15（91P）09（90P）,12（90P）750mlNo.89762198000394 310503トロペーアの海岸線プラネタ社 メンフィ ウルモ・ワイナリー97,99,00,01,02,03,04,05,06,07,08,09,1896,98,99,00,1006（88P）,07（89P）,08（89P）,09（88P）, 10（89P）,11（90P）,17（92P）00（94P）,01（91P）,02（92P）,04（90P）,05（93P）,06（92P）,07（90P）, 10（90P）,12（90P）,13（90P）,14（89P）,15（91P）,19（90P）01,02,14,1805（88P）,06（90P）,07（90P）,08（90P）, 10（88P）,11（90P）,14（92P）01（93P）,02（91P）,04（91P）,06（90P）,09（90P）,10（90P）,13（91P）,15（91P）750mlNo.84091178020735 0120022022年に完成した新ワイナリー「モンテ・チラーミ」14（95P）,18（96P+）750mlNo.84308198020735 05300500,01,03,04,05,08,0900（90P）,01（92P）,04（90P）,06（90P）,08（91P）,09（90P）, 10（90P）,11（90P）,12（89P）,14（89P）,15（91P）,16（90P）750mlNo.84261218020735 0040070001（89P）,05（88P）,06（87P）,07（89P）,08（90P）,09（89P）,11（91P）,14（89P）00（90P）,01（91P）,02（90P）,03（90P）,04（86P）,05（88P）, 06（88P）,09（89P）,10（90P）,11（91P）,13（92P）,15（92P）750mlNo.84101168020735 000221メンフィ DOCシャルドネ甘●●●●辛フルボディ14〜16℃鶏肉、ウサギ肉、シーフード、熟成したチーズ750ml×6（木箱）メンフィ DOCフィアーノ甘●●●●辛フルボディ14〜16℃魚介料理、キノコ料理、チーズ750ml×6メンフィ DOCカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン甘●●●●辛フルボディ16〜18℃赤身肉の煮込み、熟したチーズ750ml×618（91P）06（87P）,07（88P）,08（89P）,09（89P）, 10（90P）,12（92P）,15（93P）,17（93P）00,03,0516（92P）750mlNo.84318178020735 06200798,99,0499,0101（87P）,05（89P）,06（89P）,07（89P）,08（89P）,10（89P）,12（90P）.14（91P）01（90P）,02（90P）,03（90P）,04（86P）, 05（87P）,06（86P）,11（88P）,12（90P）750mlNo.84111158020735 01300913（85P）,14（87P）,15（87P）,16（85P）,17（87P）08（85P）,14（87P）,15（86P）750mlNo.84151218020735 006001メンフィ DOCカベルネ・フラン甘●●●●辛フルボディ18℃ジビエ、仔牛、ポークチョップ、和牛、 長期熟成したハードチーズ、グリル野菜750ml×6（木箱）荷姿1985年以来大切に育ててきた大陸性気候であるボルドーの品種のうち、地中海性気候であるシチリアで栽培しても熟しすぎずかつ非常に豊かでエレガント、素晴らしい結果をもたらす「カベルネ・フラン」で偉大なワインを造りたいと、何年も試行錯誤を繰り返し、遂に長期熟成のポテンシャルを持つ素晴らしいワインが誕生しました。傑出したアロマ、複雑で豊かな果実味、存在感のある上質でヴェルヴェットのように滑らかなタンニン、気品さえも感じる余韻が長く続きます。木■とステンレスタンクで発酵、その後最良部分のみを熟成。70％新■を使用し20ヶ月間熟成。メンフィ DOCメルロー甘●●●●辛フルボディ16〜18℃肉料理全般、熟成したチーズ750ml×6シチリア・ロザート DOCシラー、ネロ・ダーヴォラ甘●●●●辛ミディアム11〜13℃アペリティフ、鶏肉料理、 白身魚のカルパッチョ750ml×6荷姿“シチリアの夕日”と表現される淡くオレンジがかったピンク色。ザクロ、イチゴを思わせるチャーミングな香りと優しい口当たり。フレッシュでフルーティで飲みやすい辛口のロゼ。軽めの前菜やフルーツと共に、またはアペリティフとして最高なワインです！ 