マンドラロッサの農夫15（91PT）シッドゥーラ社サルデーニャ州サルデーニャ州SARDEGNA750mlNo.85062218000254 001985750mlNo.85572218000254 001978750mlNo.88111028008495 000101750mlNo.85072218000254 001992750mlNo.85621218000254 002241750mlNo.88121028008495 001108750mlNo.85111198000254 000117750mlNo.85562218000254 001961750mlNo.88141028008495 001009750mlNo.91068168057093 580058スペーラSpèra 格付品種テイストボディ適温料理荷姿ブドウは9月初旬に手摘み。除■後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に数時間マセレーション。発酵は、ステンレスタンクで12-15日間。熟成はシュールリーでステンレスタンクにて数ヶ月。最低1ヶ月は瓶内熟成。繊細でエレガントでありながら力強さも持ち合わせるワインです。トロピカルフルーツや緑と塩気が混ざった花の香り。しっかりしたボディとほろ苦いアーモンドの後味を伴うドライでフレッシュな味わいです。750mlNo.91066208057093 580003シッドゥーラ社の栽培チームシチリア DOCカベルネ・ソーヴィニヨン甘●●●●辛ミディアム16〜18℃肉料理全般750ml×12シチリア DOCグレカニコ甘●●●●辛ミディアム10〜12℃魚介類、鶏肉料理750ml×12マルサラ DOCフォーティファイド・ワイングリッロ、インツォリア、 カタラット甘●●●●辛ミディアム10〜12℃17%食後酒として、デザート、 焼き菓子750ml×6荷姿シチリア島の西端、マルサラの地で造られる、世界4大酒精強化ワインのひとつ。オーク■にて1年間以上の熟成を経て造られています。シチリア DOCネロ・ダーヴォラ甘●●●●辛ミディアム16〜18℃肉料理全般750ml×12テッレ・シチリアーネ IGTネロ・ダーヴォラ、 カベルネ・フラン甘●●●●辛フルボディ16〜18℃ハム、サラミ類、肉料理全般750ml×12テイストボディ適温料理荷姿ステンレスタンクでマセレーションをしながら25℃で8〜10日間発酵、3ヶ月間フランス産バリックで熟成後、瓶内熟成を4ヶ月間行います。紫を帯びたルビー色、豊かなスパイス香とバランスのとれた構成、ソフトなタンニンが特徴です。（ヴィンテージによりカベルネ・フランの代替でカベルネ・ソーヴィニヨンを使用）シチリア DOCシャルドネ甘●●●●辛ミディアムフル10〜12℃魚介類、鶏肉料理750ml×12荷姿オーク■にて2年間以上の熟成を経て造られます。琥珀色、芳醇で濃いアロマを持ち、ベルベットのような滑らさを持つ味わいです。ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ DOCGヴェルメンティーノ甘●●●●辛フルボディ12〜13℃味のしっかりした魚介類、フレーグラ、リゾット、甲殻類、 魚のオーブン焼き、白身肉、中程度の熟成チーズ750ml×6荷姿ブドウは9月初旬に手摘み。除■後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に数時間マセレーション。発酵は、フランス産のオーク小■で10-12日間。熟成はアリエ産のオーク新バリックにてシュールリーで8ヶ月間。その後、最低1ヶ月間は瓶内熟成されます。花やタイム、蜂蜜などにトースト香やバター、バニラが混ざる複雑味のある香り。素晴らしいミネラル感が特徴のエレガントでスタイリッシュなフルボディ。余韻にもアカシアの蜂蜜やバニラが残ります。カンノナウ・ディ・サルデーニャ DOCカンノナウ甘●●●●辛フルボディ16〜18℃パスタ、ラムの煮込み、サルデーニャの伝統肉料理、 熟成ペコリーノチーズ750ml×6荷姿ブドウは9月後半から10月にかけて手摘み。除■後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に24-26℃で10-15日マセレーション。ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われ、熟成は翌年の6月までステンレスタンクとミドルサイズの■にて熟成。瓶内熟成は最低1ヶ月。プルーンやアマレーナなどの熟した果実の香りにスパイス香が溶け込み、後半には繊細なミントのトーンを感じます。柔らかく果実味豊かな味わい。バランスのとれたワインでアロマティックな余韻が長く続きます。750mlNo.91070188057093 580003414,19750mlNo.91067218057093 580027ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ DOCGヴェルメンティーノ甘●●●●辛フルボディ12〜13℃カラスミのパスタ、生のシーフード、甲殻類750ml×6カンノナウ・ディ・サルデーニャ DOCカンノナウ甘●●●●辛ミディアム16〜18℃パスタ、魚介のスープ、ラムの煮込み、 中程度熟成のペコリーノチーズ750ml×6荷姿ブドウは9月後半から10月にかけて手摘み。除■後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと10-15日マセレーション。ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われます。熟成は翌年の3月まで。瓶内熟成は最低1ヶ月。ワイルドベリーやチェリー、グリーンのノートを伴う繊細な香り。エレガントでフレッシュな果実味■れる味わい。タンニンは柔らかく、非常に飲み心地のよいワインです。