）,10（89P）,11（89P）,13（90P）,14（89P）,15（92P）,16（92P）,17（90P）,21（91P）00（90P）,02（90P）,08（90P）,09（87P）,10（88P）,19（90P）,20（90P）10（91P）,13（89P）12（84P）標高が高く冷涼なイルピーニア地方のテロワールが生み出す秀逸なラインナップ、カンパーニアの個性を表す土着品種の魅力をたっぷりと楽しむことができます。06（89P）,08（89P）,09（89P）,10（88P）,11（88P）,13（90P）, 14（89P）,15（91P）,16（91P）,17（92P）,20（90P）01（90P）,05（90P）,09（87P）,10（88P）,11（88P）,16（90P）750mlNo.83202218022888 36101310（88P）,11（87P）,13（87P）750mlNo.83204208022888 31405712（86P）ワイナリーに新しく完成した“テアトロ・デル・ヴィーノ（ワイン劇場）”という名のテイスティング・ルーム750mlNo.83215148022888 485016750mlNo.83214168022888 670016750mlNo.83209218022888 9560111500mlNo.83224178022888 756055750mlNo.83201218022888 355012750mlNo.83207208022888 315054750mlNo.83203218022888 350017（91P）（88P）750mlNo.83219008022888 152062クラッシチ・ダッラ・ カンパーニアイルピーニア・アリアニコ DOCアリアニコ甘●●●●辛フルボディ18〜20℃ローストした赤身の肉、 熟成したチーズ750ml×6荷姿輝くルビー色。チェリー、甘いスパイス、リコリス、コーヒー、ココアなど複雑な香り。ビロードのように滑らかな味わい、バランスのとれたミネラル感。ワイルドベリーやトーストのニュアンスも感じられます。10月中旬〜下旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて24℃で10日間発酵の後、マロラクティック発酵は木■で行います。フレンチオーク■で18ヶ月間の熟成、瓶内熟成は最低12ヶ月間行います。カンパーニア・ロッソ IGTメルロー甘●●●●辛フルボディ18〜20℃しっかり焼いた肉、熟成したチーズ750ml×6（木箱）フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCGフィアーノ甘●●●●辛ミディアム12〜14℃シーフード、白身の肉750ml×600,01,03,04,0501,03,04,1100（91P）,01（98P）,03（92+P）,04（91P）,05（92P）,06（92P）,07（92P）,08（92+P）, 09（93P）,10（95P）,11（92P）,12（93P）,13（94P）,14（92P）,15（94P）01（94P）,03（90P）,05（88P）,07（88P）,08（91P）,09（91P）04,09,11,1911,1206（90P）,08（89P）,09（90P）,10（91P）,12（93P）,13（91P）, 14（90P）,15（93P＋）,16（93P）,17（92P＋）,20（92P）,21（93P）00（92P）,09（90P）フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ・リゼルヴァDOCGフィアーノ甘●●●●辛フルボディ14〜16℃グリルしたシーフード、■肉、熟成したチーズ750ml×6ファランギーナ・デル・サンニオ DOCファランギーナ甘●●●●辛ミディアム12〜14℃クラシックな魚料理750ml×613,18フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCGフィアーノ甘●●●●辛ミディアム10〜12℃グリルしたシーフード、 甲殻類の料理750ml×6荷姿カモミールや砂糖漬けのオレンジやピーチ等、フルーティで甘やかな香りが特徴のフィアーノ。それゆえ香辛料を使ったエスニック料理にも驚くほど相性が良い。親しみやすさがあり、ワイン単体としても楽しめる品種です。4ヶ月間ステンレスタンクで熟成、最低1ヶ月間瓶内熟成します。ラクリマ・クリスティ・デル・ ヴェズヴィオ DOCアリアニコ、ピエディロッソ甘●●●●辛ミディアム14〜16℃シンプルな肉料理750ml×6品種テイストボディ適温料理荷姿「キリストの涙」と名の付く伝説から生まれたワイン。落ち着いたルビーレッド色。フレッシュベリーの香り。あまやかなタンニンが心地良く、フレッシュでなめらかな味わいが特徴です。ステンレスタンクで4ヶ月間熟成後、ボトルで最低2ヶ月間熟成します。グレーコ・ディ・トゥーフォ DOCGグレーコ甘●●●●辛ミディアム10〜12℃生魚、白身の肉、モッツァレラ・ブッファラ750ml×6ラクリマ・クリスティ・デル・ ヴェズヴィオ DOCファランギーナ、コーダ・ディ・ヴォルペ甘●●●●辛ミディアム14〜16℃魚料理、野菜など、アンティパスト750ml×6品種 テイストボディ適温料理荷姿麦わら色。果物や柑橘類の皮の新鮮な香り。エレガントなミネラル感に支えられたスムースでフレッシュな味わいです。すべて手摘みにて9月下旬に収穫します。5ヶ月間ステンレスタンクで熟成後、最低1ヶ月間瓶内熟成します。V.S.Q.