2020年ヴィンテージはサクラアワードでダイヤモンドトロフィー賞を受賞しました！750mlNo.89761208000394 011400375mlNo.84256208020735 026009750mlNo.84252208020735 0001601500mlNo.8425419カラブリア州カラブリア州シチリア州シチリア州SICILIAカラブリア IGTカラブレーゼ甘●●●●辛フルボディ18℃前後地中海料理750ml×608750mlNo.68502188000394 011509750mlNo.68501198000394 210308カラブリア IGTガリオッポ甘●●●●辛フルボディ18℃前後ジビエ料理などの 肉料理全般、熟成チーズ750ml×6チロ・クラッシコ・ スーペリオーレ DOCガリオッポ甘●●●●辛ミディアム18℃前後肉料理全般、熟成チーズ750ml×6チロ・クラッシコ・スーペリオーレ・ リゼルヴァ DOCガリオッポ甘●●●●辛フルボディ18℃前後ジビエ料理、ロースト、 煮込みなどの肉料理全般750ml×6品種テイストボディ適温料理 荷姿チロ地方に位置する肥沃な大地マンクーゾで、最も古く素晴らしいといわれる単一畑から生まれたワイン。ルビーレッド色で、野生のチェリー、プラム、そしてスパイスやヴァニラの香りがエレガントです。デリケートなタンニンと滑らかな口当たりで、豊潤な味わいと長く続く余韻が印象的なワインです。長期間のスキンマセレーション後、12ヶ月間フレンチオーク■で熟成。チロ DOCグレコ・ビアンコ甘●●●●辛ミディアム12℃前後グリルした魚、鶏肉料理750ml×6160（チェントセッサンタ）アンニ160Anni 格付品種テイストボディ適温料理 プラネタアンティキ・バロナーティリベル・パーテル・チロLiber Pater Cirò 格付 コッリ・デル・マンクーゾ・チロ・リゼルヴァColli del Mancuso Cirò Riserva 格付 マーレ・キアーロ・チロ・ビアンコMare Chiaro Cirò Bianco 格付品種テイストボディ適温料理荷姿Wine Spectatorの2019年TOP100ワインに選ばれたり、アリタリア航空のビジネスクラスに採用されたりと、近年世界的に評価を得ているチロ・ビアンコです。ブドウは2回に分けて手摘みされます。最初の収穫からはフレッシュ感とアロマを、2回目の収穫からはストラクチャーを得ます。ソフトプレス後、ステンレススチールタンク内にて16〜18℃の温度管理下で発酵、熟成。輝く麦わら色のこのワインは、熟したトロピカルフルーツや白い花の香りが心地よい地中海ならではのフレッシュでミネラル感■れるワインです。750mlNo.68503218000394 210209ディダクス・カベルネ・フランDIDACUS Cabernet Franc 格付品種テイストボディ適温料理 “メルロー”シート・デル・ウルモSito dell’Ulmo “Merlot” 格付品種テイストボディ適温料理荷姿シート・デル・ウルモという名の単一畑の1本のブドウの木からの収穫量を2kgに抑えたメルロー種から造られた秀逸な赤ワイン。14ヶ月間のアリエ産オークの■での熟成が豊かなタンニンを醸し出しています。温かみのある味わいをゆっくりとお楽しみいただけます。ロゼRosé 格付品種テイストボディ適温料理 掲載ワイナリーIppolito イッポーリト掲載ワイナリーPlaneta MandraRossa (Settesoli) マンドラロッサ （セッテソリ）Antichi Baronati メンフィメンフィ DOCシラー甘●●●●辛フルボディ16〜18℃ラム、牛肉などの肉料理750ml×6カラブリーゼCalabrise 格付品種テイストボディ適温料理荷姿南カラブリア地方に古くからある土着品種カラブレーゼを使用したワイン。明るい紫色を帯びたダークレッド色で、赤い果実、ブラックチェリー、プラム、黒胡椒のアロマが複雑に絡み合います。程よいタンニンと、なめらかな口当たりが印象的なフレッシュ感■れるワインです。23℃の温度管理の下、7ヶ月間ステンレスタンクで熟成しています。オーナーファミリーのヴィンチェンツォ・イッポーリト 氏荷姿イッポーリト社160年記念に造られたワイン。スミレ、レーズン、ベリーや甘いスパイスの香りが印象的で、円みのあるバランスのとれた味わいと余韻を楽しめるワインです。厳選されたブドウを乾燥させた後、新鮮なブドウで造られたワインと一緒にマセレーションを行い、通常のワインとブレンド後オーク■で1年間以上熟成します。10年間の熟成が可能です。品種テイストボディ適温料理荷姿野生のベリー類やスミレ、スパイスの香りが複雑に絡み合うワイン。