750mlNo.91069208057093 580010ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ DOCGヴェルメンティーノ甘●●●●辛ミディアム9〜11℃シーフード全般、白身肉料理、熟成の若いチーズ750ml×6テイストボディ適温アルコール度数料理 マルサラ・フィーネMarsala Fine 格付種類品種 “マンドラロッサ”ボネラ“MandraRossa” Bonera 格付品種 “マンドラロッサ”シャルドネ“MandraRossa” Chardonnay 格付品種テイストボディ適温料理荷姿シャルドネから造られたワインだけを集めた国際コンクールのシャルドネ・デュ・モンド2009で金賞を受賞。シャルドネらしい柑橘系果実やバナナの香り。穏やかな酸味としっかりした味わいをお楽しみいただけます。低温でマセレーションを行った後、15日間ステンレスタンクで発酵されます。マルサラ・フィーネ・ドルチェMarsala Fine Dolce マルサラ DOC格付フォーティファイド・ワイン種類グリッロ品種テイスト甘●●●●辛ボディミディアム10〜12℃適温アルコール17%度数食後酒として、デザート、 料理 焼き菓子750ml×6ベールBèru 格付品種テイストボディ適温料理 フォーラFòla 格付品種テイストボディ適温料理 掲載ワイナリーSiddùra シッドゥーラ“マンドラロッサ”カベルネ・ソーヴィニヨン“MandraRossa” Cabernet Sauvignon 格付品種テイストボディ適温料理荷姿シチリア州メンフィで収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用して造られた赤ワイン。紫を帯びたルビー色、広がりのある果実香とソフトなタンニンが印象的なワインです。ステンレスタンクで8〜10日間発酵、3ヶ月間熟成後、3ヶ月間瓶内熟成が行われます。“マンドラロッサ”グレカニコ“MandraRossa” Grecanico 格付品種テイストボディ適温料理荷姿9月中旬〜10月初旬にかけて収穫されるグレカニコから造られた白ワイン。緑がかった麦わら色、トロピカルフルーツを思わせる豊かな果実風味をお楽しみいただけるボリューム感のあるワインです。低温でマセレーションを行った後、15日間ステンレスタンクで発酵されます。“マンドラロッサ”ネロ・ダーヴォラ“MandraRossa” Nero d’Avola 格付品種テイストボディ適温料理荷姿9月初旬〜中旬にかけて収穫されたネロ・ダーヴォラから造られた赤ワイン。輝くルビー色、熟したベリーやスパイシーな香り。熱いシチリアを彷彿させるワインです。ステンレスタンクで8〜10日間発酵、3ヶ月間熟成後、3ヶ月間瓶内熟成が行われます。“マンドラロッサ”フィアーノ“MandraRossa” Fiano 格付シチリア DOCフィアーノ品種テイスト甘●●●●辛ボディミディアム10〜12℃適温前菜、パスタ、魚料理、鶏肉料理料理750ml×12荷姿ピーチやマンゴーやトロピカルフルーツのフレッシュな果実の香り。繊細ながら、ふくよかな味わいで、芳醇な果実味が口の中で広がります。収穫後すぐに除■してブドウを冷却。その後圧搾して果汁を清澄し、ステンレスタンクで発酵。そのまま澱と一緒にボトリングまで貯蔵します。マルサラ・フィーネ・セッコMarsala Fine Secco 格付マルサラ DOCフォーティファイド・ワイン種類グリッロ、インツォリア、 品種 カタラット甘●●●●辛ミディアム10〜12℃17%食後酒として、料理用750ml×6テイストボディ適温アルコール度数料理荷姿オーク■にて2年間以上の熟成を経て造られます。琥珀色、ドライでバランスのよい味わいです。料理用としても活用いただけます。フランチェスコ・ヴェスコ 社長（左）アンドレア・ヴェスコ マーケティング担当役員（右）マイアMaìa 格付品種テイストボディ適温料理荷姿ブドウは9月初旬に手摘み。除■後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に2℃で2-3日マセレーション。発酵は12-15日間。熟成はシュールリーでステンレスタンクにて数ヶ月。翌年の夏から秋にかけて瓶詰めされます。黄色いフルーツや白い花が特徴のとても調和のとれたデリケートな香りで、フレッシュでフルーティな味わい。余韻にはほろ苦いアーモンドが残ります。エーレマÈrema 格付品種テイストボディ適温料理 4243マンドラロッサ（セッテソリ） アグリジェント県メンフィ“マンドラロッサ”シリーズはシチリア最大のワイン生産者セッテソリのプレミアムラインです。フランスのシャブリ地区全体の規模に相当する6,500haの畑で栽培されたブドウの中で、最高品質のものを選んで造られたワインです。規模の利点を生かして、各土地の土壌、ミクロクリマに合った多彩なブドウ品種を栽培することができ、優れたコストパフォーマンスを誇っています。アンティキ・バロナーティ トラーパニ県マルサラ1773年、英国商人ジョン・ウッドハウスが、アフリカ大陸からの風シロッコに吹かれてマルサラ港にたどりついたところからマルサラの歴史は始まりました。彼は地元ワインを気に入り、ブランデーで酒精強化してそれを英国に持ち帰ったところ、英国で大変な人気となり、そのワインは「マルサラ」と呼ばれるようになりました。19世紀には、英国商人だけでなくイタリア商人もマルサラを世界中に輸出するようになりました。1860年、イタリア半島統一の年にアンティキ・バロナーティ社は誕生して、そのめざましい発展により、世界中どこでも知られているマルサラのブランドとなりました。シッドゥーラ サッサリ県ルオーゴサントサルデーニャ州ガッルーラの中心地、ルオーゴサントに位置するシッドゥーラ・ワイナリー。比較的標高の高いシッドゥーラ農園では、1940年代からヴェンルメンティーノが栽培されていましたが、テロワールの真価が引き出されることはありませんでした。そこで、「この地の優れたテロワールを反映した高品質ワインを造る」という明確な意思を持つ、ドイツ人実業家ナタン・ゴッテスディナーが2008年にシッドゥーラ・ワイナリーを創設しました。大規模な改植、新植を行い、近代的醸造所と優れたスタッフを■え、彼らの造る高品質ワインは、若干10年で高い評価をたくさん得ています。
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