ファランギーナ甘●●●●辛ミディアム7℃肉料理全般、寿司、刺身、 天ぷらなどの日本料理750ml×6ファランギーナ・デル・サンニオ DOCファランギーナ甘●●●●辛ミディアム10〜12℃シンプルな魚料理、野菜、 フレッシュなチーズ750ml×6荷姿地元では最も飲まれている品種ファランギーナ。活き活きとした酸が特徴。爽やかなフルーティさと豊かなミネラル感が塩味と良く合い、美しい酸とともにキノコ、魚介類、白身の肉など柔らかな味わいの料理に合わせやすい。5ヶ月間ステンレスタンクで熟成、最低1ヶ月間瓶内熟成します。08（88P）,09（89P）,10（88P）,11（88P）,13（88P）,17（88P）03（90P）,07（90P）,09（88P）,12（88P）,13（88P）荷姿鮮やかな黄色できめ細かい泡と強く濃厚なアロマが印象的です。植物の根、ショウガ、豆類、ナッツなどの味わいを連想させます。手摘みで収穫したファランギーナを最低18ヶ月間瓶内熟成させて生まれるスパークリングワインです。標高が高く冷涼なカンパーニア州イルピーニア地方のテロワール由来のスッキリとした酸と繊細な味わいは、和食との相性の良さで世界的に評価されています。セルピコSerpico 格付品種テイストボディ適温料理 単一畑セレクションフィアーノ・ディ・アヴェッリーノFiano di Avellino 格付品種テイストボディ適温料理 ラクリマ・クリスティ・ロッソLacryma Christi Rosso 格付 ファランギーナFalanghina 格付品種テイストボディ適温料理 ドゥブル・ファランギーナDUBL Falanghina 格付品種テイストボディ適温料理 ピアーノ・ディ・モンテヴェルジネ・タウラージPiano di Montevergine Taurasi 格付品種テイストボディ適温料理荷姿濃いルビー色。エレガントなタンニンと熟した甘酸っぱいブラックチェリー、リコリスの繊細な味わい。バランスのとれた滑らかでまるみのある仕上りです。10月中旬〜下旬に手摘みにて収穫を行います。ステンレスタンクにて24℃で20日間発酵の後、マロラクティック発酵は木■で行います。フレンチオーク■で18ヶ月間の熟成、瓶内熟成は最低24ヶ月間行います。シリカSirica 格付品種テイストボディ適温料理荷姿フェウディ社が復活させた古代品種シリカ。ルビーレッド色。赤い果実の香り。ストラクチャーはしっかりとしており、新鮮で柔らかくスパイシー。穏やかなタンニンが感じられます。10月中旬〜下旬にかけて手摘みにて収穫。3ヶ月間ステンレスタンクにて発酵後、フレンチオーク■で約12ヶ月間の熟成、瓶内熟成は最低9ヶ月間行います。フェウディ社のみによって醸造されている、非常に希少価値の高いワインです。クティッツイCutizzi 格付品種テイストボディ適温料理 荷姿輝きをおびた麦わら色。洋ナシや新鮮なグリーンプラムのフルーティーな香り。この地域の土壌の特徴を良くあらわす酸味、ミネラルが感じられます。アロマティックな香りに包まれたバランスの良いワインです。10月の初旬〜中旬にかけて手摘みで収穫。定期的にバトナージュしながらステンレスタンクで4ヶ月間熟成、瓶内で最低2ヶ月間熟成します。＊タウラージTaurasi 格付タウラージ DOCGアリアニコ品種テイスト甘●●●●辛ボディフルボディ16〜18℃適温ローストした赤身の肉料理750ml×6／1500ml×1（木箱）荷姿鮮明なルビー色。ワイルドチェリー、シナモン、ナツメグ、ヴァニラ、アニスなどの香り。タンニンはまろやかで滑らか、アロマティックな芳香が長く続きます。10月中旬〜下旬にかけて手摘みにて収穫を行います。ステンレスタンクにて24℃で15日間マセレーションとアルコール発酵の後、マロラクティック発酵は木■で行います。フレンチオーク■で18ヶ月間の熟成、瓶内熟成は最低9ヶ月間行います。カンパナーロCampanaro 格付品種テイストボディ適温料理荷姿輝きがあり、温かみのあるはっきりとした麦わら色。熟した洋梨やグレープフルーツなどの濃密で芳醇なアロマに、ミントやハチミツの香りが続きます。様々な花のトーンやサンザシのニュアンス、フレッシュで広がりのある酸が、この地のミネラル豊かなテロワールを表現しています。シルクのように柔らかで上質なワインで、ミネラル感も豊かに感じるフレッシュさを備えています。バリックとトノーで8-10ヶ月間熟成。セッロチエロSerrocielo 格付品種テイストボディ適温料理荷姿緑がかった麦わら色。小さい白い花やフルーツ、トロピカルライム、リンゴなどの香り。バランスの良い、フレッシュでさわやかなワインです。10月初旬〜中旬にかけて手摘みにて収穫。定期的にバトナージュしながらステンレスタンクで5ヶ月間熟成、瓶内で最低2ヶ月間熟成します。＊グレーコ・ディ・トゥーフォGreco di Tufo 格付品種テイストボディ適温料理荷姿厚みのある酸とミネラルが特徴のグレーコ。非常にクリアな印象で幅広く料理に合わせやすいオールラウンダー。高めの温度で提供することで、肉料理にも合います。1本で肉も魚も対応できる優れたワイン。4ヶ月間ステンレスタンクで熟成、最低1ヶ月間瓶内熟成します。ラクリマ・クリスティ・ビアンコLacryma Christi Bianco 格付 3435ドゥブルカンパーニアの土着品種の素晴らしさを別の方法で表現したいという願いから、シャンパーニュの名手『ジャック・セロス』のアンセルム・セロス氏とのコラボレーションによって生まれた自慢の逸品です。メトド・クラッシコ（瓶内二次発酵）製法で丁寧に造り上げられたスプマンテです。SelezioniClassici dalla Campania
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