長期間のスキンマセレーションの後、一部をフランス産オーク■で8〜10ヶ月間熟成します。リベル・パーテルとは、ラテン語で「自由の父」という意味で、「ワインとブドウ畑の神」を意味しています。シャルドネChardonnay 格付メンフィ DOCシャルドネ品種テイスト甘●●●●辛ボディフルボディ14〜16℃適温トリュフやサフランなどを使用したパスタやリゾット料理375ml×6／750ml×6／1500ml×3荷姿アリエ産オークの新■バリックと1年ものバリックを50%ずつ使用して熟成させたプラネタ社の代表格。アプリコットやヴァニラの芳醇な香りのまろやかで心地よいフルボディタイプの白ワインです。“シラー”マロッコリMaroccoli “Syrah” 格付品種テイストボディ適温料理荷姿アリエ産とアメリカ産オークのバリックで14ヶ月間熟成させて造られたシチリアの太陽を感じる赤ワイン。マロッコリという名の単一畑のブドウを使用。ベリー類、スパイス、黒コショウの個性的な香りとソフトでエレガントなタンニンが印象的です。ディダクス・シャルドネDIDACUS Chardonnay 格付品種テイストボディ適温料理荷姿「現代シチリアワインの父」とも呼ばれるプラネタ家当主ディエゴ・プラネタ氏の偉大な功績を称えるために造られた特別なワイン。プラネタがリリースした「シャルドネ ʻ94」が、その後のシチリアワイン全体の運命を変えることとなりましたが、このディダクスは、創業時に植えたシャルドネの厳選した果実のみを使用し、8月下旬に丁寧に手摘みされたブドウを9日間■で発酵させ、10ヶ月間フレンチオーク■で熟成、その後瓶内で12ヶ月間熟成。イタリア最高峰のシャルドネと呼び声の高い、非常に希少価値の高いワインです。コメータCometa 格付品種テイストボディ適温料理荷姿カンパーニア州アヴェッリーノ原産のフィアーノ種の大ファンであった醸造家のアレッシオ氏が実験的にメンフィに植えてみたところ、非常にトロピカルで魅惑的な仕上がりになったことで誕生したワイン。1本の木からの収量を1.5kgに抑え、10％は木■で発酵することによりエレガントでリッチな印象。ライチ、地中海のハーブ、熟したアプリコットやネクタリンなどのふくよかな香りと味わい。突如彗星のごとく現れたワインとしてコメータ（彗星）という名が付けられました。00,01,03,04,05,06,07,08,09,10,11,12,13,14,15,16ブルデーゼBurdese 格付品種テイストボディ適温料理荷姿アリエ産のバリック（新■比率100%）での14ヶ月間に及ぶ熟成からこのエネルギッシュなテイストが生まれます。力強いタンニンと凝縮感のあるエレガントな味わいが特徴です。ブルデーゼとは「ボルドーから来た」を意味するシチリアの方言で、使用しているブドウの2品種を示しています。オーナー アレッシオ・プラネタ 氏Menfi3839イッポーリト クロトーネ県チロ・マリーナイッポーリトは1845年創業のワイナリーで、カラブリア州のワイン生産の歴史的中心地であるチロに位置し、イッポーリト一族が5世代に渡って所有してきました。ブドウ畑から販売まで、製造の全過程が直接一族によって管理されています。彼らはカラブリアの土着品種の復活に使命感をもち、ガリオッポ、グレーコ・ビアンコ、カラブレーゼ品種を主に栽培しています。絶え間ない研究開発と革新的な技術の導入によって、チロの風土を感じさせるエレガントで高品質なワイン造りを続けています。プラネタシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ・プラネタ氏により、1985年に設立されました。1995年から、娘のフランチェスカと甥のアレッシオ、サンティの3人が経営の全てを任されています。「ワイン大陸」と呼ばれるシチリアを代表する5つの銘醸地、メンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォにて、長きに渡る綿密な調査と試行を経て、国際品種と土着品種の巧みな使用、各地の土壌や気候の特徴を生かした高品質なワイン造りを行う、イタリアを代表する世界的ワイナリーへと成長しました。また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテル、シチリア歴史ツアーや演劇、音楽祭など、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けています。2022年ヴィンテージより、全てのワインとオリーブオイルはEUのオーガニック認証を受けています。CALABRIA
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